09/01/2026
Ở Mỹ...🇺🇲🇺🇲Cách làm RAU CÂU CÀ PHÊ ... "béo ngậy" ... "lười"
Dễ làm mà ngon, ai cũng làm được. 🍮✨
🛒 Nguyên liệu
Nguyên liệu có sẵn tại nhà:
🔸 1 gói bột rau câu 📦
🔸 500ml nước 💧
🔸 400ml nước cà phê loãng ☕
🔸 400ml nước cốt dừa béo 🥥
🔸 90g đường 🍚
🔸 Một tí xíu muối 🧂
👩🍳 Cách làm (Chỉ với 4 bước đơn giản):
👉 Bước 1: Ngâm bột rau câu 🥣
Cho 1 gói bột rau câu vào tô, chế 500ml nước vô, khuấy đều lên. Để yên 1 tiếng đến 2 tiếng cho bột rau câu nó nở. Làm như vậy khi mà rau câu nó đặc lại ít có bị ra nước. Sau khi rau câu nở thì múc chia ra làm hai xoong, mỗi xoong 250ml.
👉 Bước 2: Nấu thạch rau câu cà phê ☕
Lấy xoong số 1 đã có 250ml nước bột rau câu, cho vô 400ml nước cà phê loãng, 45g đường, tí xíu muối, khuấy đều lên. Bắt lên bếp, khuấy đều luôn, nấu cho sôi bùng lên, rồi tắt bếp. Đổ hết ra cái khay để yên cho nó tự đặc. Khoảng một tiếng , lấy cái tay đè đè thấy rau câu nó đặc cứng lại là được, rồi xắt viên nhỏ nhỏ vừa ăn. Lấy cái muổng đẩy cho nó lộn xộn lên, rồi để đó. 🧊
👉 Bước 3: Nấu rau câu cốt dừa 🥥
Bây giờ lấy tiếp cái xoong số 2 lúc nãy đã có 250ml nước bột rau câu, cho thêm 400ml nước cốt dừa béo, 45g đường, tí xíu muối, khuấy đều lên. Bắt lên bếp, khuấy liên tục luôn, nấu sôi bùng lên là nhắc xuống liền. Đổ liền vô cái khay rau câu cà phê lúc nãy. Rồi đẩy cho nó lộn xộn lên, để yên cho nó tự đặc.
Mọi người nhớ là cái rau câu nước cốt dừa sôi bùng là chế vô cái khay rau câu cà phê liền. Làm như vậy á khi nó đặc không có bị tách lớp ạ.
👉 Bước 4: Thưởng thức thành phẩm ✨
Chờ rau câu nguội và đặc lại hoàn toàn là xong! Xắt ra ăn dai dai, giòn giòn, béo béo, ngọt ngọt, thơm cà phê với nước cốt dừa rất là ngon. Món này làm nhanh gọn lẹ mà ngon lắm ạ! 🤤❤️🔥
