https://www.instagram.com/vakarchukregina302/

Vakarchuk page, Kyiv (2026)

24/04/2023

Овочевий салат із кукурудзою

Інгредієнти:
консерв. кукурудза – 100 г
Капуста пекінська – 200 г
Капуста червона – 200 г
Сіль, перець – за смаком
лимонний сік – 0,5 ч.л.
Майонез, кріп

Приготування:
1. Усі овочі ретельно вимийте. Відкрийте банку з кукурудзою і відцідіть її від рідини. Наріжте тонко капусту пекінську. Наріжте тонко капусту червону.
2. Складіть у глибокий салатник обидва види капусти, консервовану кукурудзу, рубаний кріп, сіль, спеції та майонез.
Ретельно перемішайте салат. Додайте кілька крапель лимонного соку.

24/04/2023

Томатний суп з рисом

Інгредієнти:
солодкий перець 1 шт.
помідор 4 шт.
рис 0,5 склянки
томатна паста 2 ст. л.
олія для смаження
сіль, перець
лавровий лист 1 шт.
петрушка, базилік

Приготування:
Нарізати солодкий перець на кубики. Обсмажити в каструлі, потім всипати рис і обсмажувати ще кілька хвилин.
Помідори без шкірки дрібно нарізати. Додати в каструлю разом із томатною пастою. Тушкувати ще кілька хвилин.
Влити воду, посолити, приправити перцем, додати лавровий лист. Варити близько 20 хвилин, доки рис не буде готовий.
У готовий суп додати петрушку.

21/04/2023

Прості яблучні чіпси

Інгредієнти:
Яблука 4 шт.
Молота кориця за смаком

Приготування:
Розігрійте духовку до 100 градусів.
Яблука наріжте якомога тонше.
Деко застеліть папером для випікання.
Викладіть яблука на деко рівномірним шаром на невеликій відстані один від одного.
Посипте яблука меленою корицею.
Випікайте 1-2 години до хрумкого стану.

21/04/2023

Молочний коктейль із морозивом!

Складові:

1 банан
200мл молока
150г вершкового морозива

Приготування:
У блендер покладіть стиглий очищений банан, налийте холодне молоко і добре збийте.
Додайте морозиво і збийте ще раз. Подавайте в прозорих келихах, прикрасивши ягодами, корицею або тертим шоколадом.

18/04/2023

Шашлик зі свинини з винним оцтом

Інгредієнти:
1–1,3 кг свинячої шийки
4 цибулини
2 ст. л. білого винного оцту
2 ч. л. солі
1-2 ч. л. свіжомеленого чорного перцю

Приготування:
1. Наріжте свинину шматочками.
2. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, складіть у миску. Посипте сіллю та перцем. Полийте оцтом, пожмакайте руками. Додайте м'ясо до цибулі та ретельно перемішайте. Затягніть плівкою і маринуйте 1,5-2 год.
3. Розпаліть вугілля в мангалі - вони повинні добре прогоріти. Обтрусіть м'ясо від маринаду і нанизайте шматки на шампури щільніше. Смажте шашлик на вугіллі, часто перевертаючи, приблизно 20 хв.
#шашлик

18/04/2023

Паски

Інгредієнти:
Борошно 1-1,5 кг
Молоко 500 мл
Дріжджі 11 г
Яйце 6-7 шт.
Цукор 350 г
Ванільний цукор 10 г
Вершкове масло 200 г
Рослинна олія 2-3 ст. л.
Родзинки 150 г
Апельсин 1шт.

Приготування:
У теплому молоці розвести дріжджі, додати 0,5 кг борошна. Поставити у тепле місце на півгодини.
Білки відокремити від жовтків. Жовтки розтерти з цукром і ванільним цукром. Білки збити із дрібкою солі в міцну піну.
У опару додати жовтки, м'яке вершкове масло, рослинну олію і збиті білки. Добре перемішати.
Додати борошно, що залишилося, замісити тісто. Поставити тісто у тепле місце підніматися. У тісто, що підійшло, додати родзинки і цедру апельсина, перемішати. Дати тісту знову підійти.
Форми для паски змастити олією, викласти тісто на 1/3 форми. Поставити паски в духовку випікатися до готовності. Готові паски покрити цукровою глазур'ю.
Прикрасити за допомогою різнокольорового шоколаду та кондитерської посипки.
#тісто

15/04/2023

Піца з помідорами на сковороді

Інгредієнти:
100 г борошна
100 мл жирної сметани
2 яйця
4 ст.л. майонезу
спеції, сіль - за смаком
рослинна олія
2 печериці
160 г сосисок
100 г твердого сиру
1 томат
зелень

Приготування:
1. Гриби порізати та обсмажити на невеликій кількості олії.
2. Сосиски нарізати кільцями.
3. Томат нарізати брусочками. Сир натерти на середній тертці.
4. У мисці змішати борошно, яйця, сметану та майонез. Маса повинна вийти однорідною. За консистенцією тісто має нагадувати нежирну сметану.
5. Широку сковороду з високими бортами змастити олією. На неї вилити тісто та покласти нижній шар начинки у довільному порядку. Посолити та приправити спеціями. Зверху засипати сиром.
6. Піцу готувати на слабкому вогні.
7. Після плавлення сиру накрити сковороду. За 10 хв піца буде готова.
#піца

15/04/2023

Курка по-віденськи ("Бакхенхен")

СКЛАДОВІ:

- Олія рослинна - для смаження
- сік лимонний – 3 ст.л.
- курка - 1 кг
- панірувальні сухарі - для обв.
- яйце - 2 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Борошно – для обв.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Курку потрібно помити, обсушити, нарізати порційними шматками;
2. Зняти з курки шкіру;
3. Посолити і поперчити, добре збризкати соком лимона. Можна додати нарізаний скибочками лимон;
4. Накрити миску з куркою харчовою плівкою та поставити в холодильник на годину маринуватися.
5. Шматочки курки перед смаженням потрібно запанірувати. Яйця збити вінчиком чи вилкою.
6. Спочатку курку обвалюємо в борошні;
7. І обваляти в панірувальних сухарях;
8. Нагріти олію в сковороді;
9. Обсмажити курку до рум'яної скоринки з усіх боків;
10. Можна подавати до столу з улюбленим гарніром або окремо.

СМАЧНОГО!
#мясо

12/04/2023

Рибні крокети з картоплею

Інгредієнти:
Рибне філе – 500 г
Картопля – 300 г
Цибуля – 1 шт.
Спеції для риби – 1 ч.л.
Чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
Сіль за смаком
Олія - 0,5 склян.
Гострий перець – 0,5 шт.
Панірувальні сухарі – 5-6 ст. л.

Приготування:
1. Картоплю відварюємо.
2. Філе ріжемо навпіл. Варимо 15-20 хвилин у воді з додаванням солі.
3. Робимо рибний фарш.
4. Додаємо дрібно нарізану цибулину.
5. Картоплю ріжемо середніми шматками.
6. У чашу блендера додаємо сіль, спеції для риби, шматочки гострого перцю.
7. Все подрібнюємо до в'язкої однорідної консистенції.
8. Руки змочуємо водою. Набираємо по чайній ложці рибного фаршу, формуємо невеликі круглі заготовки.
9. Обвалюємо крокети в панірувальних сухарях.
10. У казанці розігріваємо олію. Потім вогонь зменшуємо. Викладаємо порцію рибних кульок.
11. Обсмажуємо з усіх боків до рівномірної рум'яної скоринки.
#риба

12/04/2023

"ПІЦА" НА БАТОНІ У МІКРОХВИЛЬОВЦІ

Інгредієнти:
батон - 4 скибочки
сосиска – 2 шт.
огірок солоний – 1/2 шт.
помідори чері – 3 шт.
майонез – 1 ст. л.
сир твердий - 60 г

Приготування:
1. Сосиску нарізаємо маленькими кубиками.
2. Огірок нарізаємо кубиками. Перекладаємо до подрібненої сосиски.
3. Чері нарізаємо скибочками.
4. Заправляємо майонезом та перемішуємо.
5. Начинку викладаємо на скибочки батона.
6. Зверху посипаємо натертим сиром.
7. У мікрохвильовій печі міні-піци готуємо на високій потужності 2 хвилини.
#піца

09/04/2023

Млинці кукурудзяні

Інгредієнти:
борошно кукурудзяне - 200 г
яйце - 2 шт.
молоко - 220 мл
цукор - 3 ч. л.
сіль - 1 дрібка
олія рослинна - 2 ст. л.
масло вершкове - за смаком

Приготування:
Борошно змішати в мисці із цукром та сіллю. В окремій посудині збити міксером яйця з молоком до однорідного стану з легкою піною.
Додати в суху суміш борошна збите з яйцями молоко і добре перемішати до однорідної консистенції. Влити в тісто рослинну олію, знову все перемішати до однорідної структури і залишити на півгодини.
На добре розігріту сковороду налити невелику кількість рослинної олії та розподілити її по всій поверхні за допомогою пензлика. Одну порцію тіста для млинця налити та розподілити по всьому діаметру сковороди. Обсмажувати млинець із двох сторін до рум'яного кольору – 1,5-2 хвилини. Гарячий млинець змастити вершковим маслом і посипати цукром.

09/04/2023

ОМЛЕТ З СИРОМ І ШПИНАТОМ

Інгредієнти:
Яйце - 3 шт.
Шпинат - 1 пучок
Сир твердий - 50 г
Помідор – 1-2 шт.
Сіль за смаком
Перець запашний - за смаком
Олія - 1 ст.л.

Приготування:
1. Сир натираємо на великій тертці.
2. Помідор наріжемо кубиками.
3. Яйця розіб'ємо в миску, додамо сіль, на смак перець і збовтаємо.
4. На розігріту сковороду додамо олію та виллємо яєчну суміш.
5. Коли яєчна маса почне прихоплюватися, поділимо омлет на чотири частини, розріжемо по радіусу з одного краю і розкладемо на четвертинки підготовлені інгредієнти.
6. Згорнемо омлет у чотири рази, ніби загорнувши всередину начинку.
7. Згорнутий омлет смажимо ще 1-2 хвилини і викладемо на тарілку.

Vakarchuk page

24/04/2023

24/04/2023

21/04/2023

21/04/2023

18/04/2023

18/04/2023

15/04/2023

15/04/2023

12/04/2023

12/04/2023

09/04/2023

09/04/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category