https://www.instagram.com/annachernenko1994/

Chernenko page, Kyiv (2026)

19/04/2024

САЛАТ ІЗ ШПРОТАМИ І СУХАРИКАМИ

Інгредієнти:
Шпроти – 240 г
Яйця - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Сухарики – 100 г
Цибуля – 1 шт.
Часник – 1 зубч.
Майонез
Сіль, перець – за смаком

Приготування:
1. Шпроти розминаємо виделкою, це буде перший шар. Лук дрібно нарізаємо, викладаємо на шпроти.
2. Наступний шар сухарі. Майонез розвести з водою і зверху полити сухарики.
3. Варені яйця натираємо на дрібній тертці, солимо, перчимо, поливаємо майонезом.
4. Варену моркву натираємо на дрібній тертці і викладаємо зверху яєць. Майонез змішуємо з пропущеним через прес часником і поливаємо моркву.
#салат

19/04/2024

Омлет на сметані

Інгредієнти:
Яйця – 3 шт.
Сметана – 4 ст. л.
Сир твердий – 20 г
Масло вершкове – 1 ст. л.
Сіль, перець

Приготування:
1. Розтопіть вершкове масло на сковороді.
2. Яйця збити вінчиком, посолити.
3. Додайте сметану. Перемішайте.
4. Вилийте в сковороду омлетну масу, поперчіть.
5. Сир натерти та посипати омлет.
#яйця

11/04/2024

ТЕПЛИЙ САЛАТ З БАКЛАЖАНОМ

Інгредієнти:
Баклажани – 1-2 шт.
Перець болгарський – 1 шт.
Помідор – 1 шт.
Кінза - 1 пучок
Часник – 1-2 зубч.
Сіль
Паприка
Олія оливкова - 1-2 ст.л.

Приготування:
1. Баклажани наріжемо брусочками і натріть сіллю.
2. Баклажани злегка обсмажити на розігрітій сковороді. Викладемо в миску.
3. Перець наріжемо великими скибками і злегка обсмажимо в тій самій олії.
4. Помідор наріжемо великими кубиками. Часник подрібнимо.
Зелень дрібно наріжемо.
5. Усі інгредієнти з'єднаємо в мисці, солимо та перемішаємо.
#салат

11/04/2024

ЗАПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З ЯГІДНИМ ДЖЕМОМ

Інгредієнти:
Червоні яблука – 4 шт.
Ягідний джем – 4 ст. л.

Приготування:
1. Яблука очищаємо та вирізаємо серцевину. У кожен фрукт поміщаємо по 1 ст. л. джему.
2. Форму застеляємо пергаментом і викладаємо яблука.
3. Духовку нагріваємо до 180*С. Ставимо на 15-20 хвилин.
#десерт

02/04/2024

БУЛГУР З МІДІЯМИ

Інгредієнти:
Булгур 125 г
Синя цибуля 1 шт.
Мідії 450 г
Чорний мелений перець
Сіль
Паприка
Каррі
⠀
Приготування:
Наріжте цибулю кубиками і відправте на розігріту сковороду з оливковою олією. Зваріть булгур і додайте до золотистої цибулі. Додайте чорний мелений перець, сіль, паприку та каррі. Все перемішайте та додайте мідії, трохи обсмажте все разом.
#каша

02/04/2024

Картопля в духовці з цибулею та часником

Інгредієнти:
Картопля - 1 кг
Цибуля - 2 шт.
Часник – 3 зубч.
Олія - 1 ст. л.
Чебрець сушений - 0,5 ч. л.
Імбир мелений - 0,5 ч. л.
Паприка мелена – 1 ч. л.
Сіль – 1-1,5 ч. л.
Кріп

Приготування :
1. Картоплю не очищаємо та розрізаємо на 4 часточки.
2. Блендером подрібнюємо і змішуємо часник, цибулю, олію та спеції.
3. Перемішуємо часниково-цибулевий маринад із картоплею.
4. Викладаємо картоплю на деко, застелене пергаментом.
5. Запікаємо в духовці 30-50 хвилин за температури 180 градусів. Готову картоплю посипаємо дрібно нарізаним кропом.
#картопля

27/03/2024

САЛАТ З ОСЕЛЕДЦЕМ

Інгредієнти:
Салатна суміш - 1/2 упаковки
Оселедець с/с - 120 г
Помідор – 1 шт.
Яйце - 1 шт.
Олія - для заправки

Приготування:
1. Салатну суміш викласти на тарілку. Злегка посолити та полити олією.
2. Шматочки оселедця розкласти по листю салату.
3. Помідор нарізати кубиками і викласти на салат між шматочками оселедця.
4. Зварити яйця та нарізати часточками, викласти на салатну тарілку.
5. Заправити салат олією.
#салат

27/03/2024

Крабові палички в листковому тісті, з сиром

Інгредієнти:
Тісто листкове - 200 г
Крабові палички – 90 г
Сир напівтвердий (моцарела або сулугуні) – 100 г
Молоко – 1 ст. л.

Приготування:
1. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
2. Сир нарізаємо брусочками за довжиною та кількістю крабових паличок.
3. Розгортаємо крабові палички, на край кладемо сир.
Загортаємо сир у крабову паличку.
4. Тісто нарізаємо смужками шириною 1,5-2 см за кількістю крабових паличок.
5. Смужками тіста трохи внахлест по спіралі обертаємо крабові палички із сиром і защипуємо краї.
6. Деко застилаємо пергаментом. Викладаємо палички на деко. Змащуємо молоком.
Відправляємо деко в духовку на 15-20 хвилин.
#закуска

19/03/2024

Філе індички з овочами

Інгредієнти:
Філе індички - 400 г
Біле сухе вино – 2 ст. л.
Морква - 2 шт.
Рослинна олія - 3 ст. л.
Брокколі - 200 г
Печериці - 300 г
Борошно - 1 ст. л.
Вершки 10% жирності - 200 мл
Тертий твердий сир - 100 г
Сіль, мелений чорний перець

Приготування:
1. Філе індички розріжте на 4 порційні шматки, злегка відбийте. Посоліть і поперчіть. Збризкайте вином і залиште на 15 хвилин.
2. Моркву наріжте соломкою. Обсмажте моркву до рум'яності. Зніміть зі сковороди. У цій же сковороді обсмажте індичку по 5 хвилин із двох сторін.
3. Брокколі розберіть на суцвіття. Гриби наріжте скибочками.
4. Духовку розігрійте до 180°С. У форму складіть філе індички, зверху покладіть броколі, моркву та гриби. Вершки змішайте з борошном, посоліть і поперчіть. Залийте в форму та поставте в духовку на 15 хвилин.
5. Посипте тертим сиром та запікайте ще 10 хвилин.
#мясо

19/03/2024

Серце з маринованою цибулею

Інгредієнти:
яловиче серце - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
лавровий лист - 2-3 шт.
Сіль за смаком
Вершкове масло для смаження
Оцет 9% - 100 мл
вода - 100 мл
горіх волоський - 100 г
Майонез – за смаком

Приготування:
1. Серце добре промити, потім залити водою на 3 пальця вище самого серця.
2. Додати маленьку морквину та маленьку цибулину.
3. Посолити, додати лавровий лист.
4. Залишити варитись приблизно на 2 години.
5. Потім серце остудити і нарізати тоненькими брусочками.
6. Моркву натерти на великій тертці та спасерувати з вершковим маслом.
7. Цибулю нарізати тоненькими півкільцями.
8. Замаринувати в суміші оцту з водою (1:1) години на дві.
9. Горіхи трохи підсмажити і порубати.
10. Все змішати, заправити майонезом.

СМАЧНОГО!
#салат

13/03/2024

Курячий суп із часниковими галушками

Інгредієнти:
Курка – 1/2 шт.
Картопля – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Лавровий лист – 2 шт.
Зелень
Яйце - 1 шт.
Борошно - 110 г
Рослинна олія – 1 ст. л.
Сіль
Вершкове масло - 30-50 г
Часник – 1-2 зубч.

Приготування:
1. Курку покладіть у каструлю з водою і доведіть бульйон до кипіння. Зменшіть вогонь, зніміть пінку та варіть годину.
2. Через 30 хвилин після закипання додайте лавровий лист і посоліть. Коли курка звариться, бульйон готовий. Курку вийміть.
3. Галушки: у миску висипте борошно, зробіть у центрі поглиблення і вбийте яйце, сіль та олію. Замісіть туге тісто, що не липне.
4. Начинка: в розм'якшене вершкове масло додайте подрібнені часник і кріп.
5. Розкачати тісто в тонкий пласт і рівномірно по всій поверхні нанести начинку. Зверніть тісто в рулет і наріжте на невеликі шматочки.
6. У киплячий бульйон додайте нарізані кубиками картоплю і терту моркву, галушки та варіть ще 15 хвилин.
#суп

13/03/2024

Млинці на молоці з сиром

Інгредієнти:
Борошно - 160 г
Цукор - 45 г
Молоко - 450 мл
Яйця - 2 шт.
Рослинна олія - 45 мл
Твердий сир - 85 г

Приготування:
1. У гірці просіяного борошна, зробіть поглиблення і вбийте туди яйця і додайте цукор.
2. Невеликими порціями вливайте молоко і замішуйте тісто вінчиком.
3. Влийте молоко і розмішуйте тісто до однорідності. Додайте пару ложок олії.
4. Натріть сир і відправте в миску і перемішайте вінчиком.
5. Поверхню сковороди змастити олією. Вилийте невелику кількість тіста на сковороду. Обсмажте із двох сторін.
#млинці

Chernenko page

19/04/2024

19/04/2024

11/04/2024

11/04/2024

02/04/2024

02/04/2024

27/03/2024

27/03/2024

19/03/2024

19/03/2024

13/03/2024

13/03/2024

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category