https://www.facebook.com/116713911440249/

FoodFolies, Texas City, TX (2026)

08/01/2024

✨ Sauce bolognaise ✨

Ingrédients :

Viande hachée
Tomate
Sel
Huile raffiné
Ail
Thym
Poivre blanc
Carottes
Poivrons

Préparation :

1- verser votre tomate écraser dans la marmite sans huile laisser cuire jusqu'à ce que l'eau tarisse à fond.

2- rajouter quelques branches de basilic, huile, thym et poivre blanc laisser cuire pour au moins 10 min.

3- râpé de l'ail et laisser dans de l'huile raffiné minimum 10 minutes avant de le rajouter dans vôtre plat en fin de cuisson.

4- ajouter la viande salée et laisser cuire une vingtaine de minutes, tout en vérifiant l'assaisonnement .

5- rajouter la carotte rectifier l'assaisonnement laisser cuire 5 min rajouter enfin l'ail et le poivron laissez 2 min sur feu doux et couper le feu c'est prêt ♥️✨
Super délicieux 🙈, complèment au choix.

" Manger c'est bien mais se nourrir c'est encore mieux "

Crédit image 📸 Mes délires en cuisine

05/10/2024

Beignets Nature au Sucre

Ingrédients :

• 500g de farine
• 18g de levure boulangère fraîche
• 2 œufs (moyens)
• 50g de beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 205ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Préparation de la pâte :
• Dans un grand saladier, tamisez la farine et faites un puits au centre. Émiettez la levure fraîche dans le puits.
• Faites tiédir légèrement le lait (il doit être juste tiède au toucher) et versez-en une petite quantité sur la levure. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre et mélangez légèrement avec une partie de la farine pour activer la levure. Laissez reposer ce mélange pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à mousser.
2. Ajout des ingrédients :
• Incorporez les œufs battus, le reste de sucre, le sucre vanillé, et la pincée de sel au mélange. Commencez à mélanger avec une cuillère en bois.
• Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Ajoutez-le au mélange précédent.
• Peu à peu, versez le reste du lait tout en commençant à pétrir la pâte. Continuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine; si elle est trop sèche, ajoutez un peu de lait.
3. Laisser la pâte lever :
• Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air pendant environ 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Façonnage et cuisson des beignets :
• Dégazez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis étalez-la sur une épaisseur d’environ 1 cm. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
• Faites chauffer de l’huile dans une grande casserole ou une friteuse à 180°C. Plongez les beignets par petites quantités dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés, environ 2 minutes de chaque côté.
• Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
5. Finition :
• Roulez les beignets encore chauds dans du sucre ou du sucre glace, ou saupoudrez-les de sucre vanillé pour une touche supplémentaire de gourmandise.

Servez immédiatement pour profiter de leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Bon appétit !

04/12/2024

Qui aime ce fruit?

03/29/2024

Du tchep au poisson by La cuisine de Fatim Gbane

Une recette que vous pouvez reproduire pour la fête de Pâques 😍😍

Une recette de tchep simplifiée mais super bonne
Pour le réaliser il faut :
- Du riz cuit à la vapeur
-Du poisson frais
- Du choux et des carottes
-Des aubergines et des morceaux de manioc
-Une marinade composée de persil, de poivre, de piment sec&frais, d'ail et de sel
- Une purée de légumes composée de poivrons verts, de feuilles d’oignon, de poivre et de piment sec
-Une purée de légumes composée de tomates& oignons
-Des dès d'oignons, du yet (escargots de mer faisandé) et de l'adjovant ou poisson
faisandé
PREPARATION
1- Mariner les morceaux de poisson avec la marinade et un bouillon Aromate saveur crevette
2- Frire les morceaux de poisson et les réserver ;
3- Faire revenir les dés d'oignons avec le adjovant et le yet
4- Rajouter la tomate concentrée et le bouillon Aromate saveur tomate et on laisse frire jusqu'à ce que la coloration devienne rouge vif
5-On rajoute la marinade et les purée de legume et on laisse mijoter un moment
6- Rajouter de l'eau, du sel, des feuilles de laurier et les légumes puis porter à ébullition
7- Pendant ce temps cuire le riz à la vapeur environ 20 minutes ;
8- Rajouter les morceaux de poisson pour 10 à 15 minutes de cuisson avec les légumes ;
9- Ensuite retirer les légumes et les morceaux de poisson ;
10- Rajouter le riz déjà cuit à la vapeur et laisser cuire à feu doux.

PS: Tu penses que c'est riz gras ? Ok moi aussi je dis c'est tchep voilà 🤣🤣🤣
🙏

03/27/2024

La recette de la sauce tomate nigériane en images by Milles Merveilles Culinaires

03/26/2024

by Les recettes de Miss Lopy

03/25/2024

🔥Riz au soumara/soumbala🔥 by Farineuse

📌Ingrédients:
1 kg Riz
1 poulet
1 Poignée Soumara/soumabala
250ml d’huile
3 oignons moyens
2 tomates
1 Càs Poudre de crevettes séchées
1 Càs Poudre de poisson séché
1 Càs de soumara en poudre
4 aubergines
4 gombos
3 piments
2 Càs d’assaisonnement vert
1 Càs de moutarde
Poivre
Sel

🍓Suivez-nous sur instagram.com/farineuse

📌Préparation:
Laver le riz pour réserver
Bien nettoyer les morceaux de poulet et ajouter le sel, la moitié de l’assaisonnement vert, la moutarde et le poivre
Faire frire le poulet puis réserver
Dans l’huile de friture du poulet, ajouter les oignons et tomates découpés
Laisser griller 5min, ajouter les grains de soumara préalablement lavés et trempés dans de l'eau et la poudre de soumara
5min après, ajouter l’eau nécessaire à la cuisson du riz, les poudres de crevettes et poisson, le sel et le reste de l’assaisonnement vert
Ensuite les aubergines, les gombos, les piments, les morceaux de poulet frits et laisser cuire une trentaine de minutes
Retirer ensuite les légumes et le poulet pour réserver, rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant d'ajouter le riz
Une fois toute l’eau absorbée, couvrir avec un papier cuisson et laisser cuire à feu doux
Servir en disposant les légumes, le poulet dessus et c'est prêt.

Toutes les recettes sont disponibles sur farineuse.com

03/02/2024

Riz, mérou et fruits de mer by

03/01/2024

👩‍🍳Biscuits au coco râpé 👌 by Farineuse

📌Ingrédients:

150g de farine
60g de sucre
100g de beurre mou
50g de coco râpé
2 jaunes d’œufs

📌Préparation:
Mélanger le sucre et le beurre
Ajouter les jaunes d’œufs puis mélanger
Ajouter la farine et la noix de coco râpé
Bien mélanger et former une boule, mettre au frais au moins 30min
Etaler la pâte, découper des petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce
Enfourner à 180 degrés pendant 20min

12/11/2023

RECETTE: Boulette de viande de boeuf by Food life

Ingredients
1 kg de viande de boeuf hachée
2 jaunes d’oeuf
1 gros oignon
2 gousses d'ail
3 c. à soupe de persil haché
1 cac de cumin en poudre
De l’huile
sel, poivre au goût

Preparation

Pelez et hachez les oignons
Eplucher et hacher aussi l’ail
Dans un saladier, mettre la viande hachée avec les oignons hachés , l’ail émincé, le persil haché, les jaunes d’oeuf, le cumin en poudre, le sel, le cube et le poivre
Bien mélanger le tout et formez des boules à l’aide de vos mains que vous disposerez dans une assiette
Faites chauffer l’huile dans une cocotte
Déposez y les boulettes de viande et faites les frire pendant 15 min a feu doux en les retournant régulièrement.
Retirez les boulettes quand elles sont bien dore
Servir avec une sauce légère accompagné de riz , du couscous, ou du pain…
Bon appetit!!!!

credit photo

12/03/2023

Sauce djoumgblé avec du placali by Les recettes de Miss Lopy
😋

FoodFolies

08/01/2024

05/10/2024

04/12/2024

03/29/2024

03/27/2024

03/26/2024

03/25/2024

03/02/2024

03/01/2024

12/11/2023

12/03/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category