HuniFood.vn

HuniFood.vn Công ty đi đầu trong lĩnh vực cung cấp DỊCH VỤ NẤU TIỆC TẠI NHÀ, TIỆC LƯU ĐỘNG theo tiêu chuẩn quốc tế. Đảm bảo CHẤT LƯỢNG cho quý khách sử dụng dịch vụ

💥💥💥Không cần nấu nướng nhưng vẫn có được bữa ăn ngon, bạn tin không? Bắp bò ngâm nước mắm truyền thống sẽ luôn là món ăn...
02/04/2019

💥💥💥Không cần nấu nướng nhưng vẫn có được bữa ăn ngon, bạn tin không? Bắp bò ngâm nước mắm truyền thống sẽ luôn là món ăn được lựa chọn hàng đầu cho những ngày Tết. Đặc biệt khi bạn không có quá nhiều thời gian để nấu nướng thì chỉ cần cắt lát miếng bắp bò ngâm nước mắm cuốn cùng rau sống là có ngay bữa ngon lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn.


Cách chế biến không quá cầu kỳ, phức tạp và có thể dùng ngay sau 5-7 ngày thực hiện, món ăn lại có thể sử dụng trong thời gian dài…

Hãy cùng đầu bếp Hunifood vào bếp và thực hiện món bắp bò ngâm nước mắm truyền thống chuẩn vị theo công thức cực kỳ đơn giản dưới đây nhé:

Phần ăn dành cho: 4 người (Thời gian có thể dùng được: sau 5-7 ngày)

1. Chuẩn bị món Bắp bò
- ½ kg bắp bò, Nước mắm truyền thống: Nước mắm Phan Thiết Barona, 50g tỏi, 10 quả ớt hiểm, 1 muỗng canh tiêu đen để nguyên hạt, 1 muỗng canh hạt nêm, 250g đường cát, 1 lít nước, một chút dầu ăn, 1 lọ thủy tinh sạch, có nắp đậy

-Nước mắm Phú Quốc sẽ càng ngon hơn

2. Sơ chế:

-Bắp bò rửa sạch để thật ráo, có thể dùng khăn sạch thấm hết phần nước còn đọng lại.
-Gừng thái lát, hành tây cắt miễng, sả cắt khúc đập dập, ớt cắt khúc.
-Tỏi và hành tím bóc vỏ rửa sạch, cắt lát mỏng.

3. Cách làm
Bước 1:
Cho sả, hành tây, gừng, muối, bắp bò vào nồi nước luộc từ 50-60 phút. Sau đó
vớt bắp bò ngâm nước đá với 1 ít nước cốt chanh khoảng 5 phút để giúp thịt không bị thâm.

Bước 2:
-Đun sôi 190ml nước mắm Phan Thiết Barona cùng với 120gr đường, thả thêm
tỏi, tiêu hạt và ớt đã phi thơm vào, bắc xuống để nguội.
-Cho thịt bò vào lọ thủy tinh rồi đổ thêm hỗn hợp nước mắm, đậy kín và ngâm khoảng 5 -7 ngày.

Bước 3:
Khi dùng, thái lát thịt mỏng vừa ăn, dùng ngay với cơm nóng hoặc làm món bánh tráng cuốn bắp bò ngâm nước mắm cũng rất hấp dẫn.
Vậy là chỉ với một chút thời gian chuẩn bị, các bạn đã có được một món ăn để dành rất thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình vào dịp tết sắp đến. Cùng làm và chia sẻ với cả nhà nhé!

Bí quyết:

Để luộc bắp bò mau mềm, khi luộc bạn nên cho thêm vài miếng đu đủ.

Khử bớt mùi bò bằng cách thêm một vài lát gừng khi luộc.

Sử dụng nước mắm truyền thống để hương vị của bắp bò càng thơm ngon và đẹp màu.

Món bắp bò ngâm nước mắm nếu ngâm càng lâu hương vị sẽ càng thấm,

Miếng thịt sẽ càng thêm đậm đà, thơm ngon.

HUNIFOOD - NẤU ĂN TẠI NHÀ , ĐẶT TIỆC , TAEBREAK TẠI ĐÀ NẴNG 🍽
☎️ Liên hệ đặt tiệc : 0898.77.87.97
📧 Email : [email protected]
📳 Website : https://hunifood.vn/
📳 Cẩm nang nhà bếp : https://hunifood.vn/category/cam-nang-nau-an/

💥💥💥Vào những ngày Hè oi bức, Canh củ sen hầm sườn non với nước dùng ngọt vị thịt, củ sen dẻo mềm, những thứ nguyên liệu ...
02/04/2019

💥💥💥Vào những ngày Hè oi bức, Canh củ sen hầm sườn non với nước dùng ngọt vị thịt, củ sen dẻo mềm, những thứ nguyên liệu chứa đầy chất dinh dưỡng sẽ là món ăn vừa thanh mát, vừa tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho gia đình bạn. Bên cạnh đó, canh củ sen còn là một trong những món bổ dưỡng, được dùng để bồi bổ người bệnh mau khỏe, người khỏe ăn vào càng khỏe hơn.


1. Nguyên liệu chuẩn bị:

Sườn non: 500gr.
Củ sen: 2 củ vừa.
Cà rốt: 2 củ.
Hành, mùi
Hạt nêm, muối, đường, tiêu
Nước mắm Vị xưa

2. Sơ chế:

- Củ sen gọt vỏ thái lát vừa ăn, ngâm nước muối loãng và ít chanh để giúp sen không bị thâm. Luộc sơ
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cắt vừa miếng.
- Hành, mùi rửa sạch thái nhỏ.
- Sườn rửa sạch sau đó luộc sơ đổ phần nước đó đi.


3. Thực hiện:

Bước 1: Đun sôi 400ml nước, sau đó cho sườn hầm 15 phút.


Bước 2: Cho củ sen vào nấu 15 phút nữa.

Bước 3: Tiếp đến cho cà rốt, nêm gia vị vừa miệng. Khi thấy món canh sườn củ sen chín cho thêm hành mùi tắt bếp. Cho canh sườn củ sen ra bát dùng với cơm nóng.

HUNIFOOD - NẤU ĂN TẠI NHÀ , ĐẶT TIỆC , TAEBREAK TẠI ĐÀ NẴNG 🍽
☎️ Liên hệ đặt tiệc : 0898.77.87.97
📧 Email : [email protected]
📳 Website : https://hunifood.vn/
📳 Cẩm nang nhà bếp : https://hunifood.vn/category/cam-nang-nau-an/

💥💥💥VÀO BẾP LÀM MÓN BÁNH KHOAI MÌ TRỨNG CÚT CHO CẢ NHÀ THƯỞNG THỨC😋😋😋NGUYÊN LIỆU☘️ Khoai mì nấu chín : 400g☘️ Chả lụa cắt...
01/04/2019

💥💥💥VÀO BẾP LÀM MÓN BÁNH KHOAI MÌ TRỨNG CÚT CHO CẢ NHÀ THƯỞNG THỨC😋😋😋

NGUYÊN LIỆU
☘️ Khoai mì nấu chín : 400g
☘️ Chả lụa cắt hạt lựu : 50g
☘️ Trứng cút : 12 quả
☘️ Ham cắt lát : 2 miếng
☘️ Hành lá cắt nhỏ : 1/2 chén
☘️ Mè trắng rang : 2M
☘️ Hành tím phi bóp nhỏ
☘️Cọng ngò rí băm
☘️Muối, dầu ăn, tương ớt
☘️ Bột tẩm khô chiên giòn

1. SƠ CHẾ:
– Khoai mì hấp lại trong lò vi sóng 2 phút cho nóng, tán nhỏ.
– Ham cắt thành những miếng vuông 3cm.

2. THỰC HIỆN:
– Cho hành vào tô, thêm 1/5m muối, đun nóng 1/3 chén dầu, chế vào hành, khuấy đều, thêm chút dầu nguội khuấy chung.
– Đun nóng dầu trong chảo, đập từng quả trứng cút vào chiên ốp la cho lòng đỏ trứng cút chín lòng đào, vớt trứng cút ra, dùng khuôn ấn tròn xung quanh lòng đỏ.
– Trộn đều khoai mì với chả lụa, 1M hành tím phi bóp nhỏ, 1/2M mè rang, 1/2M cọng ngò rí băm, 1M Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn, nhồi cho khoai có độ dính. Tạo hình thành những viên tròn nhỏ như trái chanh, ấn hơi dẹp.
– Tẩm bánh khoai mì qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên với ít dầu đến khi bên ngoài chín vàng giòn.

3. Bày ra đĩa và thưởng thức thôi😋😋😋

HUNIFOOD - NẤU ĂN TẠI NHÀ , ĐẶT TIỆC , TAEBREAK TẠI ĐÀ NẴNG 🍽
☎️ Liên hệ đặt tiệc : 0898.77.87.97
📧 Email : [email protected]
📳 Website : https://hunifood.vn/
📳 Cẩm nang nhà bếp : https://hunifood.vn/category/cam-nang-nau-an/

💥💥💥Với những ai đã từng đến Thủ đô, hẳn sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức Chả cá Lã Vọng- một trong những món ăn đặ...
01/04/2019

💥💥💥Với những ai đã từng đến Thủ đô, hẳn sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức Chả cá Lã Vọng- một trong những món ăn đặc trưng của nét ẩm thực Hà thành. Sự mềm mịn của miếng thịt cá cùng mùi rau thơm lừng và cách chế biến cầu kì đã đem lại sự nổi tiếng cho món ăn đặc sản phương Bắc này. Màu vàng ruộm của miếng cá đặt trên màu trắng tinh của bún, cùng lớp hành rau xanh mướt, sắc tím của mắm tôm quyện với màu đỏ của vài lát ớt hiểm. Bạn sẽ thấy mình không chỉ ăn, mà còn được chiêm ngưỡng cả một bức tranh ẩm thực vô cùng sinh động.
Và hôm nay, với một chút bí quyết nho nhỏ, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chế biến món Chả cá Lã Vọng đặc biệt với nước mắm Vị Xưa từ nguồn nước mắm Phú Quốc nhé!

1. Nguyên liệu:
700gr Phi lê cá lóc (Hoặc Cá lăng), 1 ít thì là, 10 cây hành lá (để nguyên phần củ trắng), 40g riềng tươi, 400gr bún, 1 trái chanh, 3 trái ớt hiểm, vài tép tỏi, một củ hành khô, ½ chén đậu phộng, Nước mắm Vị Xưa với nguồn nguyên liệu nước mắm Phú Quốc giúp món ăn thêm đậm đà, gia vị: 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ, hành khô, tỏi khô băm nhuyễn.

2. Sơ chế:
Dùng rây lọc mẻ lấy phần nước mịn. Cá rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá, thì là cắt khúc bằng ngón tay, riềng cắt mỏng sau đó giã nhuyễn.
Pha mắm tôm: Dùng 2 muỗng mắm tôm, 2 muỗng đường, một ít nước cốt chanh, 1 trái ớt xắt, đánh đều tay đến khi mắm tôm lên bọt.

3. Thực hiện:
Bước 1: Sử dụng muỗng cà phê, ướp cá với các loại gia vị: Bột nêm, tiêu, đường, mẻ, nghệ bột, dầu ăn, mắm tôm, tỏi băm và nước mắm Vị Xưa – Nước mắm Phú Quốc, trộn đều và ướp trong 30 phút.

Bước 2: Cá sau khi ướp đem nướng cá trong 20’ vớt nhiệt độ 150oC cho vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, đổ cá đã nướng vào chảo dầu, nhanh tay cho thêm rau và hành vào đảo đều nhẹ nhàng và lấy ra ăn liền

Thưởng thức Chả cá lã vọng với Nước mắm Vị xưa từ nguồn Nước mắm Phú Quốc
Từng miếng cá thấm đượm nước mắm Vị Xưa với nguyên liệu từ nguồn nước mắm Phú Quốc ăn kèm với bún rối, lạc rang, hành củ tươi chẻ nhỏ chấm thêm một chút mắm tôm vô sẽ cùng hấp dẫn.

HUNIFOOD - NẤU ĂN TẠI NHÀ , ĐẶT TIỆC , TAEBREAK TẠI ĐÀ NẴNG 🍽
☎️ Liên hệ đặt tiệc : 0898.77.87.97
📧 Email : [email protected]
📳 Website : https://hunifood.vn/
📳 Cẩm nang nhà bếp : https://hunifood.vn/category/cam-nang-nau-an/

Address

12 Phạm Viết Chánh/Cẩm Lệ/Đà Nẵng
Da Nang
550000

Telephone

+84898778797

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when HuniFood.vn posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to HuniFood.vn:

Shortcuts

Share

Category