03/01/2023
❣️Deliciosa receta de arroz congrí cubano
Deléitate con esta suculenta receta para preparar un alucinante arroz congrí
Plato Plato principal
Cocina Cubana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Equipment
En primer lugar, una sartén
Olla arrocera
Tabla de cortar
Cuchillo
Paleta para remover
Ingredientes
2 tazas Arroz blanco grano largo
1 taza Frijoles colorados o negros
4 Dientes de ajo machacado
5 Chicharrones
1 Cebolla mediana y picada en cubitos
1/2 Pimiento rojo o verde También, picado en cubitos
1/2 cucharada Orégano molido
1 trozo tocino cortado en tiritas
1 trozo chorizo picado en cubos
3 cucharadas aceite vegetal Igualmente, puede usar de oliva
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
En primer lugar, lava los frijoles, llévalos a fuego en una olla con 3 tazas de agua y añade el laurel y el orégano hasta ablandar. La idea es que no queden totalmente blandos para que no se desbaraten.
Cuando los frijoles de tu arroz congrí estén casi blandos, retira del fuego y reserva
Seguidamente, lava muy bien el arroz y deja escurrir para posteriormente reservar
Luego, en una sartén sofríe por 5 minutos el ajo, la cebolla, el pimiento, el tocino, los chicharrones, el chorizo y también el comino
Cuando esté listo el sofrito, incorpora además el arroz lavado, mezcla muy bien y seguidamente traslada el preparado a una olla arrocera
Finalmente agrega los frijoles con todo su caldo, sal al gusto y se mezcla para dejar cocinando por unos minutos
Notas
Rectifique la cocción de tu arroz congrí cubano y también el punto de sal y sirve
Dale un toque especial a tu arroz congrí cubano
Finalmente, un elemento que le dará un toque especial a esta receta de arroz congrí es la decoración y sus acompañantes. Por lo tanto, te recomendamos agregar unas hojitas de cilantro para darle vida al platillo con el color verde.
Asimismo, para una mejor degustación muchos cubanos optan por acompañar esta comida con un trozo de carne de cerdo asada o frita, plátanos fritos, viandas o ensaladas.
Sin duda, esta maravillosa y fácil receta de arroz congrí la puedes preparar para celebrar la navidad o el año nuevo. En consecuencia, es una excelente alternativa para enriquecer tus menús y dejar a tus invitados chupándose los dedos.
¡Buen provecho!