Ira - Simple Recipes

Ira - Simple Recipes Привіт, я Іра 🍴 Прості домашні рецепти — торти, десерти та легкі страви. Підписуйся, щоб готувати разом і насолоджуватися смачними домашніми стравами! ❤️
(1)

08/03/2026

Я ПОШКОДУВАЛА, ЩО НЕ ГОТУВАЛА ЇХ РАНІШЕ!
Серйозно, я просто не вірила, що сирні ватрушки без дріжджів і зайвої мароки можуть бути настільки ніжними, м'якими та буквально танути в роті. Це найшвидша, найестетичніша і просто мегасирна випічка до чаю!
Обов’язково зберігайте цей рецепт у закладинки, бо ви точно захочете повторити! 📌✨
🛒 ІНГРЕДІЄНТИ (на 4 великі ватрушки):
Кисломолочний сир (одразу беріть пресований або добре віджатий) — 250 г
Яйця — 1 ціле яйце + 1 білок в тісто (а 1 жовток, що залишився, відкладаємо для змащування).
Ловите лайфхак: якщо сир у вас зовсім сухий, можна спокійно готувати й просто з одним яйцем (білок у тісто, жовток на змащування).
Цукор — 40–45 г
Борошно — 80–85 г (+ додатково для роботи з тістом)
Розпушувач — 3 г (приблизно 1/2 ч. л.)
Сіль — дрібка
🍊 Для начинки та декору:
Начинка: на ваш смак , у мене це хурма та нектарин (нарізані шматочками)
Для змащування: відкладений жовток + 1 ч. л. молока
Штрейзель (хрустка крихта): 20г борошна + 20г цукру + 20 г холодного вершкового масла (перетерти пальцями в крихту)
ГОТУЄМО :
1️⃣ У мисці з’єднуємо сир, ціле яйце + яєчний білок, цукор, дрібку солі, борошно та розпушувач. Добре вимішуємо все руками до однорідної маси.
2️⃣ Кладемо тісто в холодильник на 5–10 хвилин — так воно стане слухняним і не липнутиме до рук.
В цей час робимо штройзель просто все перетираємо руками і ставимо в холодильник поки він не знадобиться.
3️⃣ Ділимо тісто на 4 рівні частини. Застилаємо деко силіконовим килимком або пергаментом. Викладаємо кульки тіста і формуємо ватрушки з заглибленням по центру ОДРАЗУ на килимку! Так вони ідеально збережуть форму.
4️⃣ У середину кожної ватрушки викладаємо шматочки хурми та нектарина.
5️⃣ Змішуємо відкладений жовток із молоком, змащуємо бортики ватрушок і щедро посипаємо їх підготовленим штрейзелем.
6️⃣ Відправляємо в розігріту до 180-190 градусів духовку (режим «верх-низ») на 25–30 хвилин до красивої золотавої скоринки.
Даємо трохи охолонути й біжимо заварювати чай! ☕️
👇 Пишіть у коментарях, яка випічка з сиром у вас улюблена: запіканка, сирники чи ось такі ватрушки? 😍🥞
#сирніватрушки #швидкавипічка #рецептиукраїнською #простірецепти #випічкадочаю

Шоколадно-апельсинові капкейки! Зберігай рецепт 👇ІНГРЕДІЄНТИ (на капкейки): • Яйця — 2 шт. (С1) • Цукор — 140 г + цедра ...
08/02/2026

Шоколадно-апельсинові капкейки!
Зберігай рецепт 👇

ІНГРЕДІЄНТИ (на капкейки):
• Яйця — 2 шт. (С1)
• Цукор — 140 г + цедра 1 апельсина
• Мед — 50 г
• Сік апельсина — 25 г
• Олія рослинна — 50-100 г (я брала 60 г)
• Молоко — 125 г
• Борошно — 230 г
• Какао — 50 г
• Розпушувач — 1,5 ч.л.
• Ванільний цукор — 8 г
• Шоколад шматочками — 50 г

ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣ До цукру додаємо цедру апельсина, перетираємо і залишаємо на 10 хв для аромату.
2️⃣ Окремо змішуємо та просіюємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, какао.
3️⃣ До яєць додаємо мед, сік апельсина, ванільний цукор та апельсиновий цукор. Добре перемішуємо.
4️⃣ Вливаємо молоко та олію, знову перемішуємо.
5️⃣ В два прийоми всипаємо сухі інгредієнти, вимішуємо вінчиком до однорідності та додаємо шматочки шоколаду.
6️⃣ Перекладаємо тісто в кондитерський мішок, наповнюємо формочки на 2/3 (приблизно по 65-70 г).
7️⃣ Випікаємо при 180°C приблизно 30 хвилин.

Прикрашаємо нашою ідеальною кремовою шапочкою і насолоджуємось! Напишіть в коментарях, як вам таке поєднання? 🍊🍫
#шоколаднікапкейки #капкейкирецепт #кремдлякапкейків #випічкавдома #шоколаднийкекс

08/02/2026

Пишна макова булочка-плетінка!
Ніжне, соковите та неймовірно ароматне дріжджове тісто з багатущою маковою начинкою 🤤
Зберігайте рецепт, бо ця краса точно стане вашою улюбленою випічкою на вихідні 💛
🛒 Інгредієнти:
Для тіста:
🌾 Борошно пшеничне — 500 г
🧫 Дріжджі — 7 г сухих (або 15 г пресованих)
🍬 Цукор — 70 г
🍦 Ванільний цукор — 8 г (1 пакетик)
🧂 Сіль — 8 г
🥚 Яйця — 2 шт. (1 яйце + 1 білок у тісто; 1 жовток — для змащування)
🥛 Молоко (тепле) — 150 мл
🧈 Вершкове масло (м'яке) — 100 г
Для начинки:
🖤 Готова макова начинка — 500–700 г (чим більше, тим смачніше!)
👩‍🍳 Покрокове приготування:
1️⃣ З’єднуємо дріжджі, цукор, ванільний цукор, сіль, 1 яйце та білок. Добре перемішуємо вінчиком.
2️⃣ Вливаємо тепле молоко, висипаємо борошно та починаємо вимішувати до еластичності.
3️⃣ Починаємо вводити м’яке вершкове масло. Коли все масло вбереться, вимішуємо ще 3–5 хвилин.
4️⃣ Викладаємо тісто в змащену олією миску, накриваємо та залишаємо в теплі на 1 годину.
5️⃣ Розкочуємо тісто в прямокутник. На одну половину викладаємо більшу частину маку, накриваємо другою половиною, защипуємо та легенько розкочуємо. Викладаємо залишок маку, знову складаємо та ще раз розкочуємо.
6️⃣ Ріжемо тісто на 8 смужок, робимо на кожній по 2 надрізи, закручуємо у красиві булочки та викладаємо у круглу форму.
7️⃣ Накриваємо та залишаємо в теплі ще на 1 годину.
8️⃣ Змащуємо жовтком із краплею молока. Випікаємо при 175°C (або 165°C з конвекцією) 45 хвилин.
💡 Одразу після духовки змастіть гарячу плетінку цукровим сиропом (цукор + вода) — вона буде дзеркально блищати та стане ще м'якшою!
☕️ Подавайте до кави чи чаю та насолоджуйтеся!
👇 А ви більше любите випічку з маком чи з корицею? Пишіть у коментарях!
#маковаплетінка #випічказмаком #домашнявипічка #маковийкекс #дріжджоветісто

08/02/2026

Сирні булочки з корицею — ніжні, ароматні та дуже прості у приготуванні 😍

📝 Інгредієнти:
• Сир кисломолочний — 200 г
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 40 г
• Ванільний цукор — 10 г
• Борошно — приблизно 165 г + 35г для роботи з тістом
• Олія — 50 г
• Сіль — дрібка
• Розпушувач — 1 ч. л.

Для змащування та посипки:
• Молоко
• Вершкове масло — 15-20г
• Цукор — 2 ст. л.
• Кориця — 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготування:

У мисці змішати сир, яйце, цукор, ванільний цукор, дрібку солі та олію. Збити блендером до однорідної маси.
Борошно змішати з розпушувачем і додати до інших інгредієнтів.
Замісити м’яке тісто. За потреби додати ще трохи борошна.
Розділити тісто на 10 частин, з кожної сформувати джгутик і зробити булочку.
Викласти булочки на пергамент і змастити молоком.
Випікати 15–20 хвилин при 180°C.
Змішати цукор із корицею.
Готові булочки змастити вершковим маслом і обваляти в цукрі з корицею.

💛 Виходять м’які всередині, з апетитною скоринкою та неймовірним ароматом кориці. Класно до чаю або кави ☕🥐

#випічка #булочки #домашнявипічка #рецепти #сирнібулочки

08/02/2026

Продуктова корзина з Lidl

#продукти #їжа #продуктинімеччина #рецепти #розпаковка

Цей не запланований на сьогодні красунчик, вийшов на правду дуже вдалий 👌І гарниииий такий🥰Хочете рецепт?🌺
08/01/2026

Цей не запланований на сьогодні красунчик, вийшов на правду дуже вдалий 👌
І гарниииий такий🥰
Хочете рецепт?🌺

Завтра вже Свято Маковія, а я вже почала сьогодні їсти макову випічку!Якщо все вдало складеться, то покажу вам рецепт ду...
07/31/2026

Завтра вже Свято Маковія, а я вже почала сьогодні їсти макову випічку!
Якщо все вдало складеться, то покажу вам рецепт дуже смачних макових рулетів☺️
Надобраніч 🫶

Цей кекс я замішала за 5 хвилин!!! Але який вийшов смак, не передати словами !
07/31/2026

Цей кекс я замішала за 5 хвилин!!!
Але який вийшов смак, не передати словами !

07/31/2026

Найсоковитіші рублені курячі котлетки з овочами та сиром! ✨
Ніжні, соковиті та з апетитною золотистою скоринкою — цей рецепт точно стане вашим улюбленим! Завдяки овочам та сиру вони виходять неймовірно м'якими та зовсім не сухими 🤤
Зберігайте рецепт та готуйте із задоволенням! 📌
🛒 Інгредієнти (на 400 г філе):
🍗 Куряче філе — 400 г
🥕 Морква — 1 шт.
🫑 Солодкий перець — 1 шт.
🧅 Цибуля (ідеально салатна) — 1 шт.
🥚 Яйця — 2 шт.
🧀 Твердий сир — 50 г
🌾 Борошно або крохмаль — 2 ч. л.
🥛 Майонез або сметана — 2 ч. л.
🌿 Кріп — за бажанням
🧂 Сіль та чорний перець — за смаком
👩‍🍳 Приготування:
1️⃣ Куряче філе нарізаємо дрібними кубиками.
2️⃣ Моркву натираємо на тертці, а цибулю та солодкий перець нарізаємо невеликими кубиками.
3️⃣ До філе додаємо овочі, натертий сир, яйця, сметану/майонез, сіль та перець. Добре перемішуємо, всипаємо борошно і вимішуємо ще раз. (За бажанням можна залишити в холодильнику на 30–60 хвилин промаринуватися, але якщо поспішаєте — смажте одразу!)
4️⃣ На добре розігріту сковороду з олією викладаємо масу ложкою та обсмажуємо по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистості.
💛 Подаємо гарячими, поки сир усередині апетитно тягнеться!
👇 Смачного! А які котлетки більше любите ви: класичні чи саме рублені? Пишіть у коментарях!
#котлети #куринікотлети #рубленікотлети #курячефіле #рецептиукраїнською

Як почався мій ранок🫶 дуже захотілось шось смачного🥰
07/31/2026

Як почався мій ранок🫶 дуже захотілось шось смачного🥰

Address

Los Angeles, CA

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ira - Simple Recipes posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category