Mê Đồ Bếp - Nghiện Nấu Ăn

Mê Đồ Bếp - Nghiện Nấu Ăn Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Mê Đồ Bếp - Nghiện Nấu Ăn, Kitchen/Cooking, 232 Hai Bà Trưng,Hoàn Kiếm,Hà Nội, Ha Dong.

Hãy thay đổi những bữa cơm cữ buồn chán khó ăn thành những bữa tiệc cữ để phục hồi sức khoẻ cho mẹ thật nhanh và cho con...
10/12/2022

Hãy thay đổi những bữa cơm cữ buồn chán khó ăn thành những bữa tiệc cữ để phục hồi sức khoẻ cho mẹ thật nhanh và cho con 1 nguồn sữa chất lượng nha các mẹ.
Một vài bữa cơm cữ những ngày đầu sau sinh của em.Đúc kết kinh nghiệm từ con đầu kiêng lắm thứ quá mà sữa chỉ đủ dùng, lần này kiêng ít hơn ăn mỗi thứ nếm tí🤣 dư sữa nuôi cả thằng anh lẫn con em mà vẫn thừa sữa trữ đông làm sữa chua ăn🤣 Mỗi cữ sữa 3 tiếng vắt 1 lần mỗi bên e thu được 200-300ml.
Kinh nghiệm nhận thấy đó là:
🔺 Đầu tiên phải uống đủ ít nhất 3 lít nước mỗi ngày( tính cả nước canh,nước lọc, hay nước thuốc)
🔺 Cơm trong ảnh là từ Gạo Sén Cù ,đặc sản Tây bắc, gạo này nguyên cám ăn rất tốt lại dẻo ngọt cực ngon. Bình thường em vẫn ăn gạo trắng nữa.
🔺 Hoa quả ăn tất cả loại quả ngọt, dưa hấu, ổi bỏ lõi, chuối tiêu, bưởi ngọt, na, bơ, sầu riêng,... và có uống thêm sữa nha=))) vì mẹ ăn j con ti đó nên kiêng lắm lại thiếu chất ko nên.
🔺 Ăn móng giò chẳng về sữa j cả chỉ béo mẹ thêm=))) ăn chân dê kích sữa nhanh hơn đó a.
Nhất là món chân dê hầm cháo đỗ đen.
🔺 Rau ngót rất tốt nhưng sẽ dễ táo vậy nên xen kẽ các loại củ quả luộc tốt nhất là mướp, bầu, bí,..
🔺 Hải sản ăn rất tốt cá, ghẹ, cua, tôm , ốc hương . Ko đc ăn hàu , ngao lạnh bụng.
🔺 Thịt lợn kho nghệ em ăn rất ít, chủ yếu ăn thịt bò kho nghệ, vừa bổ máu lại thơm sữa.
🔺 Để phục hồi sức khoẻ nhanh thì ngoài ra em có ăn thêm yến chưng, chim cu ngói, gà hầm thuốc bắc=))))) Bổ máu mà nhanh lành vết đẻ=))))
🔺 Sau tầm 15-20 ngày các mẹ cắt giảm cơm, ăn ít cơm hơn nhưng thức ăn vẫn ăn nhiều, lượng đạm trong thức ăn các bữa ổn định sẽ giúp sữa vẫn nhiều như thường mà mẹ ko lo tăng cân.
Các mẹ đừng sợ ăn nhiều sẽ béo, ăn nhiều sữa nhiều, cho con ti nhiều mẹ chắc chắn sẽ giảm được cân.
Các mẹ cũng đừng đặt nặng vấn đề cân nặng của con quá, miễn mẹ phục hồi sức khoẻ nhanh, con ti sữa đủ chất là hạnh phúc rồi nha♥️
Và mình sinh thường nhé các Mom....
Bài viết mình đã update để chi tiết hơn ạ♥️
Nguồn: Thu Fox

Chia sẻ với mọi người, đặc biệt là gia đình có em bé nhỏ ( trên 1 tuổi) hoặc người cao tuổi cách trị ho DỨT ĐIỂM!Mặc dù ...
10/12/2022

Chia sẻ với mọi người, đặc biệt là gia đình có em bé nhỏ ( trên 1 tuổi) hoặc người cao tuổi cách trị ho DỨT ĐIỂM!
Mặc dù uống thuốc ho không khỏi hẳn, chỉ đỡ rồi đâu lại vào đó, nhưng với cách kết hợp MẬT ONG và HÀNH TÂY thì việc trị ho lại đơn giản không ngờ!!!
Cụ thể bé nhà mình, vừa rồi bị ho do thay đổi thời tiết đúng 3 tuần. Ban đầu ho cả ngày, mình cho con đi khám, lấy thuốc uống thì đỡ, rồi ban ngày không thấy ho nữa, nhưng sau đó lại chuyên ho về đêm. Cứ đêm đến là ho, ói ra thì mới ngủ lại tiếp được, khiến cả con và bố mẹ đều mệt mỏi. Mình định cho con đi khám lại thì anh nhà mình bảo không cần thiết vì lại phải uống thuốc tiếp, chi bằng làm hành mật ong cho con uống thì tốt hơn, nếu không khỏi thì mới cần đi khám chuyên sâu!
Và quả thực là cứ mỗi lần các con ho lâu ngày không khỏi, 2 vợ chồng lại bảo nhau đi ngâm hành Tây với mật ong. Kết quả lần nào cũng không làm mình thất vọng!!!
Cách làm rất đơn giản:
- Hành Tây lột vỏ rửa sạch lau khô, xắt lát cho vào cốc hoặc bát nhỏ, đổ mật ong lên trên với lượng vừa phải với hành. Đậy nắp kín rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm rồi lấy ra cho người bệnh uống, ngày 3 lần mỗi lần 1 thìa to ( khoảng 5-10ml tuỳ độ tuổi), dưới 5 tuổi thì khoảng 3- 5ml thôi.
* Hành và mật ong khi để trong tủ lạnh, qua đêm sẽ tiết ra nước đủ dùng trong 1-2 ngày. Khi dùng mình chắt lấy nước và để lại hành. Sau 2 ngày thì làm đợt mới. (không cần thêm nước lọc nhé mọi người).
Uống lúc lạnh cũng được không cần để bớt lạnh! Hơi hăng chút nhưng trẻ nhỏ vẫn uống được và con nhà mình cũng thích uống chứ không hề sợ mùi, vì dung dịch có vị ngọt của mật ong!
* Cách này cũng áp dụng cho các mẹ bầu không được dùng thuốc.
* Dung dịch hành mật ong không được dùng cho các bé dưới 1 tuổi.
* Đây là cách chữa ho mà người Đức từ lâu thường dùng (mẹ chồng mình cũng dùng từ lâu cho con cháu của bà, chẳng biết hành với mật ong kị nhau cái gì nhưng rõ ràng là trị ho rất hiệu quả và ngay con nhà mình uống gần chục năm nay cũng vẫn khỏe mạnh bình thường, bản thân chồng mình cũng được mẹ cho uống từ khi còn nhỏ mà giờ hơn nửa đời người rồi có thấy sao đâu!)
Hy vọng, với cách trị ho đơn giản, hiệu quả mà không tốn công mất phí này sẽ giúp mọi người trải qua 1 mùa thu đông dễ chịu sắp tới! ❤️
Nguồn: YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
Tác Giả: Outlet Kim Chi (fb)

LUỘC TRỨNG GÀNhà mình hay ăn trứng gà luộc, nhưng mỗi người lại có sở thích riêng, nên mình đã thử nghiệm cách luộc để p...
10/12/2022

LUỘC TRỨNG GÀ
Nhà mình hay ăn trứng gà luộc, nhưng mỗi người lại có sở thích riêng, nên mình đã thử nghiệm cách luộc để phù hợp với nhu cầu của mỗi người.
Về trứng, mình dùng trứng ở nhiệt độ phòng, size trung phổ thông. Nếu dùng trứng để lạnh nên để trứng hết lạnh trước ạ.
Cho trứng vào nồi và đổ nước (nước nhiệt độ phòng) cách mặt trứng 1 đốt ngón tay.
Bật lửa to, sau khi nước sôi thì tắt bếp, nhấc nồi ra khỏi bếp (vẫn đạy nắp nồi) và bắt đầu tính phút như hình dưới.
Trứng sau khi vớt ra nên cho vào bát nước lạnh để bóc trứng dễ hơn.
Chồng mình thường ăn trứng lòng đào ở 3phút, còn mình thì 7phút.😂
Mong là típ nhỏ này sẽ hữu ích với mọi người ạ.
Nguồn: YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
Tác Giả: Mỡ Wasabi (fb)

TỒNG HỢP NHỮNG MÓN NƯỚNG NGON VỚI NCKDKHÔNG DẦU THÌ SẼ GIÀU - Một thông điệp ý nghĩa mà em mong muốn chia sẻ.    Bản thâ...
09/12/2022

TỒNG HỢP NHỮNG MÓN NƯỚNG NGON VỚI NCKD
KHÔNG DẦU THÌ SẼ GIÀU - Một thông điệp ý nghĩa mà em mong muốn chia sẻ.
Bản thân là một người yêu bếp, yêu nội trợ, yêu những khoảnh khắc nấu món ăn ngon, em muốn lan toả những trải nghiệm tuyệt vời mà nckd đã đem lại cho bản thân em, cho cuộc sống nội trợ của em tới mọi người. Nckd đã giúp em GIÀU HƠN:
- GIÀU SỨC KHOẺ 💪
- GIÀU THỜI GIAN ⏰
- GIÀU TIỀN BẠC 💵
- GIÀU GẮN KẾT
- GIÀU SỰ CHỈN CHU, XINH ĐẸP 💃
- GIÀU SỰ THƠM THO, SẠCH SẼ 💐
- GIÀU TÌNH YÊU, HẠNH PHÚC 👩‍❤️‍💋‍👨
Và dưới đây là 1 trong số rất ít những món ăn ngon mà em đã làm với nckd, và chắc chắn album này sẽ còn được không chỉ em mà là rất nhiều các anh chị em trong nhóm chia sẻ thêm vì thực sự đã có rất rất nhiều những món ăn từ dân dã tới cầu kỳ, từ đơn giản tới đa dạng mà các anh chị chia sẻ trên nhóm.
Tên món và cách làm từng món khác nhau em có để trên từng ảnh.
Với mỗi nckd sẽ có những điều chỉnh nhiệt độ và thời gian khác nhau phù hợp với từng nồi.
Chúc các anh chị luôn GIÀU SỨC KHOẺ ❤️❤️❤️

BÁNH DỨA NÀO CÁC BÁC ƠI 😂Cái thứ bánh gì mà càng ăn càng nghiện.🤣 Ăn bon mồm dã man ý. Vỏ bánh thì mềm mềm xốp xốp thơm ...
09/12/2022

BÁNH DỨA NÀO CÁC BÁC ƠI 😂
Cái thứ bánh gì mà càng ăn càng nghiện.🤣 Ăn bon mồm dã man ý. Vỏ bánh thì mềm mềm xốp xốp thơm phức mùi bơ, nhân bánh từ dứa thì chua ngọt, ăn ko ngấy chút nào.
Cũng rất dễ làm, tuy nhiên hơi mất thời gian ở khâu sên nhân chút xíu.
NGUYÊN LIỆU
Nhân bánh:
- 6 quả dứa to (gọt vỏ xong còn tầm 2-2,2kg ruột)
- 400-450gr đường (tăng giảm tuỳ khẩu vị), còn mình thấy lượng đường ntn là vừa. Ăn ngọt quá sẽ nhanh ngán.
- Một thìa nước cốt chanh
- Một chút muối
Mình đơn giản hoá cách làm nhất có thể, nhưng vẫn rất ngon nha.
Còn bạn nào cầu kì có thể dùng đường phèn, mạch nha, bột quế thêm vào sên nhân, cũng ngon ko kém.
- Mình cho dứa vào máy ép, thu cả nước lẫn bã, cho vào chảo chống dính sên, lúc đầu sẽ để lửa to, kệ nó trên bếp, ko cần khuấy nhiều đâu.
Khi nước cạn gần hết, khuấy bắt đầu sền sệt và đặc lại thì cho lửa nhỏ và khuấy đều.
Sên đến khi nhân khô, đặc và có độ kết dính, ko bị chảy là được. Để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát nửa tiếng.
Vỏ bánh:
Vỏ bánh thật ra làm khá giống bánh quy.
- 300gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng (mình đã dùng qua bơ cái lân, bơ anchor, bơ TH...thì mình thấy bơ nào cũng ngon, nhưng đắt tiền hơn thì tất nhiên anchor ngon hơn rồi🤣)
- 60gr bột hạnh nhân (hoặc phô mai bột)
- 50gr sữa bột (loại sữa bột cho em bé hoặc sữa bột nguyên kem, hoặc thay bằng 50gr sữa đặc)
- 35gr bột sư tử (cho thì vỏ bánh thơm và màu vàng đậm hơn, ko cho cũng chẳng sao😂)
- 510-530gr bột mì số 8 (hoặc bột mì nào cũng được, bột số 8 khiến vỏ mềm hơn xíu)
- 2 quả trứng gà (trứng sz trung)
- 100gr đường bột
Dùng máy đánh trứng đánh tan bơ, thêm đường bột trộn đều tiếp, cho thêm trứng, tiếp tục dùng máy trộn cho đều. Sau đó rây toàn bộ các loại bột vào, chia làm 3 lần trộn cho đều nha. Các công đoạn trên hoàn toàn có thề dùng tay nhé.
Trộn bột đến khi bột mịn thì để ngăn mát nửa tiếng.
Các nguyên liệu trên cho ra khoảng 1kg nhân và 1kg vỏ.
Có thể chia đôi công thức để làm nha.
Mình thường sên nhân làm vỏ xong để ngăn mát chán chê rồi mới làm. 🤣
Khi làm thì bỏ ra ngoài cho nhân và vỏ mềm lại là được.
Tạo hình:
- Bánh tròn mini: nhân 10-11gr, vỏ 12-13gr
- Bánh hình dứa: nhân 18gr, vỏ 20gr
Nếu làm bánh hình dứa thì trộn bột xong lấy 1 ít trộn với bột trà xanh, để làm lá dứa nhé.
Khi tạo hình có thể dùng bột mì hoặc bột ngô vào làm áo khuôn, dùng dầu ăn để kết dính lá với thân bánh nha.
Nướng bánh: làm nóng lò ở 200-210 độ trong 15-20p.
- Bánh mini: Lần1 - 200 độ - 10p. Lần 2- 160 độ - 15p.
- Bánh hình dứa: Lần 1 - 230 độ - từ 7 - 10p. Lần 2 - 175 độ- 15p.
Quét mặt bánh:
Luôn để bánh thật nguội mới quét mặt bánh nhé.
Quét bằng hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa tươi ko đường. Ai có nước đường bánh nướng cho chút xíu vào lên màu càng đẹp hoặc vani.😘
Quét mỏng, khô xong nếu muốn có thể quét lại lần nữa.
Bánh để thoải mái bên ngoài 2-3 tuần. Để ngăn mát lâu hơn.
"Công thức trên do mình tìm hiểu từ nhiều nguồn và video khác nhau, có thay đổi để phù hợp với cảm vị riêng của bản thân. Mình không phải người sáng tạo gốc".
Chúc các bạn thành công.
Nguồn: Thanh Khôi

Ở đây có 17 MẸT ĐỒ ĂN ngơn hơn người yêu cũ🥴🥴🥴..Xin chào mọi người, lại là em đây ạ- cô gái yêu mẹt. Hôm nay e xin chia ...
09/12/2022

Ở đây có 17 MẸT ĐỒ ĂN ngơn hơn người yêu cũ🥴🥴🥴..
Xin chào mọi người, lại là em đây ạ- cô gái yêu mẹt. Hôm nay e xin chia sẻ 17 mẹt đồ ăn để cả nhà đỡ phải suy nghĩ ạ. Nhà em có 2 vợ chồng, nhiều khi lười bày biện nhiều bát đĩa nên em quyết định cho tất cả thức ăn ra mẹt, vừa đẹp vừa tiện ạ. Chụp hình sống ảo thì hết ý luôn nè. Lại đỡ mất công dọn rửa. Nói chung ráng phấn đấu vì một tương lai "mặt như mẹt"🤣🤣🤣.
Cách làm em edit dưới hình nhé.
--------
Nguồn: Group Yêu Bếp
Tác Giả: Diễm Hiền

Thời tiết chuyển lạnh ăn súp quá hợp lý. Cùng vào bếp mình nấu súp 3 không. Không mì chính không đường không nước hầm xư...
09/12/2022

Thời tiết chuyển lạnh ăn súp quá hợp lý. Cùng vào bếp mình nấu súp 3 không. Không mì chính không đường không nước hầm xương.
Súp là món có gia trị dinh dưỡng cao, lại rất dễ nấu, chị em chúng mình nên làm thường xuyên cho các bé, gia đình mình thưởng thức.
1. Nguyên liệu:
- 50gr thịt gà lọc xương
- 1,5 bắp ngô ngọt
- 1,2 lít nước lọc say cùng ngô
- 50gr nấm hải sản (có thể thay thế nấm kim)
- 40gr cà rốt
- 30gr măng tây
- 10gr hành củ băm nhỏ
- 6 rễ gốc rau mùi
- 1 lòng trắng trứng
Gia vị nêm nếm
- 8ml nước mắm nam ngư
- 2gr hạt nêm
- 2gr muối hạt to
- 15g dầu hào
- 15gr dầu mè
- 27gr bột năng
- 27gr bột bắp
- Tiêu, rau thơm tùy ý
2. Cách làm:
- 1 trái bắp nguyên gọt hạt xay cùng 1,1 lít nước lọc sau đó cho ra rây lọc lấy đủ tổng 1 lít nước ngô.
- Nửa trái bắp còn lại thái mỏng nấu súp, giữ lõi ngô
- Thái hạt lựu cà rốt, nấm hải sản, măng tây
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành cùng dầu điều. Cho cà rốt, ngô ngọt, măng tây, nấm xào nhanh cho thêm 15gr dầu hào tắt bếp
- Cho 1 lít nước ngô đã lọc lên bếp, thêm lõi ngô đun sôi. Trong quá trình đun nên hớt bọt để súp được trong.
- Vớt lõi ngô nêm các gia vị còn lại như nước mắm, hạt nêm, rễ gốc mùi. Cho 50gr thịt gà vào nồi nước luộc 3 phút vớt để nguội và xé sợi. Tiếp tục cho hỗn hợp rau củ đã xào vào nồi nước dùng đun thêm 2 phút.
- Hòa bột năng, bột bắp cùng 20ml nước. Đổ từ từ bột năng vào nồi quấy nhẹ nhàng cùng chiều. Lưu ý không nên đổ bột năng cùng 1 lúc tránh vón cục và cho thịt gà đã xé sợi vào.
- Cho lòng trắng trứng qua rây đợi súp sôi trở lại tắt bếp. Múc súp ra bát thêm chút tiêu, chút rau mùi và thưởng thức giữa thời tiết lạnh thế này quá tuyệt
- Phần rau củ topping hoàn toàn thay thế bằng tôm hải sản, các loại thịt băm nhỏ như bò heo. Rau củ đi kèm súp cũng nên đa dạng
Chúc cả nhà mình thành công!
----------------
Nguồn: Group Yêu Bếp ,
Tác Giả: Cao Giang

Address

232 Hai Bà Trưng,Hoàn Kiếm,Hà Nội
Ha Dong
100000

Telephone

+84826888666

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mê Đồ Bếp - Nghiện Nấu Ăn posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share