Lamees Gourmet

Lamees Gourmet Lamees Gourmet ...Coming soon from Chef Lamees Attar-Bashi

‎‫الكليجة العراقية وما ادراك ما الكليجة العراقية ...وصفة مضبوطة وسريعة بدون استخدام الخميرة‬ دايما تحضير الكليجة علعيد ي...
05/19/2020

‎‫الكليجة العراقية وما ادراك ما الكليجة العراقية ...وصفة مضبوطة وسريعة بدون استخدام الخميرة‬
دايما تحضير الكليجة علعيد يذكرني لمن امي كانت تحضرها والبيت ينملي بريحة العجين مع التمر والزبد والهيل...
‎‫المقادير :‬
‎‫ 3 اكواب طحين‬
‎‫1 كوب زبد ( طري بدرجة حرارة الغرفة )‬
‎‫1كوب حليب‬
‎‫ملعقه كوب ملح‬
‎‫ملعقة كوب سكر‬
‎‫ملعقه اكل بيكنغ باودر‬
‎‫بيضه واحده‬

‎‫مقادير الحشوة :‬
‎‫400 غم تمر ‬
‎‫3 ملعقة شاي هيل مطحون‬
‎‫30 غم زبد‬

‎‫طريقة عمل هاي الوصفة :‬

‎‫يخلط الطحين مع البيكنغ باودر والملح ونعمل حفرة في الوسط, يضاف الزبد في وسط الحفرة ويفرك بالطحين جيدا حتى يختلط جيدا ,يضاف الحليب تدريجيا حتى يتكون لديك عجينة , يغطى العجينة بكيس وقطعة قماش ويترك لمدة نصف ساعة لينفش قليلا.‬
‎‫لتحضيرالحشوة :يفرغ التمر من النواة ويوضع في مقلاية الزبد ويضاف عليها التمر مع الهيل المطحون,يترك على النار الى ان يبدأ التمر بالذوبان ليصبح مثل العجينة ,يزال من النار ويترك لمدة 10 دقايق ليبرد ‬
‎‫نحرج العجينة من الوعاء ونبدا بفرشه مع الملاحظة على ان يكون ثخن العجين لايتجاوز 3 ملم والمحاولة بجعل شكل العجينة المفروشة مستطيلة ...نضع الان الحشوة على كل العجينة والمحاولة بعدم ترك اي مكان من دون العجينة ..الان نلف العجين كما نلف السويس رول بعده نضغط قليلا لجعل شكله على شكل مستطيل ومن ثم نقصه الى قطع سمكها لا يتجاوز ال 2 سنتيمتر ‬
‎‫يوضع على صحن الفرن ثم نطرق البيضة وباستخدام فرشاة نمرره على قطع الكليجة وندخله في فرن درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة او لحد ما يصبح لونه ذهبي ..يقدم حارا او باردا ‬

03/14/2016

Translation available below. المقادير ٤٠٠ غم علبة حمص ٤٠٠غم شمندر مسلوق ٤ ملاعق كبيرة طحينية الراشي ٣ملاعق كبيرة عصير الليمون ١ ثوم رشة ملح اخلطي المقادير جي...

English Translation belowصباح الخير على الجميع ،منو يحب الافوكادو؟ اليكم وصفة اخرى تقدرون ان تستخدمو فيها الافوكادو: ازي...
11/19/2014

English Translation below

صباح الخير على الجميع ،
منو يحب الافوكادو؟ اليكم وصفة اخرى تقدرون ان تستخدمو فيها الافوكادو: ازيلو النواة وقسم من اللب لعمل مايشبة القارب ، ملحيها قليلا مع ملعقه صغيرة جدا عصير الليمون ،ضغي بيضه كامله فيه مع رشة ملح وفلفل ثم ادخليها في الفرن لمدة ١٠ دقيقةاو لحد ماالبيضة تستوي ثم استمتغي بالطعم العجيب
الف عافية مقدما
ولاتنسوا ان تعملو منشن لكل اصدقائكم المحبين للافوكادو
سعرات الاكلة :
سعرة بيضة حجم متوسط : ٨٠ سعرة حرارية
السعرة الحرارية لنصف افوكادو( اذا تم ازالة كمية من اللب): ٨٠ سعرة حرارية
مجموع السعرات :١٦٠ سعرة حرارية
يجب الملاحظة انه الافوكادوا الواحدة تحتوي على ٣٢٢ سعرة حرارية( اغلبها من الدهون لكنها ليست دهون مشبعة) ، نصفها ١٦١ سعرة ، لذلك يجب الاعتدال بتناولها وعدم تناول كمية كبيرة منه، وعلى الرغم من السعرات الحرارية الي فيه لكن يعتبر صحي كونه يحتوي على اكثر من ٢٠ نوعا من الفيتامينات والمعادن وكذلك الياف غذائية يصل لنصف الكمية المطلوبة في اليوم
مثل ما قلت تناولوه لكن باعتداااااال .

احرق هذه السعرات تحتاج الى :
٤٥ دقيقة مشي اعتيادي
١٥ دقيقة هرولة
١٣ دقيقة سباحة
٢٤ دقيقة دراجة


Good morning lovely foodies, to all those who love Avocados , here's a simple recipe that im sure you will love: cut the avocado into 2 halves, remove the seed and abit of the flesh to make a small bit where you can crack an egg into easily , salt it and splash a bit if lemon on it before placing the egg, then place egg and season with salt and black pepper. Pop into the oven for up to 10 minutes on 170 degree or until the egg has been cooked to you like. Enjooooy
And don't forget to tag those who would love this for breakfast
NUTRITION INFORMATION:
Calories :
Medium sized egg: 80 KCAL
Half avocado with half flesh removed: 80 KCAL
Total calories : 160 KCAL

To burn it you will need:
45 minutes walking
15 minute jogging
13 minute swimming
24 minute cycling

A complete has 322 kcal mostly from fat( not saturated) . Avocado is considered a healthy ingredient regardless of the calories due to the high number of vitamins and minerals it contains ( up to 20 to be precise) so eat it with love but in moderation


Photo: English Translation below صباح الخير على الجميع ، منو يحب الافوكادو؟ اليكم وصفة اخرى تقدرون ان تستخدمو فيها الافوكادو: ازيلو النواة وقسم من اللب لعمل مايشبة القارب ، ملحيها قليلا مع ملعقه صغيرة جدا عصير الليمون ،ضغي بيضه كامله فيه مع رشة ملح وفلفل ثم ادخليها في الفرن لمدة ١٠ دقيقةاو لحد ماالبيضة تستوي ثم استمتغي بالطعم العجيب الف عافية مقدما ولاتنسوا ان تعملو منشن لكل اصدقائكم المحبين للافوكادو سعرات الاكلة : سعرة بيضة حجم متوسط : ٨٠ سعرة حرارية السعرة الحرارية لنصف افوكادو( اذا تم ازالة كمية من اللب): ٨٠ سعرة حرارية مجموع السعرات :١٦٠ سعرة حرارية يجب الملاحظة انه الافوكادوا الواحدة تحتوي على ٣٢٢ سعرة حرارية( اغلبها من الدهون لكنها ليست دهون مشبعة) ، نصفها ١٦١ سعرة ، لذلك يجب الاعتدال بتناولها وعدم تناول كمية كبيرة منه، وعلى الرغم من السعرات الحرارية الي فيه لكن يعتبر صحي كونه يحتوي على اكثر من ٢٠ نوعا من الفيتامينات والمعادن وكذلك الياف غذائية يصل لنصف الكمية المطلوبة في اليوم مثل ما قلت تناولوه لكن باعتداااااال . احرق هذه السعرات تحتاج الى : ٤٥ دقيقة مشي اعتيادي ١٥ دقيقة هرولة ١٣ دقيقة سباحة ٢٤ دقيقة دراجة Good morning lovely foodies, to all those who love Avocados , here's a simple recipe that im sure you will love: cut the avocado into 2 halves, remove the seed and abit of the flesh to make a small bit where you can crack an egg into easily , salt it and splash a bit if lemon on it before placing the egg, then place egg and season with salt and black pepper. Pop into the oven for up to 10 minutes on 170 degree or until the egg has been cooked to you like. Enjooooy And don't forget to tag those who would love this for breakfast NUTRITION INFORMATION: Calories : Medium sized egg: 80 KCAL Half avocado with half flesh removed: 80 KCAL Total calories : 160 KCAL To burn it you will need: 45 minutes walking 15 minute jogging 13 minute swimming 24 minute cycling A complete has 322 kcal mostly from fat( not saturated) . Avocado is considered a healthy ingredient regardless of the calories due to the high number of vitamins and minerals it contains ( up to 20 to be precise) so eat it with love but in moderation

Address

Sacramento, CA

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Lamees Gourmet posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share