30/06/2026
✍TỈ LỆ CHUNG CHO CÁC LOẠI SỮA HẠT: 1 lạng hạt tương ứng với khoảng 1 -1,2lít nước ( nên dùng nước lọc nấu sữa hạt ).
- Yến mạch tạo độ sánh kết dính cho sữa hạt, cho nhiều sẽ đặc sữa: với 1 lít nước chỉ dùng 2 thìa cafe yến mạch.
- Quả chà là tạo vị ngọt: dùng 5-6 quả chà là khô cho 300ml sữa, 1 lít tương ứng với 10-12 quả tuỳ vào khẩu vị điều chỉnh.
-Bỏ chà là xay cùng các loại hạt.
- Khi mix hạt với các nguyên liệu khác như: bí, khoai cần cắt nhỏ nguyên liệu.
- Khi mix bí, khoai cho 1 lát vừa phải bằng 2 -3 ngón tay nếu cho nhiều quá đặc sẽ bị khét máy, khi có tình trạng này cần cho máy dừng ngay, bỏ nguyên liệu ra, vệ sinh đáy máy thật sạch ko để dính cặn lại sau đó làm lại từ đầu như bình thường.
- Tránh để nước dính vào đáy cối gây rỉ sét – TUYỆT ĐỐI giữ khô chỗ đáy máy và đáy cối.
- Đậy kín nắp nếu ko máy sẽ ko khởi động.
- Cần vệ sinh máy thật sạch sau mỗi lần sử dụng.
✍CÁCH BẢO QUẢN SỮA HẠT:
- Xay xong đổ ra thổi quạt làm mát sữa sau đó mới đổ vào chai sẽ tránh bị chua sữa nhanh.
- Chai vệ sinh thật sạch, tráng nước nóng, úp ngược cho ráo trước khi đổ sữa vào.
- Nắp chai là nơi cần chú ý làm sạch nếu ko sẽ bị rỉ sét hoặc cặn sữa dính lại rơi xuống sữa mới gây chua sữa.
- Để sữa ở ngăn trên cùng nơi gần với ngăn tiếp giáp với tủ đá cho giữ đc lâu. Không để sữa ở cánh tủ khi mở ra mở vào sẽ bị chua sữa.
- Nếu muốn làm mát nhanh có thể để chai sữa vào chậu nước lạnh cho lạnh.
- Trước khi dùng lắc đều. Sữa bảo quản tốt có thể để đến 3 ngày nhưng khuyến cáo dùng trong 2 ngày cho ngon thơm, an toàn.
- Khi đi dã ngoại bên ngoài cần mang theo túi đá để trữ sữa. Sữa đã mát dùng đc 1-2h khi ngoài trời có nhiệt độ mát. Trời nóng thì cần đc trữ đá liên tục. Không uống trực tiếp vào chai để giữ đc sữa lâu hơn
- Các công thức sữa ngon em sưu tầm các chị tham khảo nhé
