05/05/2025
🍽️ THỰC ĐƠN CHAY NGÀY 1 – NHẸ BỤNG, DỄ NẤU, CẢ NHÀ CÙNG YÊU! 🌿
👩🍳 Bạn đang muốn ăn chay nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Vậy thử ngay thực đơn này – dễ làm, ngon miệng, nguyên liệu dễ kiếm:
🥣 Món 1: Canh cải thảo nấu nấm
Nguyên liệu:
– 200g cải thảo
– 100g nấm đùi gà (hoặc nấm rơm, nấm hương)
– 1 lát gừng nhỏ
– Gia vị: muối, nước tương, dầu ăn
Cách làm:
Cải thảo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Nấm rửa sạch, chẻ đôi hoặc cắt lát nếu to.
Phi thơm gừng với chút dầu ăn, cho nấm vào đảo sơ khoảng 2 phút.
Thêm nước, nấu sôi rồi cho cải thảo vào.
Nêm muối, nước tương vừa miệng. Nấu thêm 3 phút là dùng được.
👉 Thành phẩm: Canh trong, ngọt nhẹ, thơm mùi nấm và gừng, dễ ăn và tốt cho tiêu hóa.
🍅 Món 2: Đậu hũ sốt cà chua
Nguyên liệu:
– 2 bìa đậu hũ trắng
– 2 quả cà chua chín
– 1 thìa nhỏ tương cà chay (nếu có)
– 1 nhánh hành boa rô (hoặc hành baro phi sẵn)
– Gia vị: muối, đường, nước tương
Cách làm:
Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ, chiên sơ vàng các mặt.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Phi thơm hành boa rô, cho cà chua vào xào mềm, thêm 1 thìa tương cà, 1 chút nước lọc.
Cho đậu hũ vào, đảo nhẹ tay, nêm nước tương, đường, muối vừa miệng.
Nấu thêm 3 phút cho đậu ngấm sốt rồi tắt bếp.
👉 Thành phẩm: Đậu mềm ngoài, thấm vị, chua ngọt nhẹ rất đưa cơm.
🍚 Món 3: Cơm gạo lứt
Nguyên liệu:
– 1 chén gạo lứt
– 1/4 thìa muối hồng (hoặc muối thường)
Cách làm:
Ngâm gạo từ 4–6 tiếng cho mềm (hoặc để qua đêm).
Vo lại nhẹ nhàng, cho vào nồi cơm điện nấu với tỉ lệ nước 1:2 (có thể thêm nước nếu muốn mềm hơn).
Khi cơm chín, xới tơi, đậy nắp thêm 10 phút là ăn ngon nhất.
👉 Thành phẩm: Cơm dẻo mềm, bùi và no lâu – rất hợp với món xào hoặc canh.
🎁 Đặc biệt: Khi đặt mua sách "Ăn chay để 'ăn chắc' sức khỏe" hôm nay, bạn được TẶNG KÈM 80 công thức nước ép thanh lọc – giảm cân – đẹp da!
📩 Comment “Gửi mình công thức” để nhận ngay 2 món thử từ sách, kèm ưu đãi độc quyền cho fanpage nha!