Sỉ Chả Cá

Sỉ Chả Cá Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Sỉ Chả Cá, Kitchen/Cooking, Hanoi.

28/11/2024

sạch bác nào ăn gọi em nhé

Chả cá là một món ăn ngon và bổ dưỡng.nhưng cũng rất dễ hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách.Để giữ chả cá lâu tron...
12/04/2023

Chả cá là một món ăn ngon và bổ dưỡng.nhưng cũng rất dễ hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách.
Để giữ chả cá lâu trong tủ lạnh, chả cá được chiên hay hấp,sau khi chế biến sống.bạn nên để chả nguội hoàn toàn rùi mới cho vào hộp hoặc túi kín khí
Rùi cho vào ngăn đá dùng trong vòng 15 ngày

Trả cá kho tiêu.món này có vị cay cay của tiêu say và đậm đà của nước mắm ,bạn có thể cho thêm ít nước hàng.để tạo màu s...
27/03/2023

Trả cá kho tiêu.món này có vị cay cay của tiêu say và đậm đà của nước mắm ,bạn có thể cho thêm ít nước hàng.để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.món này ăn với cơm trắng hoặc bánh mì,ngon hết nấc luôn nhé

Nhà mình chuyên sản xuất trả cá đặc sản của hà thành.Bạn có thể đặt theo cách của bạn ,to ,nhỏ dài gắn đầm bảo thơm ngon...
20/02/2023

Nhà mình chuyên sản xuất trả cá đặc sản của hà thành.
Bạn có thể đặt theo cách của bạn ,to ,nhỏ dài gắn
đầm bảo thơm ngon
hãy gọi cho mình 0776338439

🥰Cách làm món chả cá thu tuyệt ngon – đảm bảo an toàn thực phẩm.❤️Với những bước làm chả cá ở trên,chị em đã sẵn sàng và...
13/11/2022

🥰Cách làm món chả cá thu tuyệt ngon – đảm bảo an toàn thực phẩm.

❤️Với những bước làm chả cá ở trên,chị em đã sẵn sàng vào bếp thực hiện làm chả cá chưa. Đừng quên gọi ngay cho Loan Chả Cá theo Hotline 0902219228 để order ngay chả cá ngon, an toàn cho sức khỏe cả gia đình chị em nhé!

😍Tổng hợp 5 cách làm chả cá từ cá tươi giòn dai cực ngon không cần dùng bột.Chả cá là một trong những món ăn quen thuộc,...
13/11/2022

😍Tổng hợp 5 cách làm chả cá từ cá tươi giòn dai cực ngon không cần dùng bột.

Chả cá là một trong những món ăn quen thuộc, bình dị của nhiều gia đình Việt. Hiện nay có rất nhiều loại chả cá phổ biến được làm từ nhiều loại cá khác nhau. Chuyên mục Sỉ Chả Cá sẽ mách bạn 14 cách làm chả cá từ cá tươi giòn dai hấp dẫn. Cùng vào bếp trổ tài ngay để chiêu đãi gia đình nhé!

👉1. Chả cá rô phi
Món chả cá rô phi đã không còn xa lạ với mọi người với cách chế biến vô cùng đơn giản. Chả có vị ngọt và giòn dai của cá, bạn có thể kết hợp với tôm và mỡ heo để món chả không bị khô, đồng thời thêm các gia vị nêm vào giúp món ăn thêm đậm đà.

Với món chả cá, bạn có thể chiên lên và dùng để ăn vặt, ăn với cơm hay làm món bún đều rất ngon miệng, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích!

👉2 Chả cá thác lác
Chả cá thác lác rất ngon, bạn có thể làm món chiên hay món canh đều cho ra hương vị đậm đà.

Trong danh sách ngày hôm nay chúng ta nhắc đến món chả thác lác chiên với gia vị chính là tỏi và hành tím làm dậy lên mùi thơm lừng của chả cá khi chiên lên. Chả cá giòn thấm gia vị chấm cùng với tương ớt hay tương cà đều hết sẩy!

👉3 Chả cá thu
Nếu bạn không thích những món ăn có quá nhiều dầu mỡ thì món chả cá thu chế biến thành món hấp sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Chả cá thu bạn kết hợp cùng với trứng rồi đem đi hấp sẽ cho ra món chả dai mềm cùng vị béo của trứng vô cùng hấp dẫn. Bạn ăn cùng với cơm trắng nóng hổi sẽ cực hao cơm đó nha!

👉4 Chả cá ngần
Chả cá ngần là đặc sản nổi tiếng của người dân vùng ven sông Đà với loài cá ngần không xương thịt cá vô cùng mềm và ngọt.

Chả cá ngần chiên giòn rụm bên trong chả cá mềm béo ngọt, ăn kèm với rau sống để thưởng thức món ăn tròn vị.

👉5 Chả cá Hàn Quốc
Chả cá Hàn Quốc, món ăn đặc trưng của xứ sở Kim Chi với các nguyên liệu vô cùng đa dạng và phong phú.

Chả cá được cán dẹt rồi cuộn tròn cùng với thanh cua và rong biển hay phô mai que rồi mang đi chiên giòn, bên ngoài giòn tan bên trong dẻo và mềm, chắc chắn người lớn hay trẻ nhỏ đều rất thích.

Với những món chả cá ở trên,chị em đã sẵn sàng vào bếp thực hiện làm chả cá chưa. Đừng quên gọi ngay cho Loan Chả Cá theo Hotline 0902219228 để order ngay chả cá ngon, an toàn cho sức khỏe cả gia đình chị em nhé!

😍CÁCH LÀM CHẢ CÁ NGON, GIÒN, DAI THƠMThay vì mua chả cá từ bên ngoài, chị em có thể tự làm chả cá tại nhà để vừa giữ đượ...
12/11/2022

😍CÁCH LÀM CHẢ CÁ NGON, GIÒN, DAI THƠM

Thay vì mua chả cá từ bên ngoài, chị em có thể tự làm chả cá tại nhà để vừa giữ được giá trị dinh dưỡng cao, vừa đảm bảo an toàn cho cả gia đình, đặc biệt, chả cá tự làm sẽ có hương vị thơm ngon riêng. Sỉ Chả Cá sẽ chỉ chị em cách làm chả cá đơn giản như sau:

👉Bước 1: Chọn cá là khâu quan trọng nhất

Đầu tiên, bạn cần chọn cá. Tùy theo sở thích nhưng hầu hết để làm chả cá ngon người ta thường chọn cá nhiều thịt, ít xương như cá saba, cá thu, cá lăng, cá ngừ… Chị em cần tìm mua cá tươi (mẹo ấn nhẹ vào mình mà thịt bật trở lại nguyên trạng là cá tươi).

Chị em cần tìm mua cá tươi (mẹo ấn nhẹ vào mình mà thịt bật trở lại nguyên trạng là cá tươi) thì chả thành phẩm sẽ ngon hơn. Ngoài ra, để giữ được giá trị dinh dưỡng trong từng miếng chả cũng như đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, chị em cần tìm mua cá ở những cửa hàng thực phẩm uy tín, tránh mua cá có ướp hàn the, ure, tẩm hóa chất…

👉Bước 2: Sơ chế cá

Sau khi mua cá về, bạn sơ chế để khử mùi tanh cá, một số cách như ngâm tầm 3-5 phút với nước vo gạo, rượu gừng, nước gạo, chanh tươi… Với cá saba chị em cần nấu một ít nước nóng, đổ vào cá rồi cạo sạch nhớt, cá sẽ sạch và không có mùi tanh.

👉Bước 3: Làm chả cá

Sau đó, chị em tiến hành phi lê cá thành từng miếng nhỏ để dễ xay, hành lá rửa sạch cắt khúc ngắn. Cho cá vào bát to, trộn thêm ít muối, tiêu, hạt nêm, ướp cá trong 10 phút cho ngấm gia vị, trộn đều với hành lá rồi mang đi xay. Thêm ít bột bắp, bột nở, nước mắm và đường để chả cá ngon hơn, chú ý xay cá vừa tới không nên xay lâu sẽ làm cá bị bở.

Cá xay xong, trải 1 tấm màng bọc thực phẩm ra bàn, sau đó vét hỗn hợp chả cá ra dàn thành hình vuông hoặc tròn rồi bọc kín lại, mang đi hấp tầm 20 phút là chả cá chín. Đợi nguội, chị em chiên cá vàng đều 2 mặt là có thể vớt ra đem đi thái miếng.

👉Bước 4: Bảo quản chả cá

Chả cá sau khi chiên, nếu dùng không hết, chị em có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Thường chả cá tươi sau khi chiên, đợi nguội, cho vào tủ lạnh ở -18 độ sẽ bảo quản được 1 tháng, dưới 5 độ sẽ bảo quản được 2 tuần, trong tầm 10 độ sẽ bảo quản được 2 ngày, còn bảo quản bên ngoài sẽ là 8 tiếng.

🥰10 món ăn ngon với chả cá, nhất định phải thử một lần!Sở hữu hương vị thơm ngon tự nhiên, dai dai, vui miệng, chả cá đư...
12/11/2022

🥰10 món ăn ngon với chả cá, nhất định phải thử một lần!
Sở hữu hương vị thơm ngon tự nhiên, dai dai, vui miệng, chả cá được chị em nội trợ ưa chuộng để chế biến thành nhiều món hấp dẫn cho cả gia đình. Tuy nhiên, liệu bạn đã thử hết tất tần tật những món ăn với chả cá chưa?

1/ Chả cá chiên

Món đơn giản nhất nhưng cực ngon với chả cá mà hầu hết ai cũng đã từng thử đó là chả cá chiên giòn. Từng miếng chả cá chiên giòn chấm với ít tương ớt, ăn kèm với ít rau sống, đủ để bao trái tim yêu ẩm thực rụng rời phải không nào?

2/ Chả cá sốt cà chua

Ăn với cơm phải kể đến món chả cá sốt cà thần thánh, chả cá dai dai, ngọt ngọt, thơm thơm hòa quyện với vị chua sệt của cà mới hấp dẫn làm sao.

3/ Chả cá kho tiêu

Chả cá sẽ ngon hơn khi kết hợp với các gia vị cay, điển hình nhất là tiêu. Món ăn này cực hấp dẫn khi ăn với cơm vào ngày mưa se lạnh, chắc chắn cả gia đình sẽ ăn hết nồi cơm lúc nào không hay đấy nha.

4/ Canh chả cá nấu cải bẹ muối

Trong danh sách các món canh với chả cá, cải bẹ là nguyên liệu tuyệt đối không nên bỏ qua. Vị chua chua giòn của cải muốn, đậm đà của chả cá nấu với nước dùng thì còn gì tuyệt vời bằng.

5/ Bún chả cá

Bún chả cá là món nức tiếng tứ phương và hầu hết ai cũng đã thử qua. Tuy nhiên, mỗi vùng miền sẽ có những cách chế biến riêng mang đậm bản sắc riêng. Bạn đã thử làm bún chả cá mang hương vị riêng cho cả gia đình mình chưa?

6/ Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món ngon phổ biến không kém bún chả cá. Từng bánh canh mềm dai pha với vị ngọt đậm đà của chả cá khiến món ăn này trở thành món tủ của nhiều người.

7/ Chả cá chiên xù

Nếu chả cá chiên đã ngon thì khi thêm một ít bột chiên xù khiến chả cá giòn rụm càng hấp dẫn hơn.

8/ Chả cá lăng

Chả cá lăng Lã Vọng là món ăn mang đậm màu sắc, hương vị của xứ Hà Thành. Món ăn này là sự kết hợp giữa cá lăng nướng trên bếp than hồng, nghệ, giềng bắt mắt, thêm ít mắm tôm, mùi thơm của húng láng. Sẽ vô cùng thiếu sót nếu bạn bỏ qua món ăn siêu ngon từ chả cá lăng này.

9/ Canh khổ qua nấu chả cá

Canh khổ qua đâu chỉ nấu với thịt, bạn hoàn toàn có thể nấu với chả cá. Chả cá sau khi xay với gia vị, bạn nhồi vào khổ qua đã bỏ ruột, sau đó nấu chín là được. Hương vị chắc chắn sẽ mới lạ hơn món canh khổ qua thông thường nhiều lần đấy nhé.

10/ Gỏi chả cá ngũ vị

Bạn đã thử làm gỏi chả cá ngũ vị chưa? Nếu chưa hãy bắt tay vào làm ngay nhé, đây sẽ là món ăn không chỉ ngon mà còn mang đến sự thú vị nhờ hương vị chua ngọt hấp dẫn.

😍Với 10 món ngon từ chả cá ở trên,chị em đã sẵn sàng vào bếp thực hiện làm chả cá chưa. Đừng quên gọi ngay cho Sỉ Chả Cá theo Hotline 0902219228 để order ngay chả cá ngon, an toàn cho sức khỏe cả gia đình chị em nhé!

Address

Hanoi
100000

Telephone

+84776339439

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sỉ Chả Cá posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category