09/08/2026
🌶️ CHORIZO, RECERA 🧑🍳DELICIOSA PARA PREPARAR EN CASA! 🇲🇽🤤
Voy a preparar de carne molida de res ya que la carne de puerco 🐖 me hace daño 😭
El secreto de un buen chorizo está en el adobo… y esta receta queda ¡ESPECTACULAR! 😍
Imagínate unos huevitos con chorizo, tacos recién hechos, quesadillas o unos frijolitos con chorizo. 🌮🍳🫘
Y lo mejor: 👉 puedes prepararlo, dividirlo en porciones y tenerlo listo en el congelador. 🙌❤️
✨ INGREDIENTES ✨
🌶️ 1 kilo de carne molida (puerco, res, pollo o pavo), 80% carne y 20% grasa
🌶️ 6 chiles guajillos
🌶️ 1 chile ancho seco o pasilla
🌿 ½ cucharada de cilantro seco
🌿 ½ cucharada de comino
🌿 ½ cucharada de pimienta
🌿 ½ cucharada de orégano
🌿 3 clavos de olor
✨ 1 pizca de canela
🧄 7 dientes de ajo
🍃 1 hoja de laurel
🥄 ¼ de taza de vinagre
🧂 1 cucharada de sal de mar
👩🍳 PREPARACIÓN
1️⃣ Limpia los chiles, retira semillas y venas y ponlos en agua caliente hasta que se suavicen.
2️⃣ Licúa los chiles hidratados con los ajos, vinagre, cilantro, comino, pimienta, orégano, clavos, canela, laurel y sal. Agrega un poquito del agua de los chiles si hace falta.
3️⃣ Mezcla muy bien el adobo con la carne hasta que quede completamente sazonada.
4️⃣ Tapa y lleva al refrigerador varias horas. Si lo dejas toda la noche, mucho mejor. 😋
5️⃣ Divide en porciones, coloca en bolsitas Ziploc, elimina el exceso de aire y guarda en el refrigerador o congelador. ❄️
6️⃣ Para cocinarlo, dóralo muy bien en un sartén y desbarátalo con una cuchara mientras se cocina.
💥 TIP DE LA ABUELA: ¡Déjalo reposar toda la noche! Al día siguiente los sabores están mucho más intensos y deliciosos. 🤤❤️
🌮🍳🌯🧀 ¿TÚ CON QUÉ TE LO COMERÍAS?
👇 Comenta: TACOS, HUEVOS, QUESADILLAS, FRIJOLES o BURRITOS.
📌 GUARDA ESTA RECETA para cuando se te antoje un buen chorizo casero y COMPÁRTELA con tu familia y amigos. 🇲🇽❤️
