11/10/2021
💢💢💢 Cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà
Các bạn hãy thực hiện theo các bước sau nhé !
💎🔰 1. Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen
Trước khi làm trà sữa trân châu đường đen, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Sữa tươi không đường: 200 ml
Bột ca cao: 5 g
Bột năng: 100 g
Bột gạo: 100 g
Đường đen Hàn Quốc: 120 g
Dụng cụ nấu: nồi, rây lọc, thau inox, ly thủy tinh.
Cách nấu trà sữa trân châu đường đen
Cách làm trà sữa trân châu đường đen tương đối đơn giản, dễ thực hiện. Để có một ly trà sữa tại nhà với trân châu đường đen ngon, các bạn cần thực hiện theo các bước sau:
📌Bước 1: Nấu đường đen. Cho 40 g đường đen cùng bột ca cao với một lượng nước vừa đủ vào nồi sau đó đun sôi. Đường đen sẽ giúp trân châu có hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn hơn.
📌Bước 2: Làm trân châu. Trộn bột gạo và bột năng cùng nhau. Tiếp theo rót đường đen từ từ vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi bột sệt và đủ dẻo để nặn trân châu. Trước khi nặn trân châu bạn cần rửa tay thật sạch và lau khô. Quá trình nhồi bột cần mạnh và đều tay, đến khi nào thấy bột dẻo và mịn là được. Để tránh bột bị dính, bạn dùng một lớp bột năng để phủ bên ngoài. Sau đó, ngắt bột thành các cục nhỏ, vo viên tròn có đường kính khoảng 0,5 cm.
📌Bước 3: Luộc trân châu. Bạn đun sôi một nồi nước sau đó cho các viên trân châu đã nặn vào và luộc chín. Trong khi luộc nhớ khuấy nhẹ tay để hạt trân châu không bị dính vào đáy nồi. Khi thấy viên trân châu nổi trên mặt nước thì bạn hãy vớt ra và cho ngay vào tô nước lạnh để chúng không dính vào nhau. Sau khi nguội, vớt trân châu ra ngoài và để ráo nước.
📌Bước 4: Cho lượng đường đen còn lại vào khoảng 150 ml nước và đun sôi trong vòng 5 – 7 phút. Sau đó tắt bếp và cho trân châu vào ngâm trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để thấm đường.
📌Bước 5: Thưởng thức trà sữa trân châu đường đen. Sau khi nấu trân châu xong, bạn múc ra ly thủy tinh sau đó rót sữa tươi vào. Thêm một vài viên đá lạnh là bạn đã có một ly trà sữa trân châu đường đen thơm ngon đúng chuẩn.
🔺🔺2. Cách bảo quản trà sữa trân châu đường đen
Để sử dụng sữa tươi trân châu đường đen được lâu, sau khi nấu bạn hãy cho trân châu vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Khi muốn dùng bạn có thể lấy một lượng trân châu mà mình muốn uống sau đó cho vào lò vi sóng để hâm nóng. Quá trình này sẽ giúp trân châu mềm và dẻo như ban đầu. Với cách bảo quản trà sữa này bạn có thể sử dụng trân châu trong khoảng 5 ngày.
💢💢💢 LƯU Ý : Mặc dù trà sữa là 1 thức uống được rất nhiều bạn trẻ yêu thích nhưng các bạn cũng không nên lạm dụng uống quá nhiều nhé ,vì sẽ không tốt cho sức khỏe của chúng ta nếu sử dụng nhiều ! Chúc các bạn thành công với công thức này nhé
