25/09/2023
🥮🥮🥮
🔥🔥🔥
🥮 : Sơ chế đậu xanh
- Vo đậu xanh 2 lần nước rồi ngâm đậu xanh 2 tiếng cho mềm ra.
- Cho đậu và 500ml nước vào nồi đợi sôi, khi nước sôi thì hạ lửa và nấu trong 20 phút cho đậu chín mềm. Khi đậu mềm thì cho đậu mà máy xay để xay nhuyễn
🥮 : Sên nhân đậu xanh
- Khi đậu xanh đã được xay nhuyễn thì cho vào chảo, bật bếp, thêm vào 100g đường, ½ muỗng cà phê muối.
- Sau đó bắc chảo đậu lên bếp và sên ở lửa nhỏ. Cho vào 2 muỗng canh dầu dừa (không có thì thay bằng dầu ăn).
🥮 : Làm nhân bánh
Hỗn hợp đậu xanh chia thành 3 phần, vo tròn. Trong đó, 2 phần lần lượt cho 5g bột trà xanh, 5g bột cacao vào. Bạn nhào để hỗn hợp đều màu, sau đó vo tròn
🥮 : Tạo hình bánh
Thêm vào tô 240g bột mì đa dụng, 160g nước đường, 30ml dầu ăn, 20g bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng gà, trộn đều hỗn hợp. Chia thành nhiều phần, vo viên, mỗi phần 42g.
🥮 : Nướng bánh
- Thêm vào chén 1 lòng đỏ trứng gà + 4 muỗng cà phê sữa tươi không đường, đây là hỗn hợp dùng để quét trứng khi nướng.
- Lấy ra và để bánh nguội 5 phút, sau đó quét trứng xung quanh bánh. Tiếp đến cho vào nồi chiên không dầu lần hai, nướng 150 độ C trong vòng 5 phút
Chúc mọi người thành công!!!
------------------------------------------
𝗙𝗨𝗝𝗜 𝗠𝗔𝗦𝗧𝗘𝗥 - 𝗢𝗡𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗦𝗛𝗢𝗣𝗣𝗜𝗡𝗚
☎ Hotline: 0917 349 765
💻 Website: https://caoduy.com.vn/brand/fujimaster/
💻 Fanpage: https://www.facebook.com/fujimaster.shopping/