https://www.instagram.com/zakharchukiuliiach443/

Zakharchuk page, Kyiv (2026)

06/05/2023

Малосольні огірки

📖 Інгредієнти:

- огірки – 8-9 шт.
- газована вода - 0,5 л.
- Сіль – 1 ст.л.
- Часник - 2 зубчик
- Кріп - 3-5 гілок

🧑🏻‍🍳 Приготування:

1. Огірки промити, відрізати кінчики.
2. На дно банки викласти половину кропу, щільно поставити огірки один до одного. Зверху покласти другу половину кропу та дрібно нарізаний часник.
3. Розвести сіль у воді і залити огірки, щоб вони були повністю покриті рідиною. Накрити кришкою та прибрати в холодильник.

06/05/2023

Креветки у часниковому соусі

📖 Інгредієнти:

- креветки сирі очищені - 500 г.
- Часник - 2 зубчики
- Перець червоний мелений - 1 щіпка
- білий винний оцет - 0,3 ст.
- Петрушка свіжа – 50 г.
- Сіль, перець - за смаком

🧑🏻‍🍳 Приготування:

1. Розігрійте велику сковороду. Додайте подрібнений часник і червоний перець і смажте приблизно від 3-4 хвилин.
2. Очищені креветки, сіль та перець покладіть у каструлю і варіть від 2 до 3 хвилин. Вийміть креветки з каструлі, відкладіть убік.
3. Додайте до прожареного часнику в сковороду оцет і лимонний сік і доведіть до кипіння. Перекладіть креветки в сковороду, додайте|добавляйте| нарізану петрушку. Добре перемішайте і приправте сіллю та перцем.

03/05/2023

Домашня буженина

Складові:

Свинина - 1 кг
Часник - 4-5 зубчиків
Прованські трави – 1 ч. л.
Сіль – 0,5 ч. л.
Перець чорний мелений – 0,25 ч. л.
Діжонська гірчиця (французька) - 3 ч. л.
Рослинна олія - 3-4 ст. л.

Приготування:

1. Приготуйте маринад для м'яса: поєднайте олію, гірчицю, сіль, перець, прованські трави, часник. Перемішайте добре. Натріть м'ясо рівномірно з усіх боків ароматною масою. Загорніть його у фольгу та відправте в холодильник на 4-5 годин.
2. Промариноване м'ясо дістаньте з холодильника, щільно оберніть фольгою у кілька шарів і відправте в духовку на 3-4 години, температура — 180 °.
3. За 30 хвилин до закінчення запікання відкрийте фольгу, полийте жиром, що утворився у фользі, кілька разів м'ясо і зарум'яніть верх. Потім знову загорніть фольгу і приберіть м'ясо на 12 годин в холодильник. Після чого буженину можна вважати готовою.

Смачного!

03/05/2023

Салат Пандора

Інгредієнти:
Печериці – 500 г
сир твердий – 150 г
Солодка кукурудза – 1 банка
цибуля - 1 шт.
Майонез – для заправки

Приготування:
1. Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору. Коли цибуля підрум'яниться додати печериці, попередньо подрібнивши. Смажимо до готовності 5-10 хвилин.
2. До теплих грибів додати тертий сир. Гриби повинні бути теплі для того, щоб сир добре розплавився. Додати кукурудзу та майонез.
3. Добре перемішати, дати настоятися і подати до столу.

27/04/2023

ГРЕЧАНИЙ ОМЛЕТ З СИРОМ І ЗЕЛЕНОЮ ЦИБУЛЕЮ

Інгредієнти:
пластівці гречані – 1 ст.л.
молоко – 2-3 ст.л.
яйце – 1 шт.
Зелена цибуля
сир твердий – 50 г
сіль
олія рослинна

Приготування:
1. Гречані пластівці заливаємо киплячим молоком і залишаємо на 5 хвилин.
2. Дрібно ріжемо зелену цибулю.
3. Сир натираємо на тертці.
4. До набряклих і трохи охолонувших пластівців додаємо яйце, зелену цибулю і сир, перемішуємо.
5. Масу викладаємо на розігріту сковороду з олією.
6. Смажимо з двох сторін.

27/04/2023

Плов у пакеті в духовці

Інгредієнти:
рис – 1 склянка
свинина – 400-450 г
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
часник – 2-3 шт.
олія рослинна – 40 мл
сіль, спеції – за смаком
вода – 4 склянки

Приготування:
1. М'ясо нарізаємо середніми шматочками. Обсмажуємо з усіх боків до готовності.
2. Моркву ріжемо тонкою соломкою, цибулю – дрібними кубиками. Обсмажуємо овочі на сковороді у невеликій кількості рослинної олії.
3. Рис промиваємо.
4. В одному посуді змішуємо рис, м'ясо та смажені овочі. Додаємо приправи та сіль, перемішуємо.
5. Все перекладаємо в пакет для запікання та кладемо у форму. Часник, не очищаючи від лушпиння, притискаємо ножем і відправляємо в пакет.
6. Наливаємо воду в пакет і щільно зав'язуємо. Відправляємо до розігрітої духовки (180 С).
7. Приблизно через 40 хвилин форму дістаємо, розрізаємо пакет. Залежно від готовності рису відправляємо плов ще до духовки.
на 10-15 хвилин.

23/04/2023

Печиво "Хризантеми"

на 10-12 шт.:

1 яйце
60г цукру
100г вершкового масла
210г борошна
2/3 ч.л розпушувача,
дрібка солі
пакетик ванільного цукру

Приготування:

1. Розм'якшене вершкове масло перетираємо з цукром, сіллю та ваніліном.
Додаємо яйце та перемішуємо.

2. Засипаємо трохи борошна, сіль і перемішуємо.
Поступово додаємо борошно, що залишилося, замішуємо тісто.
Забираємо тісто в холодильник на 30 хвилин.

3. Охолоджене тісто ділимо на 10-12 порцій.
З кожного шматочка скочуємо джгутик. Кожен джгутик притискаємо рукою і прокочуємо качалкою, складаємо навпіл по всій довжині і робимо надрізи згинання.
Згортаємо тісто у вигляді квітки.

4. Викладаємо на лист і випікаємо в хо
розігрітій до 180С духовці хвилин 15-20.
Приємного!

23/04/2023

Яйця кокот із фореллю

100 гр. філе форелі
1/2 головки цибулі
1/2 частина солодкого перцю
100 гр. сиру Рікотта
2-3 шт. Яйце
1 ст. Сушеної петрушки
Спеції та сіль за смаком

Приготування:
Філе, цибулю та перець порізати дрібним кубиком. Додати сіль, спеції, сушену зелень та рикотту. Все добре перемішати, розкласти по змащених формах, зробити не велике заглиблення, вбити по одному яйцю. Посипати сіллю|соль|.
Формочки поставити в глибоке деко. Налити в нього воду до середини форм.
Поставити в розігріту духовку на 20-25 хвилин|мінути| при 200° дивіться по своїй духовці.
Подавати гарячим.
Смачного.

19/04/2023

Пельмені на сковороді за 5 хвилин

📖 Інгредієнти:

- Пачка пельменів 1шт
- Вершкове масло 80гр
- Паприка 2ч.ложки
- Часник 1ч.ложка
- Перець 1ч.ложка
- Зелень 1пучок

Соус:
- сметана 2ст.ложки
- аджика 1ст.ложка
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготування:

Обсмажуємо пельмені на вершковому маслі. Додаємо всі спеції та тримаємо під кришкою до готовності.
Для соусу, в мисці змішуємо сметану та аджику. Можна додати часник та зелень.

Смачного

19/04/2023

Шоколадні кекси з ягодами.
16 шт.
🧁Всі інгредієнти кімнатної температури.

🧁Інгредієнти:
2 середні яйця.
100 гр. сметана(йогурт/кефір)
100 гр. росл. масло.
180 гр. цукор, тріска. сіль.
100мл. вода тепла)
40 гр. какао.
170 гр. борошно.
1 ч. л. розпушувач.

200 гр. малини чи інші ягоди.

🧁 У мисці змішати цукор, сіль, яйця, росл. олію та сметану. Добре перемішуємо віночком.

🧁 Окремо змішати сухі інгредієнти. Борошно, какао, розпушувач. І додаємо до рідких інгредієнтів, перемішуємо.
🧁Тісто виходить досить рідким. Стрічкою з лопатки стікає.

🧁До ягод додаємо 1 ч.л. крохмалю чи борошна, перемішуємо.

🧁Тісто розподіляє за формами
(У мене силіконові нічим не змащую.
Форми заповнюємо десь на 2/3.

🧁 Зверху викладаємо по три ягідки і ще трохи тесту поверх ягід.
Випікаємо кекси при 180 ° 25-30 хв. Остуджуємо і подаємо! 😋

🧁Також можна приготувати крем і зверху прикрасити кекси.
Приємного апетиту!☕️

16/04/2023

Яєчня в листковому тісті, запечена в духовці

Інгредієнти:
Тісто листкове - 100 г
Яйце - 2 шт.
Сир твердий - 20 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Зелена цибуля - 5 г
Рослинна олія – 1 ч.л.

Приготування:
1. Сир натираємо на великій тертці.
2. Цибулю подрібнюємо.
3. Тісто розрізаємо впоперек на дві частини і кожну з них трохи розкочуємо.
4. На середині кожної сторони робимо глибокий защіп, формуючи кошики. Дно проколюємо виделкою.
5. Викладаємо заготовки у форму для запікання, змащену олією.
6. Відправляємо в розігріту до 200*С духовку на 7 хвилин.
7. Виймаємо напівготові кошики і дно обминаємо виделкою.
8. Всипаємо на дно сир.
9. Вбиваємо по яйцю, солимо, не торкаючись жовтка.
10. Повертаємо форму в духовку та готуємо приблизно 10-12 хвилин. Готові яйця посипаємо перцем та цибулею.
#яйця

16/04/2023

Горіховий кекс за 30 хвилин

Інгредієнти:
Яйце - 2 шт.
Ванілін - 6 г
Вершкове масло - 100 г
Розпушувач -10 г
Борошно - 200 г
Цукор - 100 г
Родзинки 100 г
Волоські горіхи - 100 г

Приготування:
1. Яйця збити в піну, додати ванілін та цукор. Ще раз добре збити.
2. Додати тепле вершкове масло, добре перемішати до однорідності.
3. Родзинки замочити в гарячій воді на 10 хвилин. Добре промити. Волоські горіхи нарізати.
4. Додати в масляну суміш родзинки, розпушувач і борошно. Замісити однорідне тісто.
5. Тісто викласти рівним шаром у форму, зверху посипати нарізані горіхи.
6. Випікати за температури 180 градусів близько 20 хвилин.
#кекс

Zakharchuk page

06/05/2023

06/05/2023

03/05/2023

03/05/2023

27/04/2023

27/04/2023

23/04/2023

23/04/2023

19/04/2023

19/04/2023

16/04/2023

16/04/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category