Strangest Facts

Strangest Facts Compartiendo cocina casera fácil que nos encanta. ¡Recetas fáciles y deliciosas y algunas cosas diver

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Salsa macha caseraIngredientes:50 gramos de chiles secos (como chiles de árbol, chiles guajillo o chiles pasilla)3 dient...
04/27/2024

Salsa macha casera
Ingredientes:
50 gramos de chiles secos (como chiles de árbol, chiles guajillo o chiles pasilla)
3 dientes de ajo
1/4 de taza de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de semillas de comino (opcional)
Instrucciones:
Comienza calentando una sartén grande a fuego medio. Agrega los chiles secos y tuesta ligeramente, moviendo la sartén con frecuencia, hasta que los chiles estén fragantes. Ten cuidado de no quemarlos, ya que esto puede hacer que la salsa tenga un sabor amargo.
Retira los chiles secos de la sartén y déjalos enfriar. Una vez fríos, retira los tallos y las semillas de los chiles. Puedes dejar algunas semillas si prefieres una salsa más picante.
En la misma sartén, agrega el aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio. Agrega los dientes de ajo enteros y dóralos ligeramente en el aceite caliente. Esto ayudará a infundir el sabor del ajo en el aceite.
Agrega los chiles secos tostados y limpios al aceite caliente. Cocina los chiles en el aceite caliente durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y fragantes.
Si estás usando semillas de comino, agrégalas a la sartén con los chiles y cocina por un minuto más para tostarlas ligeramente.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos.
Transfiere los chiles, el ajo y el aceite a un procesador de alimentos o licuadora. Agrega la sal y procesa todo hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes agregar un poco más de aceite para alcanzar la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal según sea necesario.
Transfiere la salsa macha a frascos esterilizados y guárdala en el refrigerador. La salsa se mantendrá fresca durante varias semanas.
¡Disfruta de tu salsa macha casera con tacos, quesadillas, huevos, o cualquier platillo mexicano que desees darle un toque picante y delicioso!

Tarta de galletasIngredientes:1 paquete de galletas tipo María (o similar)500 ml de leche3 cucharadas de cacao en polvo1...
04/27/2024

Tarta de galletas
Ingredientes:
1 paquete de galletas tipo María (o similar)
500 ml de leche
3 cucharadas de cacao en polvo
100 gramos de azúcar
2 cucharadas de maicena (almidón de maíz)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Galletas adicionales para decorar (opcional)
Nueces, almendras o chocolate rallado para decorar (opcional)
Instrucciones:
En una cacerola, calienta la leche a fuego medio. Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla la maicena, el cacao en polvo y el azúcar. Agrega esta mezcla a la leche caliente poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y obtengas una especie de crema. Esto tomará unos minutos. Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla. Deja enfriar la crema.
En un plato o molde para tartas, coloca una capa de galletas, cubriendo completamente la base. Vierte una capa de la crema de chocolate sobre las galletas.
Repite este proceso, alternando capas de galletas y capas de crema, hasta que termines con una capa de crema en la parte superior.
Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para que las galletas se ablanden y la tarta adquiera una mejor consistencia.
Antes de servir, puedes decorar la tarta con galletas adicionales en la parte superior y espolvorear con nueces, almendras o chocolate rallado, si lo deseas.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de galletas!

No amases la masa, El pan turco es el pan más fácil y delicioso que jamás hayas hecho.Ingredientes:1 cucharada pequeña d...
04/27/2024

No amases la masa, El pan turco es el pan más fácil y delicioso que jamás hayas hecho.
Ingredientes:
1 cucharada pequeña de azúcar
400 ml de agua tibia (2 tazas)
10 g de levadura seca
4 tazas de harina (800 g)
1 cucharadita pequeña de sal
20 ml de agua fría
50 ml de agua hervida
1 yema de huevo
Harina adicional para amasar la masa

BUDÍN DE VAINILLA Y NUECESIngredientes:1 taza de harina leudante1/2 taza de harina integral3 cucharadas sopera de aceite...
04/27/2024

BUDÍN DE VAINILLA Y NUECES
Ingredientes:
1 taza de harina leudante
1/2 taza de harina integral
3 cucharadas sopera de aceite
3 huevos
5 sobrecitos de edulcorante o 80grs de azúcar mascabo
1 taza de leche
50grs nueces
1cdita Extracto de vainilla
Preparación:
Mezcla aceite, el edulcorante o azúcar, extracto de vainilla junto con los huevos.
Luego incorpora las harinas, y las nueces. Finalmente agregale la leche y batilo.
Coloca la preparación en una budinera del set rectangular y cocinar a fuego minimo durante 25 minutos.
También pueden hacerlo en el savarin redondo
Servir y disfrutar!

Sopa de verdurasIngredientes1 Calabacín pequeño100 gr de calabaza2 Zanahorias medianas1 puñado de vainas picadasVarias h...
04/27/2024

Sopa de verduras
Ingredientes
1 Calabacín pequeño
100 gr de calabaza
2 Zanahorias medianas
1 puñado de vainas picadas
Varias hojas de espinacas
1/2 Cebolla
1 Guindilla picante opcional
2 tallos de cebolla verde cebollino, verdeo
1 tallo mediano de apio con sus hojas
Varias hojas de cilantro
Varias hojas de perejil
4 hojas de yerbabuena pocas
Aceite de oliva al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1-Pica todos los vegetales en cubos medianos/pequeños. Las hierbas y espinacas trocéalas indiscriminadamente, del tamaño que quieras.
2-Pon en una olla a calentar dos cucharadas de aceite de oliva. Procede a sofreír la cebolla por un par de minutos.
3-Agrega la zanahoria, apio, cebolla verde y la guindilla.
4-Sigue revolviendo y agrega las vainas.
5-Ahora le toca el turno a la calabaza y el calabacín.
6-Agrega bastante agua. Aproximadamente de litro y medio a 2 litros. Condimenta con sal, pimienta y orégano.
7-Deja cocinar por unos 20 minutos. Prueba que la calabaza, calabacín y zanahoria estén listos. De ser así, agrégale las hierbas: cilantro, perejil, yerbabuena y las
espinacas. Revisa que esté bien de sal.
8-Retira del fuego y sirve.
9-Puedes agregarle queso parmesano, le da un toque de sabor bastante rico.
10-El caldo de esta sopa de verduras es tan gustoso que puedes usarlo para saborizar otros platos, por ejemplo, para hacer risottos o salsas.

Salsa Bechamel para LasañaIngredientes:4 cucharadas de mantequilla4 cucharadas de harina4 tazas de lecheSal al gustoPimi...
04/27/2024

Salsa Bechamel para Lasaña
Ingredientes:
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
4 tazas de leche
Sal al gusto
Pimienta blanca al gusto
Una pizca de nuez moscada (opcional)
Instrucciones:
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla.
Añade la harina y revuelve constantemente con un batidor de mano durante unos minutos para cocinar la harina, formando una pasta llamada roux. Cocina el roux hasta que tenga un color ligeramente dorado, pero no dejes que se queme.
Comienza a agregar la leche gradualmente, aproximadamente 1 taza a la vez, mientras continúas revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Continúa cocinando la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y alcance la consistencia deseada. Esto puede tomar alrededor de 10-15 minutos. La salsa debe cubrir el dorso de una cuchara y tener una consistencia suave y sedosa.
Una vez que la salsa bechamel haya alcanzado la consistencia deseada, retira la cacerola del fuego y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto, si lo deseas. La nuez moscada es opcional, pero añade un sabor distintivo y complementa bien la lasaña.

RECETA DE MASA PARA SORRENTINOS 🍝Ingredientes:- 500 gramos de harina- 1 cucharada postre de sal fina- 300 mililitros de ...
04/26/2024

RECETA DE MASA PARA SORRENTINOS 🍝
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 1 cucharada postre de sal fina
- 300 mililitros de agua potable (cantidad necesaria)
- 2 huevos
- 1 puñado de harina
Instrucciones:
1. Preparar la masa:
En un recipiente grande, tamiza la harina y la sal. Forma un hueco en el centro de la harina.
2. Agregar los huevos:
Rompe los huevos en el hueco que has hecho en la harina.
3. Mezclar:
Con un tenedor, bate ligeramente los huevos en el centro mientras incorporas gradualmente la harina de los lados del hueco. Esto ayudará a que la masa se forme de manera uniforme.
4. Amasar:
Una vez que los huevos estén mezclados con la harina, comienza a amasar la masa con las manos. Agrega agua gradualmente mientras amasas hasta obtener una masa suave y elástica. La cantidad de agua puede variar según la humedad de la harina, así que añádela poco a poco para no pasarte.
5. Descansar la masa:
Forma una bola con la masa y envuélvela en film transparente. Deja que repose durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente. Esto permitirá que la masa se relaje y sea más fácil de manejar.
6. Estirar la masa:
Después del reposo, divide la masa en porciones más pequeñas. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y plana, y estira cada porción de masa con un rodillo hasta que esté fina y tenga el grosor deseado para tus sorrentinos.
7. Rellenar los sorrentinos:
Coloca una porción de relleno en el centro de una tira de masa. Humedece los bordes de la masa con agua y cubre con otra tira de masa. Presiona los bordes para sellar bien y corta los sorrentinos con un cortapastas o un vaso.
8. Cocinar:
Una vez que los sorrentinos estén formados, cocínalos en una olla grande de agua hirviendo con sal durante unos minutos, hasta que floten y estén cocidos al dente. Retira con una espumadera y sirve con tu salsa favorita.
¡Disfruta preparando y saboreando estos deliciosos sorrentinos caseros! 🍝👌

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