27/06/2026
🔥 LỚP ONLINE “FUSION BRUNCH CÙNG CHEF LE CORDON BLEU” 🔥
Đây là một trong những chuyên đề được đầu tư nhiều tâm huyết nhất bởi Chef Cuisine Lê Văn Thành và Chef Pastry Hạnh Lê.
Ngay từ khi chuyên đề xuất hiện, khái niệm Fusion Brunch đã nhanh chóng trở thành xu hướng và được rất nhiều nơi sử dụng. Tuy nhiên, điều tạo nên giá trị khác biệt của lớp học này không nằm ở cái tên, mà nằm ở sự kết hợp chuyên môn thực tế từ hai chef với hai thế mạnh riêng biệt.
👨🍳 Chef Cuisine Lê Văn Thành phụ trách toàn bộ phần nhân brunch, sauce, pickle, cách kết hợp hương vị và vận hành món ăn theo tư duy nhà hàng.
👩🍳 Chef Pastry Hạnh Lê phụ trách phần sản xuất và hoàn thiện các loại vỏ bánh – nền tảng quan trọng để tạo nên một món brunch chất lượng.
Một tiệm bánh hay nhà hàng hoàn toàn có thể đặt vỏ bánh từ bên ngoài. Nhưng hai chef luôn tin rằng:
✨ Một món brunch chỉ thật sự hoàn hảo khi cả phần vỏ bánh và phần nhân đều được hiểu và kiểm soát một cách trọn vẹn.
Từ những chiếc bánh mềm thơm, cấu trúc chuẩn chỉnh, đến các loại sauce, pickle và phần nhân được xây dựng từ nền tảng kiến thức bài bản của một chef được đào tạo tại Le Cordon Bleu – tất cả đều được chia sẻ chi tiết trong lớp học.
Không chỉ học công thức, học viên còn được hiểu:
✅ Tư duy xây dựng menu brunch
✅ Cách kết hợp vỏ bánh – nhân – sauce hài hòa
✅ Kỹ thuật làm các loại pickle chuẩn vị
✅ Kiến thức nền tảng để tự phát triển món mới cho quán
🥐 12 món Fusion Brunch hoàn chỉnh
🥐 Hệ thống công thức thực tế, dễ ứng dụng
🥐 Phù hợp cho tiệm bánh, quán cafe, nhà hàng và những ai muốn phát triển menu brunch chuyên nghiệp
Chính sự kết hợp giữa vỏ bánh – sauce – pickle – nhân brunch đã giúp chuyên đề này trở thành một trong những lớp học được yêu thích nhất trong suốt thời gian qua.
🚀 Đăng ký ngay để nhận ưu đãi học phí và sở hữu trọn bộ 12 món Fusion Brunch đặc sắc! 🚀🚀🚀
