05/07/2025
1.8 kg de filete en cubos1 cebolla grande rebanada2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de preferencia 2 cucharadas de vinagre1 cucharadita de adobo2 paquetes de sazón1 cucharada de cebolla en polvo1 cucharada de ajo en polvo1/4 cucharada de orégano molido1 cucharada de pimienta negra4 dientes de ajo machacados2 cucharada de sofrito1 lata salsa de tomate2 hoja de laurel3/4 taza de agua (más si es necesarioColoque el bistec en un envase y agregue 1 cucharada de aceite, vinagre, la mitad del ajo machacado, adobo, sazón, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano y pimienta negra. Revuelva el filete hasta que esté cubierto uniformemente con la marinada.déjalo marinar el tiempo que desées Coloque una sartén a fuego medio-alto. Selle el bistec por ambos lados, de 3 a 4 minutos por cada lado. Retire el bistec de la sartén y reserve. Baje el fuego a medio.Agregue el aceite de oliva restante a la sartén junto con el sofrito, el resto del ajo machacado, la salsa de tomate Saltee hasta que desprenda aroma, unos 2 minutos.Vuelva a colocar el bistec en la sartén y cubra con las cebollas rebanadas. Agregue agua y laurel (si lo usa) y tape.Continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que el filete esté tierno.Sirva con arroz blanco y tostones o plátanos maduros y aguacate. ¡Buen provecho!
