04/08/2025
Chào mọi người ạ, đầu tiên em xin gửi lời xin lỗi đến mọi người vì đã không hoạt động trên nhóm zalo thường xuyên như đã thông báo trước. Do em trực tiếp làm bếp và vận hành bếp một mình nên công việc thực sự quá tải, em đã không đủ thời gian để có thể hoạt động nhóm tốt hơn được ạ.
Việc thứ hai, quan trọng nhất, dù thật lòng rất tiếc nhưng em phải thông báo đến mọi người rằng “Bếp Duy Trọc sẽ chính thức dừng hoạt động trên mọi nền tảng từ ngày 27/08/2025”. Mặc dù lượng khách rất đều và có xu hướng tăng lên mỗi ngày, nhưng do thời gian qua em chưa tìm được người đồng hành phù hợp và sắp tới em cũng sẽ có kế hoạch cá nhân riêng nên không thể tiếp tục vận hành bếp được nữa. Thật lòng rất tiếc khi phải dừng bếp lúc này, đây là công việc mà em đã dành toàn bộ tâm huyết cũng như sức lực trong suốt 3 năm qua. Tất cả món ăn đều được tự tay em kiểm soát chất lượng và đặt cái tâm của mình vào từng đơn hàng. Tuy nhiên cũng có lúc không tránh được sai sót, có những đơn đồ ăn không ưng, khách báo lại em luôn cố gắng giải quyết để hài lòng khách nhất có thể. Nhưng chắc cũng có những đơn khách không báo lại, nếu có, là người đứng đầu bếp, em xin nhận lỗi và thật lòng xin lỗi. Em cũng đã mất thời gian khá dài để cân nhắc cũng như tìm cách để có thể tiếp tục duy trì bếp nhưng không tìm được phương án phù hợp, thật sự để đưa ra quyết định này là rất khó khăn với em. Rất mong mọi người hiểu và thông cảm cho em.
Việc thứ ba, vì là tháng cuối hoạt động nên có lẽ đơn từ sẽ nhiều hơn đôi chút, từ hôm nay đến 26/08 em xin phép:
* Do em vẫn chỉ vận hành một mình nên để giữ sức, em xin phép chỉ bán duy nhất hai món “Gà không lối thoát” và “Gà rang muối nguyên con”
* Chỉ nhận đơn đặt trước tối thiểu 1 ngày, không nhận đơn phát sinh để đảm bảo chất lượng cũng như thời gian giao hàng.
* Vì mục đích tri ân, em xin phép chỉ nhận đơn của khách cũ, đã từng mua hàng. Khách mới, chưa mua xin thông cảm giúp em.
Việc thứ tư, em xin phép tìm người sang nhượng lại bếp. Việc này em sẽ post bài khác chi tiết hơn nhưng nếu anh/chị nào có hứng thú cứ nhắn em nhé ạ.
Cuối cùng, từ tận đáy lòng mình, em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến tất cả các vị khách quý đã ủng hộ căn bếp nhỏ của em trong suốt thời gian vừa qua. Từng đơn hàng là động lực để em cố gắng duy trì bếp suốt 3 năm qua. Cũng nhân đây rất lấy làm tiếc vì phải nói lời tạm biệt mà chưa có cơ hội được phục vụ tất cả những anh/chị đã quan tâm tới bếp em nhưng chưa có dịp đặt hàng. Em rất hy vọng sẽ có thể sớm đưa bếp quay trở lại với mọi người trong tương lai gần, khi em đã sắp xếp được công việc cá nhân. Một lần nữa, chân thành cảm ơn tất cả mọi người. Em thật sự rất tự hào về những gì mình đã làm trong 3 năm qua. Một căn bếp online siêu nhỏ, chưa từng chạy quảng cáo, khách hàng tự tìm đến với em chỉ qua những lời giới thiệu. Em thật sự rất biết ơn. Hành trình này xin phép được tạm dừng, nếu có cơ hội, em sẽ quay trở lại để tiếp tục.
Tạm biệt và hẹn gặp lại
Trân trọng,
Em Hạnh - Bếp Duy Trọc
