Hloba page

Hloba page Кулінарні рецепти з фото і покроковим приготуванням | Готуємо в дома. Підписуйтесь та ставте лайки

Рулет з лаваша та курячого фаршу 🌯Інгредієнти:2 лаваша500 г. курячого філе1 цибулина100 мл. кефіру200 г. сирузелень, спе...
13/11/2022

Рулет з лаваша та курячого фаршу 🌯
Інгредієнти:
2 лаваша
500 г. курячого філе
1 цибулина
100 мл. кефіру
200 г. сиру
зелень, спеції до смаку
Приготування:
В фарш додаємо всі інгрідієнти, крім сиру і лаваша. Перемішуємо.
На перший шар викладаємо сир, накриваємо другим листом лаваша, тоді рівномірно викладаємо начинку з фаршу
Згортаємо в рулет, змащуємо яйцем і посипаємо сиром, ставим в духовку.
Випікаємо при 180 градусах, приблизно 30 хвилин.

Котлети з фаршу та гарбуза 🥘Інгредієнти:Фарш курячий або свино-яловичий — 400 г.Гарбуз сирий — 150-200 г.Цибулина.Яйце —...
13/11/2022

Котлети з фаршу та гарбуза 🥘
Інгредієнти:
Фарш курячий або свино-яловичий — 400 г.
Гарбуз сирий — 150-200 г.
Цибулина.
Яйце — 1 шт.
Сухарики панірувальні чи манка — 3-4 столові ложки.
Сіль — 0,5 чайної ложки.
Перець чорний мелений — 1/4 чайної ложки.
Олія для смаження
Приготування:
Змішаємо фарш, тертий на дрібній тертці гарбуз та на великій — цибулю, додамо яйце та спеції, гарно вимішуємо. Додамо манку чи сухарики та знов вимісимо. Залишимо на 10 хвилин. Тоді ліпимо котлети змоченими у воді руками та викладаємо на пательню із розігрітою олією. Хвилину смажимо на вогні більшому за середній, щоб утворилась скоринка, тоді зменшуємо вогонь та готуємо під кришкою ще хвилин 5. Перевертаємо, додаємо вогню та смажимо до рум'яної скоринки з другого боку.

Печінковий торт 🥮Інгредієнти:500 гр печінки 170 гр борошна 250 мл молока 5 яєць 1 цибулина 2 гр соди 150 гр майонезу сіл...
10/11/2022

Печінковий торт 🥮
Інгредієнти:
500 гр печінки
170 гр борошна
250 мл молока
5 яєць
1 цибулина
2 гр соди
150 гр майонезу
сіль, перець до смаку
олія для смаження
Приготування:
Печінку промиваємо, очищаємо від плівок та перекручуємо на м’ясорубці двічі або в комбайні. Цибулю натираємо на тертці.
Додаємо до печінкового фаршу молоко, яйця, борошно, натерту цибулю, соду. Солимо, перчимо й ретельно розмішуємо. За консистенцією тісто має бути таким, як на млинці. Дуже добре розігріваємо сковороду та випікаємо коржі. Потрібно пристосуватися, адже коржі для печінкового торта більшого діаметру перевертати та знімати зі сковороди дещо складніше. Змащуємо коржі майонезом, верхній шар прикрашаємо.
Відправляємо печінковий торт у холодильник на 2-3 години для просочення та охолодження.

Картопляні битки з начинкою з шпротів 🥟Це універсальна страва. Її можна робити з будь-якими начинками, які загортають в ...
10/11/2022

Картопляні битки з начинкою з шпротів 🥟
Це універсальна страва. Її можна робити з будь-якими начинками, які загортають в кульки з картопляного пюре.
Інгредієнти:
200 гр шпротів
10 картоплин
1 морквина
1 яйце
1,50 ст. л. борошно
цибуля ріпчаста
зелена цибуля, кріп
олія
сіль, перець за смаком
Приготування:
Картоплю і моркву очистити, порізати і зварити до готовності. Злити воду і приготувати пюре, додати вершкове масло і 1 яйце.
Ріпчасту цибулю очистити і подрібнити. Зелену цибулю вимити, обсушити і дрібно нарізати. Шпроти без масла викласти в миску, розім'яти виделкою. Додати ріпчасту і зелену цибулю, кріп, петрушку і перемішати.
З картопляного пюре скачати невеличкі кульки діаметром 4,5 см. Зробити в центрі кожного заглиблення, покласти по 1 ч. л. начинки, зімкнути краї. Обваляти кожну кульку в борошні (в борошно можна додати спеції для картоплі). Обсмажити биточки в розігрітій олії до рум'яної скоринки.

Запечені реберця з капустою в духовціІнгредієнти:Ребра баранячі або свинячі, 1.5 кг;цибуля, 5 шт;сіль, 1 ч. л;вустерськи...
07/10/2022

Запечені реберця з капустою в духовці

Інгредієнти:
Ребра баранячі або свинячі, 1.5 кг;
цибуля, 5 шт;
сіль, 1 ч. л;
вустерський соус, 1 ст.л;
коріандр, суміш перців;
майонез, 1.5 ст.л;
олія соняшникова, 2 ст.л;
капустяне листя зі спеціями

Приготування:
Ребра промиваємо та просушуємо паперовими рушниками, відрізаємо на порції.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і змішуємо з м’ясом, додаємо сіль та спеції, соус, олію і добре перемішуємо руками. Можна влити бальзамічний оцет. Накриваємо та залишаємо маринуватися в холодильнику на ніч.

Відокремлюємо капустяне листя від качана. Деко змащуємо олією і викладаємо шар капустяного листя внахлест.

Присипаємо сіллю та спеціями. Зверху викладаємо реберця.

Випікати при 200 градусах близько 1 годину 20 хвилин. Якщо ви бачите, що реберця зарано починають рум’янитися, накрийте фольгою на 30 – 40 хвилин і потім приберіть її і доведіть м’ясо до рум’яності.

Оригінальні курячі ніжки в клярі Інгредієнти:8 курячих ніжок;2 сирих яйця;60 г борошна;40 г майонезу;40 мл рослинного ма...
07/10/2022

Оригінальні курячі ніжки в клярі


Інгредієнти:
8 курячих ніжок;
2 сирих яйця;
60 г борошна;
40 г майонезу;
40 мл рослинного масла;
олія для обсмажування;
сіль і спеції для курки.

Приготування:
Курячі гомілки миють, обсушують і кладуть в об’ємну миску.
М’ясо засипають сіллю і спеціями. Ретельно перемішують.
Для кляру змішують борошно, рослинне масло і майонез. Вбивають яйця, добре розмішують і залишають на 15 хвилин.
У сковороду з високими бортами наливають стільки масла, щоб воно повністю покрило курку.
Кожну ніжку цілком опускають в кляр і викладають в киплячу олію.
Заготовки обсмажують у фритюрі до появи апетитною скоринки.
Готові гомілки викладають на серветки, щоб вони увібрали зайвий жир.

Address

Kyiv

Telephone

+380936649169

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hloba page posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category