https://www.facebook.com/Smakoliky-100505219232314

Smakoliky, Kyiv (2026)

03/03/2022

Компот із ягід полуниці,ожини,брусниці

Інгредієнти:
Ягоди 350 гр
Цукор 80 гр
Вода1 л

Приготування:
Ягоди викласти в каструлю або миску. Залити холодною водою та видалити стебла, гілочки, хвостики, наприклад із полуниці. Промити кілька разів.

Після цього додати в ємність цукровий пісок, можна в парі з ванільним цукром, якщо любите відчувати аромат ванілі у напоях.
Влити гарячу воду та помістити ємність на плиту, накривши кришкою та ввімкнувши максимальне нагрівання. Довести рідину до кипіння, зменшити нагрівання до середнього, прикрити кришкою половину ємності.Варити 10-12 хвилин

03/03/2022

Соковиті рибні котлети

Інгредієнти:
філе риби 600 г.
сир твердих сортів 150 г.
зелень за смаком
Перец, соль
олія 70 мл
Вершкове масло 20 г.

Приготування:
Розібрати рибу.

Відокремити чисте філе від кісток.

Нарубати ножем рибне філе. Таким чином текстура риби буде відчуватися в котлетах, а не перебита через м'ясорубку. Рубані котлети завжди смачніше, ніж котлети з фаршу.

Змішати оставш інгредієнти і перемішати.

Сформувати рулет, загорнути в плівку і дати постояти недовго в холодильнику.

Нарізати рулет на котлети і обсмажити на сковороді

20/02/2022

Вершковий крем-суп з консервованим тунцем і кукурудзою

Інгредієнти:
600 г картоплі
300 г моркви
200 г цибулі
1 банка консервованого тунця в олії
300-400 мл вершків 10-12%
20 г вершкового масла
часник 2-3 зубці
консервована кукурудза
сіль, перець
зелень петрушки

Приготування:
Картоплю поріжте кубиками. Відваріть її в 1,3 л окропу. Моркву натріть на терці. Цибулю подрібніть
Цибулю та моркву спасеруйте на вершковому маслі на невеликому вогні. Половину засмажки додайте в баняк до картоплі.
До другої частини засмажки додайте пропущений через часникодавилку часник і перемішайте.

Додайте до картоплі з засмажкою 2/3 банки тунця (решту використайте при сервіруванні). Олію я частково злила, щоб не було зажирно. Перетріть усе блендером до кремоподібної консистенції

Подавайте крем-зупу з консервованим тунцем та кукурудзою, виклавши посередині трохи засмажки з часником та шматочки тунця. Прикрасьте подрібненою петрушкою. Можна також подавати з ароматними сухариками.

20/02/2022

Салат з крабових паличок і сухариків

Інгредієнти:
Крабові палички – 240 г
Яйця – 5 шт
Кукурудза консервована – 1 банка
Сухарики солоні – 100-150 г
Свіжі огірки – 2-3 шт
Майонез – 100 г
Сіль – за смаком.

Приготування:
Розморожені крабові палички наріжте кубиками. Яйця відварити круто, нарізати так само, як і палички.

Свіжі огірки очистіть від шкірки, м’якоть наріжте кубиком. Сухарики приготуйте самостійно з пшеничного батону, або придбайте вже готовий продукт.

Всі підготовлені інгредієнти перекладіть в одну ємність, додайте консервовану кукурудзу, попередньо злившиувесь маринад. Салат заправте майонезом, додайте сіль за смаком, ретельно перемішайте.

Перекладіть салат в тарілку, прикрасьте зеленню, подайте на стіл.

18/02/2022

Банановий пудинг в мікрохвильовці

Інгредієнти:
Стиглий банан — 1 шт;
Яйце — 1 шт;
Вершкове масло — 25 гр;
Цукор-пісок — 2 ст.л.;
Борошно — 3 ст.л.;
Молоко — 1 ст.л.;
Розпушувач — 1 ч.л.

Приготування:
Очистіть банан, поріжте в миску та зробіть пюре виделкою.

Влийте молоко, яйце. Додайте цукор і розтануло масло.

Всипте просіяне борошно та розпушувач. Ретельно перемішайте інгредієнти.

Форму для випікання змастіть маслом і помістіть в неї тісто.

Виставте максимальну потужність в мікрохвильовці та випікайте впродовж 4 хвилин. Пудинг повинен піднятися придбати ніжну пористу текстуру.

Переверніть пудинг на блюдце або подавайте в формі, де він готувався.

15/02/2022

Риба з баклажанами на грилі

Інгредієнти:
800 г будь-якої морської риби
4 баклажани
2—3 помідори
2—3 зубці часнику
1 лимон
тим’ян
базилік
борошно
сіль
перець
вершкове масло

Приготування:
Рибу вимити, порізати, посолити й поперчити, полити соком із лимону.

Баклажани розрізати навпіл, підсолити, запекти на грилю.

Розтопити на сковорідці вершкове масло, додати дві щіпки борошна та дрібно порізаний часник, а також натерті свіжі помідори. Протушкувати овочі, додати дрібно нарізаний базилік.

Печені баклажани полити соусом і подати з рибою.

Готову страву прикрасити долькою лимону, базиліком і тим’яном.

15/02/2022

Банош

Інгредієнти:
150 г Кукурудзяна крупа
450 мл Молоко
100-150 г Гливи
100 мл Оцет яблучний (або винний)
½-1 шт. Цибуля
200 мл Вода
20 г Вершкове масло
1 ст. л. Рослинна олія
1 ст. л. Сметана
50 г Сир твердий
за смаком Сіль та перець

Приготування:
Цибулину (1/2 або цілу залежно від розміру) поріжте тонкими півкільцями. У мисочку налийте 100 мл яблучного оцту, додайте 200 мл води і дрібку солі. У цій суміші замаринуйте цибулю приблизно на 30 хв.

Гливи (100-150 г) відокремте від ніжки і наріжте середніми кубиками. Можна вибрати маленькі гриби, тоді нарізати їх не потрібно.

Розігрійте сковороду з 20 г вершкового масла і 1 ст. л. рослинної олії. Обсмажте гливи приблизно 3-4 хвилини.

Кукурудзяну крупу (150 г) висипте в сотейник і залийте 450 мл молока. Додайте сіль за смаком.Варіть кашу до готовності на середньому вогні, постійно помішуючи.
готову кашу додайте 1 ст. л. сметани. При подачі перекладіть в тарілку шар каші, потім додайте шар тертого твердого сиру (50 г).

Зверху на сир викладіть в тарілку ще один шар каші, так сир розплавиться. На кашу викладіть гриби.Потім викладіть трохи маринованої цибулі, це надасть смаку баноша свіжості. Поперчіть за смаком і відразу подавайте до столу, поки банош гарячий.

15/02/2022

Коктейль "Блакитна лагуна"

Інгредієнти:
Лікер"Блю Кюрасао" – 10 мл;
горілка – 50 мл;
"Спрайт" – 150 мл;
часточка лимона;
лід.

Приготування:
Змішати горілку і "Блю Кюрасао". В наповнену льодом склянку влити отриману суміш і додати "Спрайт". Подавати, прикрасивши скибочкою лимона.

09/02/2022

Яблучні мафіни

Інгредієнти:
2 яйця;
1/2 ст. цукру;
1/2 ч.л. гашеної соди;
1/2 ст. кефіру;
1/3 ст. оліїі;
2 ст. борошна;
2 яблука

Приготування:
Яйця збити з цукром.
Додати кефір, олію та соду гашену оцтом. Перемішати.
Борошно просіяти та додати до тіста, добре вимішати.
Одне яблуко почистити та порізати до тіста.
Друге яблуко порізати тоненькими півмісяцями.
Тісто викласти у формочки для кексів, заповнюючи на 2/3 висоти. Зверху викласти порізані яблука.
Пекти у розігрітій до 180º духовці 25-30 хв.

09/02/2022

Вершковий лікер

Інгредієнти:
Горілка - 0.5 л
Молоко (концентроване, не плутати зі згущеним) – 1 бан.
Цукор - 1 скл.
Кава розчинна (або, приблизно, 1.5 ст. ложок) - 1 пакет.
Ванілін

Приготування:
Всі продукти (крім горілки) змішати та довести до кипіння (але не кип'ятити!!), остудити влити горілку, перемішати.
Хто любить міцніше - можна влити лише 300 мл горілки.

09/02/2022

Морква по-корейськи

Інгредієнти:
Морква – 500 гр.
Цибуля ріпчаста – 300 гр.
Часник – 3-4 зубчики
Олія рослинна – 50-60 мл
Оцет 9% - 1,5-2 столові ложки
Коріандр – 1/4 чайної ложки
Перець (червоний, мелений гострий)
Перець чорний, мелений
Цукор
Сіль

Приготування:
Морква краще використовувати велику, так вам буде легше її готувати. Моркву необхідно вимити, очистити і натерти тонкою, довгою соломкою. Віджимаємо сік і перекладаємо її в миску, солимо і даємо просочитися хвилин 20-30. Після цього додаємо в моркву цукор і гострий червоний і чорний перець, приблизно за 0,5 чайної ложки. Добре все перемішати.

Викладаємо на сковороду нарізану цибулю і добре обсмажуємо до темно-золотистого кольору. Після цього його необхідно прибрати з олії, можна скористатися шумівкою. Масло прибираємо з вогню і даємо йому трохи остудитися, і потім додаємо до нього оцет.
Тепер гарячим маслом нам необхідно заправити моркву і добре перемішати.

Часник чистимо і видавлюємо через землянку, потім додаємо до моркви. Коріандр необхідно розчавити за допомогою великого ножа. Після цього додаємо його в моркву.

Перемішуємо ще раз добре моркву і ставимо її під прес (наприклад, банку з водою на 20 хвилин.Після цього прес знімаємо і ставимо морквину в холодильник на 2-3 години для того, щоб вона просочилася прянощами і заправкою.

Smakoliky

03/03/2022

03/03/2022

20/02/2022

20/02/2022

18/02/2022

15/02/2022

15/02/2022

15/02/2022

09/02/2022

09/02/2022

09/02/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category