20/06/2023
LÀM SAO ĐỂ SỬ DỤNG MÁY ÉP CHẬM ĐÚNG CÁCH ?
Mình đoán sẽ có không ít bạn khi mua máy ép chậm đều kỳ vọng rằng mình sẽ tìm mua một chiếc máy “tốt nhất”, thế nhưng, đến lúc mua về thì mọi thứ lại không đẹp như mơ, ép ko kiệt bã, nước ép lẫn nhiều gợn, rồi tắc cả bã nữa. Sau đó là màn thất vọng, bỏ máy vứt xó hoặc là mang thanh lý.
Mình chia sẻ vài điều để mọi người hiểu rõ hơn về máy ép chậm:
🌸Nguyên lý hoạt động và cấu tạo của máy
Máy ép chậm hoạt động theo cách:
+Củ ép xoay tròn, mài nhỏ và nhuyễn củ quả, rau rồi đẩy qua lưới lọc để ép nước ra ngoài, phần bã xơ sẽ đẩy ra qua một cửa xả nhỏ dưới đáy lưới lọc. Hoạt động của máy là không thay đổi, nó chỉ luôn miệt mài xoay, quay, nghiền. Còn thành phẩm của nó phụ thuộc rất nhiều vào tính chất của nguyên liệu. Nên muốn tăng hiệu quả ép hay khắc phục tình trạng tắc bã, thì cách sử dụng linh hoạt của người dùng chính là điểm mấu chốt để chiếc máy phát huy tác dụng.
🌸Tại sao với cùng 1 chiếc máy, người thì hài lòng, người thì chưa ưng ý? Có khi nào bạn chưa thực sự hiểu cách sử dụng. Đặt vấn đề khi bạn mua máy ép CHẬM, điều đầu tiên mình cần có là chút kiên nhẫn.
🌸Mẹo ép củ quả vừa hiệu quả vừa đỡ hại máy:
👉Nguyên tắc khi ép: MỀM TRƯỚC. CỨNG SAU. ÍT XƠ TRƯỚC. NHIỀU XƠ SAU.
=> Mục đích là các loại củ cứng nhiều xơ sẽ đẩy phần bã ra nhiều hơn tránh các loại nguyên liệu mềm hay giữ bã trong máy
👉Loại quả nhiều nước như dưa hấu, cà chua, dứa, táo.. nếu ép riêng sẽ khó kiệt nước. Đó là do tính chất của quả.
👉Nên mix cùng củ quả cứng ít nước/rau nhiều xơ như cà rốt, củ dền, cần tây, rau má, cải cầu vồng.. sẽ giúp bã kiệt hơn ép riêng rẽ từng loại. Nếu muốn uống nguyên chất ko mix thì bạn ép 2 lần là kiệt nhé
🌸MỘT VẤN ĐỀ RẤT NHIỀU CHỊ EM GẶP PHẢI: ÉP XOÀI, CHUỐI, ĐU ĐỦ, THANH LONG ,... Và kêu: BÃ ƯỚT NHẸP, NƯỚC ĐẶC SỆT
+ Tất nhiên rồi vì các loại quả toàn thịt không có xơ thì lấy đâu ra bã mà kiệt với chả không kiệt, ép những loại này bã sẽ sệt như kem và nước sẽ đặc như sinh tố nhé. Bạn có ép bằng máy đắt tiền thì nó cũng không thay đổi được vì nó là bản chất của quả rồi. Nên những quả này có thêm vào nước ép cũng chỉ nên thêm xen kẽ với củ quả rau để tăng hương vị, độ ngọt và màu sắc thôi nhé các chị.
☺️Rau vốn rất nhiều xơ nên cần thái nhỏ (1-2cm) và không ép một mình rau, cần ép chung với loại quả nhiều nước để tạo độ trơn giúp bã không quấn chặt vào củ ép và tắc kẹt bên trong. Nếu để ý thấy máy rít tiếng lớn, bã không ra thì cần dừng máy, bật chế độ quay đảo ngược để phần bã bên trong đẩy lên trên, khi cần thiết có thể can thiệp tháo máy để lấy bã kẹt ra
👇👇
- Ép cóc, ổi, mận... trái cây có lõi cứng, nên TÁCH HẠT (nhất là đối với máy mini) để đảm bảo độ bền của máy (của bền tại người nha)
- Cam, chanh, bưởi: cần BỎ HẠT khi ép, vì hạt gây đắng
- TUYỆT ĐỐI ko ép MÍA, Ko cho ĐÁ VIÊN vào máy ép
🍀Lưu ý: dù mua máy cao cấp chục triệu hay mua máy bình dân vài triệu, mình chỉ mong bạn hãy yêu thương chiếc máy mình đang có Không nên kỳ vọng vào một chiếc máy quá thần thánh để tống vào nó tới tấp nguyên liệu, hoặc thấy bã kẹt không ra là hậm hực chán nản.
🍀Thay vào đó, bạn hãy:
👉Cắt nhỏ củ quả sẽ giúp máy ép nhẹ nhàng hơn, đẩy bã tốt hơn, bã kiệt hơn.
👉Cho nguyên liệu thật từ tốn để máy kịp “nuốt”, cho nhiều quá vừa làm tắc máy mà còn làm tràn nước ra ngoài. Hãy nhớ bạn đang dùng “máy ép chậm” nhé.
👉Tuyệt đối Chỉ dùng que phụ kiện đi kèm máy, không dùng que nhựa, đũa hoặc các vật dụng khác cho vào máy (trục ép sẽ cuốn và gây kẹt máy)
👉Nếu có hiện tượng kẹt bã, ở mức độ kẹt nhẹ, hãy bấm+giữ nút đảo chiều trong 10 giây bạn hoàn toàn có thể lấy phần bã ra để có đường cho phần bã bên trong tiếp tục đùn ra ngoài. Nên cho rau ít một, xen kẽ củ quả có bã tơi như táo, cà rốt, dưa chuột.
👉Nên cho máy chạy trong vòng 15ph (dòng mini) 30ph (dòng miệng to) rồi nghỉ. Để máy hoạt động quá lâu, động cơ nóng lên máy sẽ kích hoạt chế độ tự tắt máy (ảnh hưởng đến độ bền của máy)
🌸VỀ NƯỚC ÉP
- Nên ép đến đâu dùng đến đấy, để lâu sẽ mất vitamin. Bảo quản tủ lạnh tối đa 24 tiếng
- Với các bạn ko có thời gian, nên bảo quản nước ép vào chai thuỷ tinh, chai đựng đầy, tránh chừa chỗ trống nhiều chứa nhiều không khí oxi hoá nước ép.
Cảm ơn các bạn đã kiên nhẫn đọc Chúc mọi người nhiều sức khỏe và đạt được mong muốn như ý khi uống nước ép🤗