Cocinando en Casa de Liz/Elizabeth Fernández's Blog

Cocinando en Casa de Liz/Elizabeth Fernández's Blog Cocina Dominicana y Variada
Cocina a mi Estilo
Todos los Platos y Fotos hechos por mi Elizabethfernandeza

Cocina Dominicana y Variada Casera
Cocinera hecha en casa hace 30 años! Todos los platos son hechos por mi y salen de mi cocina
Recetas en www.cocinandoencasadeliz.com

Señore’ Buenos días!Yo me levanto temprano hacerle el desayuno a mi esposo. Como su trabajo demanda de mucha actividad f...
03/26/2019

Señore’ Buenos días!
Yo me levanto temprano hacerle el desayuno a mi esposo. Como su trabajo demanda de mucha actividad física esta mañana quise preparar un desayuno cargado de proteínas.
Puse a saltear 1 taza de espinaca (fresca) en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de ajo en pasta.
Después preparé un revoltillo con 2 huevos ligeramente salpimentados, mientras tenía una tortilla integral para wraps en otra sartén a fuego bien bajo (solo queremos calentar la tortilla ligeramente)
Para armar el wrap le puse 2 lonjas de queso Suizo a la tortilla, 2 lonjas de jamón de pavo(o pollo)luego el revoltillo de huevo y por último las espinacas salteadas, cerrar el wrap y listo.
Este desayuno “On the Go” te mantendrá satisfecho, con energía y enfoque.
Recuerda que el desayuno es la comida más importante del día.
Feliz martes! 🧡

@ Newark, New Jersey

Qué tal si empezamos la mañana del sábado con un buen desayuno?Auyama/Calabaza hervidaEnsalada de Aguacate Huevo de medi...
03/23/2019

Qué tal si empezamos la mañana del sábado con un buen desayuno?
Auyama/Calabaza hervida
Ensalada de Aguacate Huevo de medio lao’ 🇩🇴
En una publicación anterior les hablo en detalles sobre la Auyama y sus beneficios nutritivos por si gustan echarle un ojo 👀
Ahora sí, listos para conquistar el mundo!
Feliz día ✨ @ Newark, New Jersey

Hoy tenía deseos de llegar y encontrar una comida deliciosa pero hecha en casa... Y nada que me fui a la cocina y yo mis...
03/20/2019

Hoy tenía deseos de llegar y encontrar una comida deliciosa pero hecha en casa... Y nada que me fui a la cocina y yo misma la hice
🇩🇴 Moro de Guandules Guiso de Filetes de Res Ensalada Rusa Aguacate y Fritos Maduros
Una limonada en la nevera pa’ bajar ese banquete 😆
@ Newark, New Jersey

¡Mi gente Buenos días!Hoy vamos a desayunar Puré de Guineo Verde Longaniza y CebollasTambién hay café con leche y un ped...
03/19/2019

¡Mi gente Buenos días!
Hoy vamos a desayunar
Puré de Guineo Verde Longaniza y Cebollas
También hay café con leche y un pedazo de Aguacate que no quiso salir en la foto!!
Les cuento que las últimas 2 semanas han sido de emociones fuertes.
Aunque no voy a entrar en detalles les puedo contar que todas mis resistencias estuvieron a prueba, aprendí que la vida es efímera y que debemos ser felices.
Lo más importante: siempre primero Dios!
Gracias amigas cibernéticas que desde que no me sienten me buscan hasta debajo de las piedras! ♥️
¿Qué tal si regresamos a la programación habitual? 😅
Feliz día 🧡

Hoy vamos a comer Arroz Blanco Habichuelas Rojas Guisadas Medallones de Cerdo con Vainitas y Zanahoria y Ensalada con su...
03/09/2019

Hoy vamos a comer
Arroz Blanco Habichuelas Rojas Guisadas Medallones de Cerdo con Vainitas y Zanahoria y Ensalada con su respectivo Aguacate.
Les cuento que hoy es mi día del año favorito pues por fin finaliza el horario de invierno. Adelantamos el reloj y aunque“perdemos” 1 hora de sueño nada compensa que no oscurezca tan temprano. Además a partir de mañana estaremos a la par con la hora de mi querida isla 🇩🇴
¡Yay! 😄😄
¿Ya comiste?
Buen provecho
Feliz Fin de Semana
@ Newark, New Jersey

Cena... Él quería grasa 🤣🤣🤣
03/07/2019

Cena... Él quería grasa 🤣🤣🤣

Hoy es Miércoles de Ceniza inicio de la Cuaresma... La temporada más dulce para los Dominicanos 🇩🇴🇩🇴🇩🇴Temporada de Habic...
03/06/2019

Hoy es Miércoles de Ceniza inicio de la Cuaresma... La temporada más dulce para los Dominicanos 🇩🇴🇩🇴🇩🇴
Temporada de Habichuelas con Dulce

¡Buenos días!Hoy para desayunar te traigo este Revoltillo de Huevos con Jamón de Pavo y le puse su corona de Aguacate. A...
03/06/2019

¡Buenos días!
Hoy para desayunar te traigo este Revoltillo de Huevos con Jamón de Pavo y le puse su corona de Aguacate.
Ahora el dilema es con qué lo acompañamos:
🔺Yuca
🔺Mangú
🔺Pan Tostado
🔺Con Boca (así sin más)
Te espero... Apúrate que ya el café está colao’😉
¡Feliz y bendecido miércoles! 🙏🏽


@ Newark, New Jersey

Señore’Hoy estuve limpiando la despensa y salieron estos Corbatines de Pasta con Tuna que tienen literalmente de todo lo...
03/05/2019

Señore’
Hoy estuve limpiando la despensa y salieron estos
Corbatines de Pasta con Tuna que tienen literalmente de todo lo que encontré en la nevera 🙊
Pimientos Morrones:(Naranja, Rojo, Amarillo)
Ají cubanela, Zanahoria, Cebolla, Puerro, Perejil, Apio, Maíz.
Para la Tuna (Atún de lata en conserva de agua)

Le retiré toda el agua de la conserva y le puse 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza dijon, aceite de oliva, sal y pimienta y jugo de limón.

En mi despensa solo tenía este corte de pasta así que tú en casa, usa la que tengas disponible.

Después de hervir la pasta según las instrucciones del empaque la mezcle con el resto de los ingredientes ya mencionados.
NOTA: Los ingredientes son opcionales puedes poner y/o agregar a tu preferencia.

Para mi gusto con 1 cucharada de mayonesa fue más que suficiente. Siempre uso el agua de la pasta para diluir las salsas o aderezos que les pongo a estas. Si a usted le gusta con más mayonesa, póngasela 😄😉

También puedes sustituir la mayonesa por yogur griego sin sabor.

Yo prefiero consumirla el mismo día pero las sobras para el día siguiente se conservan bien tapadas en la nevera.

¿Cuéntame qué le pones a las ensaladas con Tuna?

Nada mal para ser lunes por la mañana...🇩🇴Plátano Maduro y Huevo hervido con Salami ¡Feliz inicio de semana!     @ Newar...
03/04/2019

Nada mal para ser lunes por la mañana...
🇩🇴Plátano Maduro y Huevo hervido con Salami
¡Feliz inicio de semana!
@ Newark, New Jersey

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07101-07108, 07112, 07114

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