15/05/2024
¿Sabias que en usamos 4 tipos de fuego y que cada fuego está asociado a una función?
🔥 Fuego máximo: La llama abarca la base de la
cacerola sin sobrepasarla, este fuego es usado para la función frituras y sellados.
🔥 Fuego medio: La llama toca la base de la
cacerola, usado principalmente para las preparaciones a baño Maria, con complementos.
🔥 Fuego mínimo: La llama apenas toca la base
de la cacerola, usado en la función horno carnes luego del sellado, guisados, también en preparaciones rápidas, como panqueques, omelettes, etc.
🔥 Fuego corona: La llama forma una corona en
la hornilla, usado en funciones horno masas, verduras y descongelado.
Usando el fuego correcto te aseguro que tu essen será eterna, gracias a esto puedes hacer miles de recetas con resultados sorprendentes
¿Conocías los tipos de fuego?
Te leo en comentarios.