Viun Food

Viun Food Готую те, що люблю.
М'ясо, гумор і прості рецепти.
Підпишись і не пропусти!!!

18/07/2026

Такого карпачо з томатів та анчоусів ви ще точно не куштували! 🍅🐟
Зберігай цей шедевр!
​Ми звикли до класики, але цей варіант із ніжним філе анчоусів, вершковою моцарелою та духмяним соусом песто — це абсолютно новий рівень гастрономічного задоволення. Сіль анчоусів, солодкість стиглих томатів, свіжість базиліку та горіхово-сирні нотки песто створюють ідеальний баланс. А особлива подача з соусами на дні тарілки змусить ваші рецептори співати!
​Інгредієнти для цієї краси:
​🍅 Стиглі, м'ясисті томати — 2-3 шт.
​🐟 Філе анчоусів — кілька штучок для пікантності
​🧀 Сир моцарела (краще міні-кульки або рвана класична)
​🟢 Соус песто — 2 ч. л. для вибухового аромату
​🫒 Оливкова олія (Extra Virgin) — щедро і з любов'ю
​🍯 Бальзамічний соус (крем) — для ідеального кисло-солодкого акценту
​🌿 Свіжі листочки базиліку — для аромату та кольору
​🧂 Свіжозмелений чорний перець — за смаком.
​
​Подаємо з підсмаженою чіабатою, вмочуємо її в цей божественний мікс соусів на дні й насолоджуємося кожним шматочком!
​Як вам таке поєднання томатів, анчоусів та песто? Ризикнули б спробувати? Пишіть у коментарях! 👇
​
​ #карпачо #карпачозтоматів #анчоуси #моцарела #песто #італійськакухня #естетикаїжі #рецептиукраїнською #фудблог #швидказакуска #літнірецепти #смачноішвидко

17/07/2026

Ачучук це найкраща пара до вашого плову! 🍅🔥 Зберігай рецепт цього легендарного салату!
​Плов без Ачучука — гроші на вітер! 😉 Цей салат створений спеціально для того, щоб підкреслити смак гарячого, насиченого плову. Його соковитість та легка гострота ідеально балансують ситність м'яса та рису, освіжаючи кожен шматочок.
​Інгредієнти, які роблять магію:
​🍅 Стиглі, соковиті помідори — 3 шт.
​🥒 Огірки (почищені від шкірки) — 3 шт.
​🧅 Велика молода цибуля — 1 шт.
​🌶️ Гострий червоний стручковий перець — 1 шт.
​🧂 Сіль та чорний перець — дрібка
​🌻 Запашна домашня олія — трішки для глянцю та аромату
​
​Салат миттєво пускає нереально смачний сік. Ложка гарячого плову + ложка прохолодного, пікантного Ачучука — і це чисте гастрономічне блаженство!
​А ви пробували таке поєднання, чи зазвичай їсте плов без салатів? Пишіть у коментарях! 👇
​
​ #ачучук #доплову #плов #літнірецепти #гострийсалат #овочевийсалат #рецептиукраїнською #фудблог #смачноішвидко #узбецькийплов

17/07/2026

Казан на вогонь! 🔥 Готуємо неймовірно соковитий, розсипчастий плов!
​Справжнє свято смаку для великої компанії! Ніжна свиняча лопатка, яка буквально тане в роті, ароматна зіра, легка гострота часнику та перцю, і суперрозсипчасті рисинки басматі. А кислинка сушеного барбарису ідеально балансує насиченість м'яса. Готуйте велику ложку! 🤤
​Пропорції (на солідний казан):
​🥩 Свиняча лопатка — 2,5 кг
​🌾 Рис басматі — 1,5 кг
​🥕 Морква — 1 кг
​🧅 Цибуля — 0,5 кг
​🔴 Барбарис — жменя (для тієї самої фірмової кислинки)
​🧄 Часник — цілі головки
​🌶️ Гострий перець стручковий — за смаком
​🧂 Зіра, сіль, чорний перець — душевна порція для того самого аромату.
​
​Готовий плов бережно викладаємо гіркою на велике блюдо, зверху — м'ясо та часничок. І обов'язково подаємо із гарячим, гостреньким салатом Ачучук! Це просто розрив!
​А ви додаєте барбарис у свій плов, чи варите без нього? Пишіть у коментарях! 👇
​
​ #плов #пловсупер #пловказан #рецептплову #пловзісвинини #басматі #барбарис #чоловічакухня #рецептиукраїнською #фудблог #готуємонаприроді #смакота

10/07/2026

Закрий очі і згадай цей смак із дитинства… 💔
​
Найкращий ресторан у світі — це українська природа, а найкраще меню — те, що зібрано з душею. Свіжий хліб з рум'яною скоринкою, шматочок ніжного домашнього сала, домашні варені яєчка та ціла гора свіжих овочів прямо на траві — соковитий помідорчик, хрусткий огурчик, редиска та зелена цибуля. Що може бути краще за такий перекус на свіжому повітрі і біля води ? 🌾🇺🇦
​Готовий посперечатися, що від цього кадру у кожного щось йокнуло всередині. Сіль у сірниковій коробці, свіжа газета замість скатертини та аромат справжнього дому.
​Зізнавайтеся, захотілося зараз так само на травичку? 👇
​
#обіднаприроді #українськакухня #домашнєсало #свіжийхліб #свіжіовочі #естетикаприроди #смачноподомашньому #пікнік #українськітрадиції

10/07/2026

Смажена Картопля 🔥🔥🔥
по сільськи це
смак дитинства
​Пам’ятаєш цей звук і аромат? Заходиш у хату, а бабуся стоїть біля плити і помішує великою ложкою її — Королеву вечері.

​Домашня смажена картопелька. Без пафосу й заморських спецій. Тільки золотисті брусочки, хрусткі шкварки з ніжної підчеревини, солодка цибулька і свіжий кріп. Смажиться так, щоб аж знизу взялася тією самою, найнайсмачнішою скоринкою, за яку ми в дитинстві завжди билися.

​Це не просто їжа. Це тупо чистий вайб, затишок і спогади, які зігрівають зсередини.🫶

​👇 Зізнавайся, захотілося прямо зараз? Пиши в коментарях, з чим найбільше любив її їсти в дитинстві?

#смаженакартопля #картоплязпідчеревиною #підчеревина #шкварки #домашняїжа #українськакухня #традиційнакухня #картопелька

28/06/2026

🍲 Плов, бограч та рожеві бронежилети: у Вінниці пройшов благодійний...

Address

Соборна 1
Vinnytsia
21012

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Viun Food posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category