10/05/2023
💥 𝐓𝐎𝐏 𝟐 𝐂𝐔𝐀 𝐒Ố𝐓 𝐌𝐄 & 𝐂Á𝐂𝐇 𝐂𝐇Ọ𝐍 𝐂𝐔𝐀 𝐍𝐆𝐎𝐍 💥
Thật không ngoa khi nói rằng cua chính là “vua” của những loại hải sản. Ẩn sau lớp vỏ xấu xí g*i góc ấy chính là những sớ thịt cua trắng muốt, ngon ngọt và giàu dinh dưỡng. Trong thịt cua chứa dồi dào vitamin B12, vitamin B3, folate, canxi, sắt, kẽm, selen, v.v tốt cho sự phát triển của răng, xương, ngừa ung thư và các bệnh tim mạch. Tuyệt vời hơn nữa đó là dù rất bổ dưỡng nhưng cua lại chứa ít chất béo nên cực kỳ lý tưởng cho việc giảm cân.
Cách chọn cua và cua làm món gì ngon là câu hỏi của nhiều người. Hãy cùng tham khảo những chia sẻ của Vũ Hải Sản nha!
1️⃣Cách chọn cua ngon
Để cho ra được một món cua thơm ngon thì khâu chọn cua có lẽ là quan trọng nhất. Dưới đây là một số mẹo cực hữu ích giúp bạn lựa cua thiệt “điêu luyện” như không thua gì đầu bếp chuyên nghiệp:
👉 Để chọn được một con cua mập, bạn hãy dùng ngón tay ấn nhẹ vào vùng yếm cua. Nếu yếm to và rắn chắc, vỏ cua có màu xám và hơi đục nghĩa là cua có nhiều thịt.
👉 Nếu có thể thì bạn hãy luôn ưu tiên mua cua còn sống, tươi và khỏe. Hãy quan sát xem càng của chúng có chuyển động mạnh mẽ, linh hoạt hay không, tránh chọn những con cua di chuyển yếu ớt, thiếu sức sống nghĩa là bị yểu, thịt sẽ bị bở. Ngoài ra bạn cũng cần lưu ý về màu sắc của g*i trên các chi và mai cua, chúng cần có màu sắc tươi.
👉 Cách nhận biết cua ốm, nước nhiều, xốp và bở: các que chân và mai cua có màu tái, khi ấn ngón tay vào yếm cua có cảm giác mềm.
👉 Tùy vào gu mà sẽ có người thích ăn cua thịt, có người lại khoái khẩu cua gạch hơn. Nếu thích cua thịt thì bạn hãy chọn mua cua đực, ngược lại cua cái sẽ dành cho những tín đồ mê gạch cua.
👉 Cách phân biệt cua đực và cua cái: Sự khác biệt nằm ở kích cỡ của yếm cua. Cua đực có yếm nhỏ và hẹp, trong khi ở con cái thì to và bầu hơn.
2️⃣ Cách chế biến cua sốt me ngon
🎯 Nguyên liệu
✅ 2 con cua biển
✅ 2 tép tỏi
✅ 2 củ hành tím
✅ 2 thìa cafe đường vàng
✅ 120ml nước cốt me
✅ 2 thìa canh nước mắm ngon
✅ 1/3 thìa tiêu nhỏ
✅ Dầu ăn
🎯 Cách chế biến
✅ Cua sau khi đã sơ chế, bạn bổ làm đôi để cua thấm gia vị hơn.
✅ Hỗn hợp gia vị bao gồm nước mắm, đường, nước cốt me trộn đều
✅ Sau khi đã phi hành tím và tỏi băm cho thơm, cho cua vào chảo xào đều tay
✅ Khi cua chuyển sang màu cam đỏ nghĩa là đã gần chín, bạn cho hỗn hợp nước me vào đảo đều. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm ớt tươi.
✅ Khi hỗn hợp sệt lại thì món ăn đã sẵn sàng. Bạn dọn ra dĩa rồi rắc tiêu lên.
Nếu bạn bận không có thời gian thì hãy nhấc điện thoại lên gọi ngay cho Vũ Hải Sản để có ngay món cua sốt me siêu ngon này nhé cả nhà!
-------------------
𝐕Ũ 𝐇Ả𝐈 𝐒Ả𝐍
✅ Fanpage: https://www.facebook.com/vuhaisan150lelai
☎️ Hotline: 0963. 809. 996 - 0342.85.8594
✅ Địa chỉ:
CS1: 150 Lê Lai, P. Hà Cầu, Q. Hà Đông, Hà Nội
CS2: 6 Đ.Quyết Thắng, P.Yên Nghĩa, Q.Hà Đông, Hà Nội (Chỉ bán online)