Kild shop

Kild shop Kild shop

22/08/2022

Диквелла, Шри-Ланка 🇱🇰 #шриланка

19/08/2022

БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ
⠀

Как ни крути, десерты десертами, а душа простит булок
Дрожжевое тесто...моя отдушина. В отличии от тортов/пирожных, здесь уже нет никаких фобий, только один релакс
⠀
Ингредиенты:
🔸Тесто:
✅150 мл молока
✅100 г сахара
✅10 г ван.сахара
✅75 г сл.масла
✅2 яйца(1 желток оставить на смазку)
✅20 г прессов.дрожжей
✅0,5 ч.л. соли
✅450-500 г просеянной муки
⠀
🔸Начинка:
✅повидло
⠀
🔸Крошка:
✅10 г сл.масла +10 г сахара растерла ложечкой+ 20 г муки перемешала в крошку
⠀
Все продукты, в т.ч. и повидло, комнатной tº ☝️
⠀
Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше?
Ссылка на обучение для кондитеров в шапке моего профиля 👆🏻
⠀
Автор: dudnikinna18
⠀
Приготовление:
1) О̲п̲а̲р̲а̲:̲ в молоке(38ºС) распустила дрожжи с 1 ч.л. сахара(из общ. кол-ва), добавила 4 ст.л. муки(из общ. кол-ва), перемешала до однородности, затянула пленкой, убрала на подъем
⠀
2) Перемешала яйца, соль, сахар, ван.сахар, масло, соединила с готовой опарой, перемешала до однородности
Добавила муку(не всю сразу, оставляю пару ложек).Перемешала ложкой. На стол высыпала оставшуюся муку, замесила тесто(5-10мин). Муки ушло всего 460 г
⠀
3) Тесто уложила в смазанную раст.маслом емкость, убрала под пленку на подъем
⠀
4) Тесту сделала обминку, снова убрала на подъем
⠀
5) Подошедшее тесто подкатала в рулет, разделила на 12 частей. Каждую подкатала в шарик, оставила под пленкой на 7-10 мин
Далее, каждый шарик снова округлила, выложила на застеленный противень, оставила под пленкой на подъем(≈20 мин)
⠀
6) Затем в каждой булочке, по серединке сделала углубление(палец/колпачок макать в муку) до самого дна, при этом делая углубление чуть шире. Повторить это действо еще раз.
⠀
7) Далее булочки смазала желтком+2 ч.л. воды, сразу посыпала крошкой. После, при помощи Кондитерский мешок заполнила серединку повидлом.
⠀
😎 Выпекала при t 180º С ≈ 20 мин. Смотрите по своей духовке!
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

19/08/2022

Уютный уголок на заднем дворике 👍

17/08/2022

Я сошью себе платье из счастья
И пойду в нём по жизни гулять,
Несмотря на проблемы, ненастья,
Буду свет, где темно, зажигать.
А из радости сделаю шляпку,
И всем тем, кому грустно, уныло...
Подарю вдохновенья охапку,
Чтоб легко на душе у них было.
Положу в свою сумочку нежность,
А ещё и заботу, в придачу,
К ним улыбку свою, безмятежность,
Безвозмездно отдам - на удачу.
Свои плечи я шалью укрою,
Что из веры, любви и надежды...
По секрету вам тайну открою:
Как бедны мы - без этой "одежды"!

17/08/2022

Маунт-Худ в штате Орегон (США)

15/08/2022

Бора-Бора, Французская Полинезия 🇵🇫 #полинезия

Лейкоциты в организме человека живут 2-4 дня, а эритроциты - 3-4 месяца.
12/08/2022

Лейкоциты в организме человека живут 2-4 дня, а эритроциты - 3-4 месяца.

Address

Kyiv

Telephone

+380675874653

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kild shop posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category