13/11/2022
Хачапурі зі шпинатом 🧇
Інгредієнти:
листкове тісто, 250 г;
сир сулугуні, 150 г;
шпинат, 50 г;
льєзон (рідка суміш яєць та молока, або вершків і води), 20 г;
масло вершкове розтоплене, 10 г
Приготування:
Шпинат промиваємо, просушуємо і дрібно рубаємо, змішуємо з тертим сиром, який ви можете брати до смаку і трохи присолити.
Тісто розгортаємо в квадрат, змащуємо розтопленим вершковим маслом, в середину кладемо начинку, защипуємо краї в середині таким чином, щоб отримати конверт.
Розкочуємо качалкою, змащуємо льєзоном і перекладаємо на деко.
Випікаємо при 180 градусах близько 10 хвилин до рум’яності.
Змащуємо гарячий хачапурі вершковим маслом та подаємо до столу.
