03/02/2026
SAU 1 THÁNG VẬT LỘN, CUỐI CÙNG TÔI CŨNG THUẦN HÓA ĐƯỢC CHIẾC CHẢO GANG "ĐỎNG ĐẢNH" NÀY! 😂
Hôm nay mạn phép chia sẻ với cả nhà hành trình từ ghét thành nghiện cái chảo gang đúc này. Hồi đầu mua về, rán đậu thì nát, ốp trứng thì dính chà mỏi tay không sạch. Định vứt xó rồi nhưng tiếc tiền nên quyết tâm tìm hiểu kỹ thuật "Tôi dầu" (Seasoning).
Và kết quả là đây: Bây giờ nó trơn tuột không kém gì chảo chống dính chục triệu, mà nhiệt thì nóng sâu, áp chảo bò hay làm cơm rang cháy cạnh thì chảo thường không có cửa so sánh luôn.
🍳 Quy trình tôi dầu chuẩn cho bác nào mới chơi:
Rửa sạch: Dùng nước ấm và bàn chải cọ sạch lớp dầu bảo quản ban đầu.
Sấy khô: Đặt lên bếp đun cho khô hoàn toàn nước.
Thoa dầu: Dùng khăn giấy thấm dầu ăn (hoặc mỡ lợn là tốt nhất), thoa đều khắp trong ngoài chảo.
Đun nóng: Bật lửa nhỏ/vừa, đun đến khi chảo bốc khói trắng thì tắt bếp. Để nguội.
Lặp lại: Làm bước 3-4 khoảng 2-3 lần là chảo đen bóng, dùng bao phê.
⚠️ Lưu ý sống còn: Dùng xong KHÔNG ngâm nước lạnh, rửa xong phải sấy khô ngay và thoa 1 lớp dầu mỏng để tránh gỉ sét.
Bác nào thích cảm giác nấu ăn kiểu "bếp lửa hồng", muốn mua cái chảo dùng cả đời truyền cho con cháu thì nên thử nhé. Chảo gang đúc thủ công này mình săn được giá cực tốt, dày dặn cầm đầm tay lắm.
👉 Chỗ mình mua hàng chuẩn đây ạ: https://s.shopee.vn/6Kx7m482FU
