04/23/2023
𝗣𝗢𝗟𝗟𝗢 𝗔 𝗟𝗔 𝗢𝗟𝗟𝗔 (paso a paso):
Haz un aderezo de: 3 cdas. Ají especial, 1 cta. mostaza, pimienta, comino, orégano, 1 cda. sillao, sal, 1 cda. ajo molido (para 4 presas)
Pon tus presas a reposar por mínimo 40 min.
Sella en manteca u aceite de oliva las presas
Cuando estén doradas, coloca agua hasta tapar las presas y tapa la olla
P Deja que cocine hasta que el aqua se reduzca a la mitad y el pollo esté bien cocido
Guacamole (1/2 palta, 1/4 tomate, 1/4 cebolla, culantro, 1/2 limón, sal y pimienta)
4 huevitos de codornis