Salad-dish

Salad-dish Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Salad-dish, Kitchen/Cooking, Україна, Київ, Kyiv.

Класичний омлет в мультиварціОмлет - напевно найпростіша і найсмачніша страва до сніданку. Справжні гурмани додають різн...
01/05/2023

Класичний омлет в мультиварці

Омлет - напевно найпростіша і найсмачніша страва до сніданку. Справжні гурмани додають різні інгредієнти і спеції, чим намагаються внести смачну нотку.

4 яйця
5 ст. л. молока або вершків
30 гр вершкового масла
сіль, перець
1
Наріжте вершкове масло скибочками і викладіть на дно чаші мультиварки.

2
Розбийте яйця в миску. Влийте туди молоко чи вершки, посоліть, поперчіть.

3
Збивайте яйця з молоком до однорідної суміші. Акуратно вилийте в чашу поверх масла.

4
Включіть програму "Випічка", встановіть короткий режим.

Класичний омлет з помідорами і сосисками.
Нарізаємо 50г холодного вершкового масла пластинками і розкладаємо його по дну чаші мультиварки. Нарізаємо 2-4 середні молочні сосиски і 2 середні помідори кільцями, викладаємо на масло, солимо.
Вибиваємо 4-6 яєць в миску. Вливаємо в яйця 5-7 ст.л. молока чи нежирних вершків, солимо та перчимо. Збиваємо яйця виделкою до однорідної суміші.
Включаємо програму "Випічка" короткий режим. Відразу подаємо омлет до столу.

Пишні оладки на кефіріВсім подобаються пишні оладки на кефірі. Це простий рецепт другої страви, десерту або апетитного с...
01/05/2023

Пишні оладки на кефірі

Всім подобаються пишні оладки на кефірі. Це простий рецепт другої страви, десерту або апетитного сніданку. Є кілька секретів приготування – кефір має бути теплим, а смажити оладки на кефірі потрібно на гарно розігрітій пательні, але на помірному вогні.

250 мл кефіру (30-35°С)
1 яйце
230 гр борошна
2 ст. л. цукру
0,50 ч. л. соди
3 ст. л. олії
Ванільний цукор
Щіпка солі
1
У глибоку миску розбиваємо яйце, додаємо теплий кефір, сіль, цукор, ванільний цукор та перемішуємо.

2
Додаємо соду та перемішуємо.

3
Поступово всипаємо борошно та замішуємо вінчиком тісто середньої густоти. Залишаємо тісто на 15 хвилин, щоб оладки на кефірі були більш пухкими.

4
У сковороді розігріваємо олію та ложкою викладаємо тісто на сковороду. Смажимо на невеликому вогні з обох сторін.

5
Для зручності, перед тим, як набрати порцію тіста, занурюємо пусту ложку у стакан з холодною водою – так тісто не прилипне до ложки.

6
Подаємо пишні оладки на кефірі зі сметаною, варенням, джемом, медом, згущеним молоком, свіжими ягодами.

Ідеальні оладки на кефірі – рецепти приготування
Пишні оладки на кефірі з яблуками, ніжні млинчики на кефірі з бананом або родзинками – чудовий сніданок для дітей та дорослих нашвидкуруч.

Для тих, хто не вживає пшеничне борошно, радимо приготувати корисні та поживні оладки на кефірі – рецепти з рисовим борошном, вівсяними пластівцями.

Солодка випічка з абрикосамиАбрикоси такі яскраві й сонячні! Будь-яка випічка з абрикосами неймовірно смачна: випічка на...
30/04/2023

Солодка випічка з абрикосами

Абрикоси такі яскраві й сонячні! Будь-яка випічка з абрикосами неймовірно смачна: випічка на кислому молоці й рогалики з курагою, пиріг на кефірі з абрикосами або з пісочного тіста, бісквіт чи торт з прошарком з абрикосового варення, чізкейки або ватрушки. Наш файний рецепт випічки з абрикосами – тертий пиріг, дуже простий. Не встигає як слід охолонути, як зникає з кухні!

200 гр вершкового масла
250 гр борошна
150 гр цукру
½ ч. л. соди чи розпушувача
15 абрикосів (або варення)
100 гр волоських горіхів
50 гр цукрової пудри
ваніль
1
У просіяне борошно додаємо м’яке масло, розпушувач, 1 ст. л. цукру, ваніль, соду й замішуємо тісто.

2
Розділяємо тісто на дві однакові порції. З однієї частини формуємо 6-8 невеликих «ковбасок» і відправляємо у морозилку на 30-40 хвилин.

3
Другу частину тіста тонко розкачуємо та викладаємо на пергамент у форму.

4
З абрикос виймаємо кісточки, нарізаємо тонкими шматочками й викладаємо зверху на тісто, посипаємо цукром.

5
Подрібнюємо волоські горіхи та посипаємо ними абрикоси.

6
Тісто виймаємо з морозилки та рівномірно натираємо на тертці прямо на абрикоси з горіхами.

7
Випікаємо при 200°С протягом 30-40 хвилин.

8
Готову випічку з абрикосами розрізаємо у гарячому вигляді на шматочки. Тоді виймаємо з форми й притрушуємо цукровою пудрою.

Випічка з бананом, малиною, вишнями
Якщо бажаєте спекти тертий пиріг зі сливами або пиріг з вишнями, то базовий рецепт тіста може бути той самий. Випічка з малиною чудово смакує за схожим рецептом шарлотки з яблуками. А для випічки з бананом спробуйте пісочне тісто чи бісквіт.

Випічка з листкового тіста
Листкове чи слоєне тісто чудово поєднується з будь-якими фруктами та ягодами. Комусь більше подобаються свіжі фрукти чи ягоди, а дехто воліє до начинки у випічку з полуницями додавати варення або джем, які містять менше вологи. Також добре підходять для випічки заморожені абрикоси, сливи, вишні та інші фрукти.

ВишиванкаЦей неймовірно смачний пляцок приготувати зовсім нескладно, навіть не дуже досвідчена господиня з ним чудово вп...
30/04/2023

Вишиванка

Цей неймовірно смачний пляцок приготувати зовсім нескладно, навіть не дуже досвідчена господиня з ним чудово впорається. І зовсім не обов’язково чекати Дня вишиванки – можна потішити такими приємними солодощами своїх близьких і просто так, без усякої на то нагоди.

Для тіста
4 скл. борошна
125 мл сметани
2 яйця
1 ст. л. цукру
250 гр смальцю
3 ст. л. какао
1 ч. л. амонію харчового
400 гр повидло
родзинки
волоські горіхи
Для крему
300 гр вершкового масла
1 банка згущеного молока
1
У глибоку миску висипаємо просіяне борошно, додаємо цукор, сметану, яйця, смалець, амоній та замішуємо тісто.

2
Розділяємо тісто для «Вишиванки» на 2 частини. Одна лишається світлою, до другої додаємо какао.

3
Кожну частину тіста – світлу й темну, поділяємо ще навпіл.

4
Тісто темного кольору вкладаємо у морозилку на 30 хвилин для охолодження.

5
Розкатаємо одну порцію світлого тіста й вкладемо у приготовану форму для випікання.

6
Змащуємо тісто повидлом, викладаємо промиті родзинки, подрібнені волоські горіхи. Зверху на грубій тертці натираємо порцію темного охолодженого тіста. У нас буде таких два коржі.

7
Випікаємо коржі у духовці при температурі 180°С протягом 20-30 хвилин.

8
Крем приготувати зовсім просто – ретельно перемішуємо масло із заздалегідь відвареним згущеним молоком.

9
Після охолодження коржі змащуємо кремом. Відправляємо на ніч у холодильник для просочування.
Ну дуже смачно!

Торт снікерс з арахісомКласичний торт снікерс з арахісом – дуже ніжний, він значно смачніший за батончики. Готується тор...
29/04/2023

Торт снікерс з арахісом

Класичний торт снікерс з арахісом – дуже ніжний, він значно смачніший за батончики. Готується торт снікерс в домашніх умовах дуже просто. Прикрасити його можна за власним бажанням, наприклад повністю обсипати арахісом або покрити глазур'ю. Спеціально для вас неперевершений торт снікерс українською – простий рецепт смачного тортика для справжніх ласунів!

Для коржів:
2 великих яйця
120 гр цукру
220 гр сметани
2 ст. л. какао
200 гр пшеничного борошна
2 ч. л. розпушувача
40 гр вершкового масла
Для масляно-заварного крему:
300 гр цукру
400 гр вершкового масла
600 мл молока
4 ст. л. кукурудзяного крохмалю
2 ч. л. ванільного цукру
Для масляного крему зі згущеним молоком:
200 гр вершкового масла
300 гр вареного згущеного молока
300 гр арахісу
Для прикрашання:
1 ч. л. какао
100 гр арахісу
1
У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор та збиваємо міксером до утворення світлої пишної піни.

2
Додаємо сметану та розмішуємо вінчиком.

3
Змішаємо разом какао, просіяне борошно та розпушувач і додаємо в миску. Перемішуємо вінчиком до отримання однорідного густого тіста.

4
Вершкове масло розтопимо та увіллємо до тіста, ретельно розмішаємо.

5
У формі діаметром 18-20 см з пергаментним папером почергово випікаємо два коржі для торта снікерс при температурі 180°С протягом 25 хвилин.

6
Спершу приготуємо масляно-заварний крем. Для цього в каструльку увіллємо 500 мл молока, додаємо цукор і ванільний цукор. Доводимо до кипіння, помішуючи.

7
У решті 100 мл молока розводимо крохмаль і тонкою цівкою вливаємо у киплячий молочний сироп. Постійно помішуючи, варимо крем до загустіння.

8
Готовий заварний крем переливаємо в миску та залишаємо охолоджуватися. Щоб зверху не утворилася скоринка, щільно накриваємо крем харчовою плівкою.

9
Коли заварна частина крему повністю охолоне, почнемо збивати міксером м'яке вершкове масло. Не припиняючи збивати, додаємо невеликими порціями заварний крем.

10
Для приготування крему зі згущеним молоком збиваємо м'яке масло, додаємо до нього варене згущене молоко та знову збиваємо до однорідності.

11
Додаємо у крем подрібнений смажений арахіс і перемішуємо.

12
У роз'ємну форму, в якій випікається торт, викладаємо один корж та змащуємо шаром масляно-заварного крему. Зверху викладаємо шар крему зі згущеним молоком і арахісом. Знову викладаємо шар масляно-заварного крему.

13
Накриваємо крем другим коржем, виклавши його рівною стороною вгору. У такому вигляді поставимо торт снікерс у холодильник мінімум на 2 години, щоб він застиг.

14
У крем, що залишився, додаємо чайну ложку какао та перемішуємо. Виймаємо торт із форми та з усіх боків змащуємо шоколадним кремом. Боки торта прикрашаємо подрібненим арахісом. Решту крему викладаємо у кондитерський мішок із фігурною насадкою та прикрашаємо торт завитками крему.

15
Торт снікерс готовий. Поставимо його в холодильник ще на 1-2 години, щоб настоявся.

Королівський пиріг Кейк-попс"Galette des Rois" або "Пиріг королів" - це торт, який традиційно подають у Франції на Хреще...
29/04/2023

Королівський пиріг Кейк-попс

"Galette des Rois" або "Пиріг королів" - це торт, який традиційно подають у Франції на Хрещення Господнє і до кінця січня. Так відзначають прибуття трьох мудреців у Вифлеєм. Він складається з коржів з листкового тіста, а всередині схована маленька фігурка (фев). Торт, як правило, наповнюється франжипаном. Щороку французькі кондитери пропонують ексклюзивні творіння, щоб за традицією коронувати того, хто знайшов "фев", як Короля чи Королеву. Ось особливий рецепт Королівського пирога.

200 гр вершкового масла
8 ст. л. цукрової пудри
4 ст. л. подрібненого мигдалю
10 мл молока
50 гр шоколадної стружки
1 яєчний жовток
2 шт листкового тіста
Приготування франжипана
1
Розігріваємо духовку до 180

2
Для його приготування нам потрібно спочатку приготувати масляний крем.
Беремо 200гр вершкового масла кімнатної температури, розм'якшуємо вилкою, не топимо!!!

3
Збиваємо масло міксером і поступово додаємо 8 ст.ложок цукрової пудри.

4
Масу збиваємо не довше 3 хвилин.

5
Мигдаль чистимо і подрібнюємо в кавомолці. Нам потрібно буде 4 ст.ложки подрібнених мигдальних горіхів.
Змішуємо горіхи з масляним кремом і додатково збиваємо до однорідної маси.

6
Замість горіхів можна використовувати мигдальне борошно, додатково додавши до маси 2 яйця.

7
Додаємо шоколадну стружку і перемішуємо

8
Вирізаємо з листкового тіста кружечки діаметром 6 см

9
Накладаємо франжипан на тісто по центрі і поміщаємо паличку.

10
В одну кульку поміщаємо квасолинку чи якусь невеличку фігурку.

11
На край тіста наносимо трохи яєчного жовтка і закриваємо кожну міні-галетку іншим кружечком листкового тіста

12
Обережно натискаємо на край, щоб від добре скріпився

13
Змащуємо жовткомм і викладаємо на деко вкрите пергаментом.

14
Випікаємо 15-20хв, доки галетки не стануть світло-коричневими.

15
Перед подачею даємо охолонути.

Пиріг з домашнім сиром та ягодамиПироги нашвидкуруч – часті гості на столах кожної родини. Жодні покупні десерти не замі...
28/04/2023

Пиріг з домашнім сиром та ягодамиПироги нашвидкуруч – часті гості на столах кожної родини. Жодні покупні десерти не замінять домашньої випічки. Будинок, наповнений ароматом ванілі, відразу стає затишним, а пиріг, спечений з любов’ю та турботою завжди виходить дуже смачним!

500 гр домашнього сиру
2 яйця
200 гр пшеничного борошна
200 гр цукру
70 гр сметани
100 гр вершкового масла
1,50 ч. л. розпушувача
Ягоди – до смаку
Ванільний цукор
1
Просіємо борошно та змішаємо з розпушувачем.

2
Нарізаємо невеликими кубиками вершкове масло, змішуємо з борошном та розтираємо у крихту.

3
Додаємо яйце і 100 г цукру, замішуємо тісто. Воно має бути м'яким та еластичним.

4
Покладемо тісто у холодильник на 30 хвилин.

5
Збиваємо домашній сир блендером з ванільним цукром, сметаною, цукром та яйцем.

6
Змащуємо форму маслом або застеляємо пергаментом та розподіляємо тісто у формі, зробивши бортики 4-5 см.

7
Викладаємо на тісто сирну масу, а зверху будь-які ягоди – свіжі або заморожені.

8
Випікаємо 40 хвилин у духовці при 180°С.

Подаємо пиріг з домашнім сиром та ягодами теплим до чаю. Раптом залишиться кілька шматочків, можна з’їсти пиріг і холодним – теж дуже смачно.

Пиріг з ревенем і полуницеюПиріг з ревенем має злегка кислуватий смак і тонкий аромат. Зовсім простий рецепт – здобне ті...
28/04/2023

Пиріг з ревенем і полуницею
Пиріг з ревенем має злегка кислуватий смак і тонкий аромат. Зовсім простий рецепт – здобне тісто добре просочується, пиріг з ревенем і полуницею виходить дуже соковитий.

Для начинки:
400 гр полуниці
400 гр ревеню
50 гр цукру
1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
Цукрова пудра
Для тіста:
500 гр борошна
200 гр молока
15 гр дріжджів
150 гр цукру
4 яйця
80 гр вершкового масла
Олія рослинна
1
У глибоку миску наллємо молоко, покладемо дріжджі та цукор. Збиваємо міксером до повного розчинення дріжджів. По одному вводимо у суміш жовтки, продовжуючи збивати.

2
Потім додаємо м’яке вершкове масло, частинами просіяне борошно та замішуємо руками тісто. Воно має бути дуже ніжним і м'яким. Вимішуємо протягом 8-10 хвилин, за необхідності підсипаючи борошно, поки тісто не стане гладким і перестане прилипати до рук.

3
Покладемо тісто у глибоку миску, змащену невеликою кількістю рослинної олії, щільно накриємо харчовою плівкою та поставимо в тепле місце на 1-1,5 години.

4
Полуницю та ревінь нарізаємо невеликими кубиками, поміщаємо у глибоку миску, засипаємо цукром і крохмалем, ретельно перемішуємо.

5
Перекладемо 2/3 тіста у форму та розтягнемо його по периметру, створюючи з боків невеликі бортики. Решту тіста розкочуємо тонким шаром.

6
Рівномірно викладаємо начинку та закриваємо другим шаром тіста. Робимо надрізи гострим ножем.

7
Випікаємо пиріг протягом 40-50 хвилин у розігрітій духовці при 180°С.

8
Після охолодження посипаємо пиріг з ревенем та полуницею цукровою пудрою.

ШаурмаЦей смачний перекус увірвався у вуличне життя не так давно, але настільки сподобався, що багатьох зацікавив рецепт...
27/04/2023

Шаурма

Цей смачний перекус увірвався у вуличне життя не так давно, але настільки сподобався, що багатьох зацікавив рецепт шаурми зі свининою або рецепт домашньої шаурми з куркою. Дійсно, улюблену багатьма вуличну їжу можна приготувати і вдома. Зрозуміло, за перевіреним рецептом шаурма з куркою в домашніх умовах виходить значно дешевше, ніж купити її на вулиці. А головне, ви можете бути впевнені в якості та користі продуктів, з яких приготовлена домашня шаурма. Починаємо?

4 тонких лаваші
6 курячих ніжок
300 гр моркви по-корейськи
300 гр капусти пекінської
300 гр помідорів
300 гр огірків
100 гр майонезу
100 гр кетчупу
Сіль, перець
Для моркви по-корейськи:
500 гр моркви
1 ч. л. коріандру меленого
0,50 ч. л. суміші мелених перців
0,30 ч. л. перцю червоного меленого
150 гр олії соняшникової
2 ст. л. оцту
1 ч. л. солі
1
Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Моркву по-корейськи можна замаринувати за 1-2 години, але краще напередодні. Для цього моркву почистимо та помиємо. Натираємо її на спеціальній тертці або звичайній. Додаємо до моркви сіль, коріандр, чорний перець і суміш перців.

2
Рослинну олію нагріємо, але не до кипіння. Заливаємо моркву зі спеціями гарячою олією. Додаємо оцет та перемішуємо. Ставимо моркву по-корейськи у холодильник на 1-2 години.

3
Курку для шаурми також потрібно попередньо підготувати. Можна запекти курячі ніжки в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці або обсмажити на сковороді.

4
Для соусу з'єднаємо разом майонез і кетчуп.

5
Помідори та огірки миємо та нарізаємо тонкими скибочками.

6
Пекінську капусту насічемо тонкою соломкою.

7
Куряче м'ясо подрібнюємо на маленькі шматочки – чим дрібніше, тим смачніше.

8
Ми приготуємо 4 шаурми, тому всі інгредієнти розділимо умовно на 4 частини.

9
На третину лаваша уздовж довгої сторони викладаємо 2-3 ст. ложки соусу, відступаючи від краю близько 3 см і з боків приблизно по 7 см та розмазуємо.

10
Зверху на соус викладаємо капусту, помідори та огірки.

11
На огірки розподіляємо курку та зверху моркву по-корейськи.

12
Лаваш з начинкою закриваємо з боків та згортаємо у вигляді рулету.

13
Так само формуємо з інших лавашів та начинки рулети.

14
На сухій та добре прогрітій сковорідці-гриль обсмажуємо шаурму з обох сторін приблизно по 3-4 хвилини. Вогонь повинен бути середнім, щоб лаваш не підгорів.

Кімчі з пекінської капустиКімчі – рецепт корейської кухні. Страва має кілька варіантів написання: кімчі, Кім Чі, кімчхі ...
27/04/2023

Кімчі з пекінської капусти

Кімчі – рецепт корейської кухні. Страва має кілька варіантів написання: кімчі, Кім Чі, кімчхі – це квашені за особливим рецептом овочі. Корейські кулінари додають у кімчі імбир, насіння кунжуту, моркву, кедрові горішки, груші, каштани, морські водорості, навіть солоні маленькі креветки та устриці. На основі квашених овочів і маринаду готується гострий кімчі суп.

2 качани пекінської капусти
1 морква
1 редька дайкон
1 ріпчаста цибуля
1 часник
1 корінець імбиру
100 гр зеленої цибулі
100 гр рибного соусу
100 гр рисового борошна
3 ст. л. цукру
Перець чилі
Сіль
1
Кожен вилок розрізаємо уздовж навпіл. Половинки надсікаємо ще на четвертинки, не дорізаючи до кінця. Промиваємо капусту під водою, розсуваючи листочки, щоб вони все намокли.

«Для приготування кімчі традиційно корейці використовують пекінську капусту. Проте, є рецепти кімчі з білокачанної капусти»

2
Мокрі листочки пересипаємо сіллю – окремо, не втираючи, тільки посипаючи. Біля основи качанів солі використовуємо більше, оскільки листя там товще.

3
Солону капусту складаємо в емальований посуд і залишаємо на 2 години. Через 2 години качанчики перевертаємо та залишаємо ще на 2 години.

4
Тим часом готуємо заправку, для цього чистимо часник, цибулю, імбир, перець і перемелюємо все в блендері.

«Гостроту кімчі слід регулювати кількістю перцю»

5
Далі варимо рисовий кисіль: наливаємо у каструлю 2-3 склянки води та додаємо рисове борошно. Якщо борошна немає, його легко приготувати з крупи, перемоловши її в кавомолці. Борошно вінчиком перемішуємо з водою, доводимо до кипіння. Додаємо цукор і вимикаємо плиту. Кисіль повинен вийти досить густим.

6
Моркву, зелену цибулю та редьку очищаємо, нарізаємо тонкою соломкою.

7
У мисці змішуємо всі складові, туди ж додаємо остиглий кисіль та рибний соус. Рибний соус можна замінити соєвим, креветочним, устричним.

8
Качанчики капусти промиваємо під струменем води, розсуваючи кожен листок, щоб не залишилося солі. Тепер листки капусти стали м'якими.

9
Качанчики пекінки наповнюємо заправкою, акуратно розправляючи кожен листочок. Складаємо готову капусту в контейнери та залишаємо на добу при кімнатній температурі. Потім зберігаємо в холодильнику. Капусту можна їсти вже через 2 дні після приготування.

ХінкаліРецепт класичних хінкалі – це грузинські хінкалі. Приготувати хінкалі не так просто, як здається, головна хитріст...
26/04/2023

Хінкалі

Рецепт класичних хінкалі – це грузинські хінкалі. Приготувати хінкалі не так просто, як здається, головна хитрість тут в умінні загортати хінкалі зі складочками.
Тісто для хінкалі схоже на тісто для добре відомих нам пельменів. Рецепт хінкалі українською залишає вибір м'яса за вами: яловичина, свинина або баранина.

500 гр борошна
250 мл охолодженої води для тіста
600 гр яловичини
150 мл води для фаршу
1 велика цибуля
1 ч. л. зіри
1 ч. л. червоного перцю
Чорний перець
Сіль
Кінза
1
Просіємо борошно, додаємо холодну воду та сіль. Поступово замішуємо досить туге та пластичне тісто. Накриємо його рушником та залишимо у прохолодному місці.

2
Для фаршу краще взяти яловичину з жирком. М’ясо перекручуємо на м'ясорубці через велику решітку. Подрібнюємо цибулю, кінзу. Солимо та додаємо перець і зіру. Фарш ретельно вимішуємо.

3
Щоб начинка для хінкалі була соковитою, у фарш додаємо досить велику кількість води. Фарш ще раз ретельно вимішуємо та поставимо у холодне місце на півгодини.

4
З тіста зробимо ковбаску та розріжемо на рівні 15-17 шматочків. Кожен шматочок розкачуємо в тонкий корж завбільшки з блюдце.

5
У центр коржа покладемо 1-1,5 ст. л. фаршу, потім зберемо тісто акуратними складками по колу. У класичних хінкалі має бути не менше 19 складок!

6
Стискаємо складки в центрі, притискаємо щільно, так щоб під час варіння не витік бульйон. Частину тіста відрізаємо ножем, але залишаємо охайний хвостик, щоб під час їжі можна було взяти за нього хінкалі.

7
Закип'ятимо воду, посолимо. Розмішаємо її так, щоб був вир, опускаємо хінкалі по одному та продовжуємо помішувати лопаткою, щоб вони не злипалися.

8
Варимо на сильному вогні протягом 15-20 хвилин, доки хінкалі не спливуть хвостиками вниз.

9
Виймаємо хінкалі за допомогою шумівки, посипаємо чорним перцем, ароматними травами та подаємо до столу.

Сирна запіканкаЗапіканка сирна – ніжний десерт або друга страва, якій можна надати різних смаків. Смачна сирна запіканка...
26/04/2023

Сирна запіканка

Запіканка сирна – ніжний десерт або друга страва, якій можна надати різних смаків. Смачна сирна запіканка готується набагато швидше за будь-який торт, при цьому набагато корисніша. Приготуємо дієтичну сирну запіканку без борошна, а для надання аромату використаємо цедру цитрусових, ось такий маленький секретик.

500 гр домашнього сиру
5 ст. л. сметани
2 ст. л. манної крупи
2 яйця
3 ст. л. цукру
Цедра 1 лимона
1 ч. л. Ванільний цукор
50 гр родзинок або кураги
1 ст. л. олії
Сіль на кінчику ножа
1
Родзинки для сирної запіканки промиємо, викладемо у посуд, заллємо окропом і залишимо на 20 хвилин.

2
У миску насипаємо манну крупу, додаємо сметану (3 ст. л.) та перемішуємо. Залишаємо набухати на 30 хвилин.

3
Сир протираємо крізь сито або перекручуємо на м'ясорубці або подрібнюємо блендером.

4
Додаємо до сиру набряклу манну крупу зі сметаною, цукор, ванільний цукор, дрібку солі, яйця та добре перемішаємо сирну масу. Можна збити міксером або блендером до однорідності.

5
З родзинок зливаємо воду та обсушуємо. Додаємо родзинки та лимонну цедру в сирну масу та перемішуємо.

6
Форму для сирної запіканки змащуємо олією, обсипаємо манною крупою, викладаємо сирну масу та розрівнюємо.

7
Поверхню змащуємо сметаною (2 ст. л.) та випікаємо протягом 45-50 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.

8
Коли запіканка з сиру трохи охолоне, виймаємо з форми та прикрашаємо джемом, фруктами або ягодами.

Address

Україна, Київ
Kyiv

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Salad-dish posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Salad-dish:

Share