Na chillu przy garnku

Na chillu przy garnku To bardziej próby gotowania niż wielka sztuka. Do prawdziwego gotowania mi daleko, ale nadrabiam sercem, smakiem i odrobiną szaleństwa.

Jeśli lubisz jedzenie, zdjęcia,podróże,luz i trochę kuchennego chaosu to jesteś w dobrym miejscu.😜

Dzisiejszy przystanek zaprowadził mnie do Browaru Strahovskiego, położonego tuż obok klasztoru na wzgórzu Strahov. To mi...
06/18/2026

Dzisiejszy przystanek zaprowadził mnie do Browaru Strahovskiego, położonego tuż obok klasztoru na wzgórzu Strahov. To miejsce, w którym historia spotyka się z doskonałym rzemieślniczym piwem i świetną kuchnią.

Na talerzu wylądowały żeberka w piwnej marynacie podane z sosem śliwkowym, czosnkowym i surówką colesław – soczyste, aromatyczne i idealnie komponujące się z lokalnym piwem Sv. Norbert. 🍖🍺

Nie zabrakło również wędzonego pstrąga z sałatą, jabłkiem i koperkowym crème fraîche – lekkiej, świeżej i bardzo udanej propozycji dla miłośników ryb. 🐟🥗

Jeśli będziecie w Pradze, koniecznie zajrzyjcie na Strahov. To jedno z tych miejsc, gdzie można na chwilę zwolnić, nacieszyć się widokami i po prostu dobrze zjeść.

Dzisiaj ponownie wizyta w Sushi Park Siedlce — i znowu pełen zachwyt. Tym razem padło na ramen koreański z marynowaną ka...
06/13/2026

Dzisiaj ponownie wizyta w Sushi Park Siedlce — i znowu pełen zachwyt. Tym razem padło na ramen koreański z marynowaną karkówką, miska, która od pierwszej łyżki przypomina, dlaczego to miejsce tak trzyma poziom. Klarowny bulion z suszonymi krewetkami, sezamem i pastą paprykową daje aromat, który od razu robi klimat. Do tego pak choi, kiełki mung, dymka i marynowane j***o — prosto, treściwie, bez zbędnych ozdobników.

A karkówka? Miękka, soczysta, pełna smaku. Dokładnie taka, która sprawia, że człowiek przestaje mówić i zaczyna jeść.

Do popicia Kombucha CUDO – Malina & Hibiskus. Owocowa, lekko kwaskowa, idealnie czyści podniebienie między kolejnymi łyżkami. Duet idealny.

Sushi Park znowo dowozi. I znowu chce się wracać.

Najlepsza pizza jaką jadłem… Niestety nieistniejąca już pizzeria Farina na Gdańskiej Starówce ..
06/08/2026

Najlepsza pizza jaką jadłem… Niestety nieistniejąca już pizzeria Farina na Gdańskiej Starówce ..

Dziś na obiad szybka, aromatyczna klasyka azjatyckiej kuchni — wieprzowina stir fry z makaronem ryżowym i warzywami.Kolo...
06/04/2026

Dziś na obiad szybka, aromatyczna klasyka azjatyckiej kuchni — wieprzowina stir fry z makaronem ryżowym i warzywami.
Kolorowe, lekkie, pełne smaku i gotowe w kilkanaście minut. Idealne, kiedy chcesz zjeść coś konkretnego, ale bez ciężkości.

Warzywa chrupią, mięso jest miękkie, a sos łączy słoność, słodycz i lekką kwasowość limonki.
Prosto, świeżo i naprawdę robi robotę.

Jeśli ktoś szuka pomysłu na szybki obiad — polecam.

Składniki:

• 450 g polędwiczki wieprzowej lub schabu bez kości
• 150 g makaronu ryżowego
• 150 g papryki czerwonej
• 120 g cukinii
• 100 g marchewki
• 80 g cebuli czerwonej
• 40 g sosu sojowego
• 10 g oliwy z oliwek
• 10 g miodu
• 10 g soku z limonki
• czosnek
• imbir
• szczypta chili
• szczypta pieprzu

Przygotowanie

1. Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Wieprzowinę pokrój w cienkie, nieregularne paski.
3. Paprykę pokrój w paski, cukinię w półplasterki, marchewkę w cienkie słupki, a cebulę w piórka.
4. W miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, sok z limonki, czosnek, imbir, chili i pieprz.
5. Na mocno rozgrzanej patelni rozgrzej oliwę.
6. Dodaj wieprzowinę i smaż krótko, najlepiej w dwóch turach, aby mięso się podsmażyło, a nie dusiło.
7. Dodaj warzywa i smaż 4–5 minut.
8. Wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj.
9. Dodaj makaron ryżowy.
10. Smaż jeszcze około 2 minuty, aż wszystko się połączy.

Tym razem padło na Sushi Park Siedlce – i znowu pełen zachwyt. Świeżość, precyzja, idealnie zbalansowane smaki. To jest ...
06/01/2026

Tym razem padło na Sushi Park Siedlce – i znowu pełen zachwyt. Świeżość, precyzja, idealnie zbalansowane smaki. To jest ten moment, kiedy po pierwszym kęsie wiesz, że kuchnia ma rękę, serce i pomysł.

Ramen Spod Lady

Klarowny bulion, rozgrzewająca wołowina i delikatne grzybki shimeji — proste składniki, ale zagrane tak, że zapamiętujesz ten smak na długo.
Do tego zestaw sushi z nieziemską rolką Etna i można żyć.
Sushi Park znowu pokazuje, że potrafi wyjść poza schemat i dowieźć coś, co ma charakter. Lubię bo blisko i bardzo smacznie 😋

Może i pracy przy nim nieco więcej, ale za to walory smakowe o niebo lepsze niż w przypadku tradycyjnego z kapusty. Bigo...
05/30/2026

Może i pracy przy nim nieco więcej, ale za to walory smakowe o niebo lepsze niż w przypadku tradycyjnego z kapusty. Bigos,bo o nim mowa. Tym razem z cukinii,marchewki,pora i pomidorów z dodatkiem swojskiej szynki,boczku i kiełbasy. Nie ma to jak śniadanie pod chmurką, w dodatku z perspektywą długiego weekendu. Miłego! 😉

Dawno mnie nie było więc nadrabiam zaległości … ☺️Dzisiaj Mini tortille z kurczakiem w kremowym sosie śmietanowym – szyb...
05/28/2026

Dawno mnie nie było więc nadrabiam zaległości … ☺️
Dzisiaj Mini tortille z kurczakiem w kremowym sosie śmietanowym – szybka, efektowna i piekielnie smaczna przekąska 😍
Dziś coś, co wygląda jak „finger food”, ale smakuje jak pełnoprawne danie. Delikatny kurczak, podsmażona cebula, słodka papryka i kremowy sos śmietanowy, a do tego mozzarella, która robi robotę. Małe, chrupiące tortille układają się w mini‑koszyczki, idealne na kolację, spotkanie ze znajomymi albo po prostu wtedy, gdy chcesz zjeść coś dobrego bez spędzania godziny w kuchni.

Przepis (porcja jak na zdjęciu):
– 4 tortille
– 2 filety z kurczaka
– 1 cebula biała
– 1 czerwona papryka
– 1/4 szklanki śmietanki 12%
– sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, oregano
– 100 g tartej mozzarelli

Przygotowanie:
➡️ Kurczaka, cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę.
➡️ Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż cebulę, po chwili dodaj kurczaka i dopraw solą oraz pieprzem.
➡️ Pod koniec smażenia dorzuć paprykę i smaż, aż lekko zmięknie, a kurczak będzie gotowy.
➡️ Dopraw słodką i ostrą papryką, wlej śmietankę i gotuj ok. 5 minut, aż sos się zredukuje.
➡️ Z tortilli wytnij małe krążki (np. szklanką), na każdy nałóż łyżeczkę farszu i ułóż na blaszce.
➡️ Posyp mozzarellą i oregano.
➡️ Piecz ok. 10 minut w 200°C.

Smacznego 🥰

Dzisiaj najprościej jak się da… jajecznica, kiełbaski z papryką i serem, prosto od Podlaskie Specjały z Wędzarni — i on...
05/17/2026

Dzisiaj najprościej jak się da… jajecznica, kiełbaski z papryką i serem, prosto od Podlaskie Specjały z Wędzarni — i ona: czerwona marynowana cebula . Prosta, szybka i robi robotę.

Składniki:
2–3 czerwone cebule
½ szkl. octu
½ szkl. wody
¼ szkl. cukru
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu kolorowego

Cebulę kroję w piórka i ciasno upycham w słoiku 500 ml. W garnku zagotowuję zalewę z reszty składników i gorącą wlewam do słoika. Po wystudzeniu ląduje w lodówce. Już po godzinie jest świetna, ale najlepsza po kilku. W lodówce wytrzyma 2–3 tygodnie — jeśli wcześniej nie zniknie.

Ten moment w roku, kiedy pierwsze młode buraczki trafiają do garnka, zawsze działa jak sygnał startowy sezonu na prawdzi...
05/16/2026

Ten moment w roku, kiedy pierwsze młode buraczki trafiają do garnka, zawsze działa jak sygnał startowy sezonu na prawdziwe, świeże smaki.
To poczucie, że wraca normalność, że znów można gotować z produktów, które pachną ziemią, słońcem i początkiem lata.

Sobota — pogoda jaka jest, każdy widzi. Ani to zachęca do spacerów, ani do wielkich planów, ale jedno pozostaje pewne: d...
05/09/2026

Sobota — pogoda jaka jest, każdy widzi. Ani to zachęca do spacerów, ani do wielkich planów, ale jedno pozostaje pewne: dobrze zjeść trzeba.
A skoro już siedzimy w domu, to można zrobić coś, co naprawdę poprawia humor i daje ten przyjemny, domowy komfort. Dziś na stole ląduje tofuryba — roślinna alternatywa, która potrafi udawać klasyczną rybę lepiej, niż ktokolwiek by się spodziewał. Chrupiąca, złocista, aromatyczna. Idealna.

Składniki:

• 2 kostki naturalnego tofu
• marynata do ryby (przepis z książki, s. 57)
• 3 pary glonów nori
• 5 łyżek mąki pszennej
• 100 ml napoju roślinnego
• szczypta soli
Dodatkowo: olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Każdą kostkę tofu pokrój wzdłuż na 3 duże płaty i odsącz na ręczniku papierowym. Zamarynuj i wstaw do lodówki na 30–60 minut.
2. W miseczce wymieszaj napój roślinny z mąką i solą — konsystencja ciasta naleśnikowego.
3. Rozgrzej olej na patelni.
4. Wyjmij tofu z marynaty.
5. Nori przytnij do szerokości tofu i owiń płaty. Każdy kawałek obtocz najpierw w cieście, potem w bułce tartej.
6. Smaż z obu stron na złoto i odkładaj na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami — u mnie klasyk: frytki i surówka z marchewki albo selera.

Proste, szybkie, sycące. Idealne na dzień, w którym aura nie rozpieszcza, ale kuchnia może.

Address

South Of Heaven
Corpus Christi, TX
666

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Na chillu przy garnku posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category