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PAN FRANCÉS DE PUMPKIN PIE SPICE CON HIGOS Delicioso desayuno ideal para las mañanas de otoño 🍞🧈🍂 🎃 Ingredientes:-2 o 3 ...
10/16/2026

PAN FRANCÉS DE PUMPKIN PIE SPICE CON HIGOS
Delicioso desayuno ideal para las mañanas de otoño 🍞🧈🍂 🎃

Ingredientes:
-2 o 3 rebanadas de pan
-2 huevos
-1 cucharadita de pumpkin spice
-1 cucharadita de vainilla
-2 cucharadas de leche
-2 cucharadas de mantequilla
-2 higos en rebanadas

Instrucciones:
Precalentar un sarten a fuego medio. Mezclar y batir con un tenedor los huevos, pumpkin pie spice, vainilla y leche en un plato hondo. Agregar la mantequilla al sarten y dejar que se dore un poco, por 30 segundos hasta que se vea de un color caramelo. Bañar el pan por cada lado sin remojarlo para que no se desbaraten. Agregar al sarten y freir por 2 o 3 minutos por lado. Repetir el proceso con cada pan. Ya que esten listos los panes se agregan 3 o 4 rebanadas de higo encima de cada pan. Servir con miel de maple.

Receta del pumpkin pie spice 🎃🥧:
-4 cucharaditas de canela en polvo
-2 cucharaditas de jengibre en polvo
-1 cucharadita de clavo en polvo
-1/2 cucharadita de nuez moscada



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10/16/2026

Tamales de elote de mi mamá. Los mejores 🌽🫔
Mis favoritos! 💛

Pan artesanal de miel & semillas 🍞🍯 Ingredientes:-3 1/4 tazas de harina + un poco más para espolvorear-1 sobre de levadu...
10/14/2026

Pan artesanal de miel & semillas 🍞🍯

Ingredientes:
-3 1/4 tazas de harina + un poco más para espolvorear
-1 sobre de levadura seca (7oz)
-1/2 cucharada d sal fina
-2 cucharadas de miel de abeja o agave (V)
-1 1/2 taza de agua tibia
-1/3 de taza de semillas de calabaza.

Preparación:
Precalentar la estufa a 230°C o 450°F.
Agregar todos los ingredientes a un bowl mediano y juntarlos con una espátula hasta que quede una mezcla pegajosa pero firme. Cubrir con una toalla de cocina y dejar reposar encima de la estufa por 1 hora o 1 hora y media hasta que doble su volumen. En este tiempo vamos a meter al horno una olla de hierro con tapa donde vamos a hornear el pan y precalentar por 30 minutos. Si no se cuenta con esta olla se puede usar un sartén de hierro. Después del tiempo de reposo se agrega la masa a un trozo de papel para hornear espolvoreado con harina y se junta de afuera hacia adentro formando dos bolas de masa y las vamos a agregar al papel para hornear ya listo con los hilos para formar las calabazas. Exactamente como se ve en las fotos. Hornear en dos ollas de hierro o por tiempos. Durante 30 min con la tapadera y 10 minutos sin tapar.
Dejar enfriar por lo menos 1 hora antes de rebanar.



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Sopa de calabaza🎃 Vegana🌱Seguimos con las recetas deliciosas & otoñales! Esta delicia no solo es rica, si no muy saludab...
10/13/2026

Sopa de calabaza🎃
Vegana🌱

Seguimos con las recetas deliciosas & otoñales! Esta delicia no solo es rica, si no muy saludable & vegana! Pocos ingredientes y gran sabor!!!!!!

Ingredientes:
-4 tazas de pulpa de calabaza asada yo las puse en el horno a 400°F. Por 1 hora. Sin aceite ni sazonadores. (Yo use Red kuri y honey nut) recomiendo también butternut y cualquier calabaza de temporada.
-1 cucharada de mantequilla
-1 cucharada de aceite de oliva
-1/2 cebolla picada
-3 dientes de ajo machacado
-2 cucharaditas de sal
-2 cucharaditas de pumpkin spice sazonador
-2 tazas de agua
-3 hojas de salvia o 1 cucharadita de salvia seca o perejil
-1 taza de leche de coco (de lata de preferencia)
-semillas de calabaza tostadas para decorar

En una olla precalentada a fuego medio agregar la mantequilla, el aceite y la cebolla. Freir la cebolla por 15 minutos hasta que esté caramelizada. Agregar el ajo machacado y freir hasta que este fragante. Agregar la cabalaza, las especias y la sal. Mezclar bien y agregar el agua. Mezclar hasta que este todo bien incorporado y agregar las hojas de salvia encima. Bajar el fuego a medio/bajo y cocinar por 20 minutos cubierta la olla pero mezclando cada 2 o 3 minutos para evitar que se pegue. Ya que transcurra el tiempo, quitar del fuego y mezclar con una batidora de inmersión. También se puede dejar enfriar por 20 minutos y agregar a la licuadora. Ya que esté listo después de batirlo vamos a agregar la leche de coco y mezclar con una cuchara. Servir con semillas de calabaza tostadas.



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Panqueques de pay de calabaza 🎃🥞🥧Ingredientes:-1/2 taza de puré de calabaza -4 cucharadas de harina de almendras -4 yema...
10/08/2026

Panqueques de pay de calabaza
🎃🥞🥧

Ingredientes:
-1/2 taza de puré de calabaza
-4 cucharadas de harina de almendras
-4 yemas de huevo
-1/2 cucharadita de pumpkin spice
-1 cucharadita de semillas de calabaza
-1/4 de cucharadita de polvo para hornear
-nueces, semillas de calabaza, miel y crema batida para decorar (opcional)

Precalentar un sartén a fuego medio/bajo. Mezclar en un tazón los ingredientes para los hot cakes. Ya que el sartén esté caliente agregamos la mezcla formando 2 o 3 hot cakes.
Cubrir y cocinar por 3 minutos. Destapar el sartén y voltearlos. Cocinar por 1 minuto mas y servir.



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10/06/2026

La Dieta 🐖

10/06/2026

Mochomos Hermosillo me dejó fascinada! Toda la comida está deliciosa, pero éstos fabulosos buñuelos de camarón fueron top 1! La salsa me dejó tan impresionada, que la pedí para mi pulpo asado!!! No dejen de venir cuando estén en Hermosillo! Una delicia Sonorense!





Este no es mi tipico contenido, pero de verdad la comida del mochomos merece su propio post!!!!!

Pistachio pesto 🌿 As cold temperatures approach, I decided to use both of my basil plants to make pesto! This is a delic...
10/04/2026

Pistachio pesto 🌿

As cold temperatures approach, I decided to use both of my basil plants to make pesto! This is a delicious way to use Your garden basil.

-2 cups of basil leaves, packed (I used red rubin and traditional basil)
-3/4 cup of parmesan cheese, grated
-1/2 cup of olive oil
-1/4 cup of lemon juice (it can be less)
-1/4 cup of pine nuts
-1/4 cup of walnuts
-1/4 cup of pistachios
-1/2 tsp of salt
-1/4 tsp of pepper

Mix everything in a food processor until smooth. I like this pesto because it has a nutty consistency and it is very soft and earthy. You can always add more oil and more herbs to it. I like this consistency a lot for spreading and it is a lovely addition to anything.



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🍁Galletas de avena con pasas🍁Ingredientes: -3/4 de taza de mantequilla al tiempo. -1 taza de azúcar blanca.-3/4 de taza ...
10/02/2026

🍁Galletas de avena con pasas🍁

Ingredientes:
-3/4 de taza de mantequilla al tiempo.
-1 taza de azúcar blanca.
-3/4 de taza de azúcar morena.
-2 huevos.
-1 cucharadita de vainilla.
-3 tazas de avena (ojuela entera).
-1 1/4 de taza de harina.
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
-1 cucharadita de sal.
-1 cucharadita de canela.
-1 taza de pasas (en caso de que no te gusten las pasas. Sustituir por: arandanos, chispas de chocolate o nueces.

Preparación:
En un recipiente batir la mantequilla, los huevos, azúcar y vainilla hasta mezclar todo y formar una pasta suave. Después agregar los demas ingredientes y mezclar solo con una cuchara sin batirlos. Formar bolitas con una cuchara para la nieve (o si tienes una cuchara especial para galletas mediana). Que queden mas o menos del Tamaño de un limón. Preparar el horno a 350•F (180•c). Acomodar las bolas en un recipiente con papel encerado o con hojas de silicon separadas unos 4 cm. Hornear de 8 a 10 minutos. Al sacar dejarlas reposar por otros 5 minutos fuera del horno y después moverlas a una parrilla o plato para que se enfríen.

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