Ira - Simple Recipes

09/23/2026

ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ «ОКСАМИТ» 🍫 (Форма 16 см)
Вологий, насичено-шоколадний бісквіт, який абсолютно не потребує просочення! Виходить дрібнопористим, м'яким і гарно тримає форму.
Зберігайте рецепт та підписуйтесь, у мене прості рецепти! 👇
🛒 ІНГРЕДІЄНТИ (на форму Ø16 см):
Борошно — 130 г
Какао — 50 г
Цукор — 180 г (це приблизно 7 ст. л. з гіркою)
Розпушувач — 5 г (1 ч. л.)
Сода — 4 г (0,5 ч. л.)
Яйця — 2 шт.
Рослинна олія — 70 г
Кефір — 140 г
Крутий окріп — 90 г
👩‍🍳 ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣ У миску просіюємо борошно, какао, розпушувач та соду. Додаємо цукор і перемішуємо вінчиком.
2️⃣ До сухих інгредієнтів додаємо яйця, олію та кефір. Спочатку з'єднуємо лопаткою, потім швидко збиваємо міксером на низькій швидкості до однорідності.
3️⃣ У самому кінці вливаємо окріп і швидко перемішуємо міксером до гладкого рідкого тіста.
4️⃣ Виливаємо у форму 16 см та випікаємо при 180°C орієнтовно 40–45 хвилин (перевіряємо суху шпажку).
5️⃣ Охолоджуємо, теплим загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 5–6 годин (або на ніч).
💬 Пишіть у коментарях, який ваш улюблений бісквіт — ванільний чи шоколадний? 👇
#шоколаднийбісквіт #бісквіт16см #рецептбісквіта #випічка #шоколаднийторт

09/23/2026

Дівчата, показуйте свої шедеври, точно знаю, що маєте щось особливе 😁🙊
У мене це швидкий пиріг з абрикосами🥰

09/23/2026

09/22/2026

А які у вас ідеї щодо залишків з коржів медівника?☺️
Дуже цікаво послухати ваші ідеї🥰

09/21/2026

Сирний крем

Інгредієнти:
Вершкове масло 82% — 200 г
Сирна маса — 300 г
Цукрова пудра — 80 г

Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури 21-22 градуси.

Приготування:

1. Дуже важливо, щоб вершкове масло було правильної температури — близько 21-22 градусів (м'яке, кімнатної температури).
2. До масла додаємо цукрову пудру та збиваємо міксером протягом 5-7 хвилин. Маса має відчутно побіліти, стати пишною та повітряною.
3. Потім у 2-3 етапи додаємо сирну масу, продовжуючи збивати.
4. Як тільки крем стане повністю однорідним та гладким, одразу припиняємо збивання, щоб не перебити масу.

Крем готовий до використання! Зберігайте рецепт, щоб не загубити.
#кремдляторта #сирнийкрем #кремдлявирівнювання #рецепткрему #фудблогер

09/20/2026

Малиновий конфітюр для ваших десертів!
За 5 хвилин!
Зберігайте в закладки, щоб завжди мати під рукою! 📌
🛒 Інгредієнти:
Малинове пюре (можна з замороженої малини) — 200 г
Цукор — 50 г
Кукурудзяний крохмаль — 12 г
Вода (холодна) — 20 мл
👩‍🍳 Приготування:
1. Малинове пюре з’єднуємо з цукром у сотейнику та доводимо до кипіння. 💡 Лайфхак: якщо не любите кісточки, на цьому етапі перетріть гарячу масу через сито.
2. В окремій ємності розводимо кукурудзяний крохмаль у холодній воді. Вливаємо його тонкою цівкою у киплячу малину, при цьому постійно й активно помішуючи вінчиком, щоб не було комочків.
3. Проварюємо масу буквально 1 хвилину до загустіння, знімаємо з вогню та даємо повністю охолонути.
Конфітюр готовий ставати зіркою ваших десертів! 🌟
💬 А ви любите кислинку в десертах чи віддаєте перевагу солодким начинкам? Пишіть у коментарях! 👇
#малина #малиновийконфітюр #начинкадляторта #конфітюр

09/19/2026

Найпростіші ЛІНИВІ ВАТРУШКИ,які я готувала
Хрусткі горішки зверху, м’який бублик і ніжна сирна начинка всередині 😍 Із простих продуктів виходить чудова домашня випічка до чаю.
Інгредієнти:
- 12 великих бубликів
- 200 г кисломолочного сиру
- 1 яйце
- 3 ст. л. цукру
- 150 мл молока
- 30 г горіхів
- родзинки — за бажанням
- кориця — за бажанням
Приготування:
1️⃣ Спочатку замочіть бублики в молоці, щоб вони стали м’якими.
2️⃣ Горіхи подрібніть, додайте 1 ст. л. цукру та перемішайте.
3️⃣ Відокремте білок від жовтка. Білок трохи збийте.
4️⃣ Одну сторону кожного бублика занурте в білок, а потім добре вмочіть у горіхи з цукром. Викладіть бублики на деко.
💡 Якщо залишилися горіхи та білок, їх можна змішати й викласти під бублики як основу.
5️⃣ До кисломолочного сиру додайте цукор і жовток. Перемішайте та для зручності перекладіть начинку в кондитерський мішок.
6️⃣ Наповніть бублики сирною начинкою.
7️⃣ Випікайте при 180°C приблизно 15–20 хвилин.
✨ Подавайте теплими або охолодженими — смакують неймовірно!
💾 Зберігайте рецепт, щоб не загубити!
#бубликиватрушки #рецепт #домашнявипічка #рецептиукраїнською #смачнірецепти

09/18/2026

Година часу і такий малюнок вийшов🥰
Цікаво почути вашу думку😌
Старалась дуууже🌺

І поділіться який крем використовуєте для малюнків на тортику🥰
#малюнокнаторті #рецепти #випічка #кондитер

09/18/2026

Дівчата, недавно згадала за це печиво "Грибочки" і так захотілось знову відчути цей смак🥰
готувала це печиво років 6 тому в шкодую, що не готувала його частіше, адже воно неймовірне👌🌺
Якщо потрібен рецепт, дайте знати😌