21/04/2022
🔥Là một người mẹ, người vợ đảm đang bạn không thể không biết 5 cách bảo quản thực phẩm không cần tủ lạnh hiệu quả, dễ thực hiện này!!
👉Hãy cùng tìm hiểu ngay nào !
✅ Ướp muối
Muối có đặc tính kháng khuẩn cao và trở thành một nguyên liệu giúp bảo quản thực phẩm được lâu dài. Cụ thể, với các loại thịt cá và một số rau củ nếu ướp chung với muối có nồng độ trên 10% sẽ ức chế được sự phát triển của những vi sinh vật gây ôi thiu thực phẩm.
✅ Làm khô
Nếu không sử dụng phương pháp ướp muối, bạn có thể làm khô thực phẩm bằng cách phơi nắng hoặc sấy để giảm bớt lượng nước có trong thực phẩm, nhờ đó bảo quản thực phẩm lâu hơn mà không cần dùng đến tủ lạnh.
✅ Lên men thực phẩm
Bạn có thể dùng phương pháp lên men để bảo quản một số loại rau, dưa vì quá trình này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho một số vi sinh vật (có lợi) phát triển và đẩy lùi những loại nấm mốc gây hại.
✅Ướp đá
Phương pháp này khá đơn giản, thường sử dụng cho thực phẩm tươi sống như thịt, hải sản,… có thời gian sử dụng vài ngày, nhất là tiện lợi cho việc vận chuyển đi xa. Tuy nhiên, đối với các loại rau củ, thời gian sử dụng chỉ nên trong ngày vì cách bảo quản này dễ khiến cho rau củ bị ngấm quá nhiều nước và bị dập.
✅ Làm mứt
Phương pháp làm mứt phù hợp cho nhóm trái cây vì nhờ sử dụng thành phần đường có thể ức chế được sự phát triển của một số nấm mốc, nhờ đó bạn có thể dùng mứt trái cây suốt năm mà không bị hỏng.
👉Trên đây là 5 cách bảo quản thực phẩm hiệu quả mà không cần đến tủ lạnh của ! Còn bạn thì sao? Hãy chia sẻ những kinh nghiệm cá nhân để mọi người cùng tham khảo nhé!!!
