https://www.facebook.com/450143839054020/

Công Thức Nấu Ăn Ngon Tại Nhà, 205 Nguyễn Xí, Phường 26, quận Bình Thạnh, TPHCM, Ho Chi Minh City (2026)

Q: What is the address?

205 Nguyễn Xí, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TPHCM

23/04/2026

🍜 BÍ QUYẾT NƯỚC DÙNG MÌ CHUA CAY NGON BẤT BẠI 🍜
Hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt, ăn cùng trứng non lòng đào là hết sảy!
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Cốt nước dùng: 1.5 lít nước hầm xương heo hoặc gà.
- Gia vị tạo màu và mùi: 2 thìa canh dầu màu điều, 3 củ hành tím băm, 2 tép tỏi băm, 2 nhánh sả đập dập.
- Gia vị chua cay: 3 thìa canh tương ớt loại cay nồng, 2 thìa canh sa tế tôm, 3 thìa canh nước cốt me hoặc giấm táo, 2 thìa canh đường phèn.
- Gia vị nêm: Nước mắm, hạt nêm, một chút muối cho đậm vị.
- Topping: Trứng non, lòng đào, thịt bò tơ, nấm kim châm, giá đỗ và hành ngò.
---
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
1. Phi thơm hỗn hợp nền
Cho dầu màu điều vào nồi, phi thơm hành tím, tỏi băm và sả. Đây là bước quan trọng để tạo lớp màng đỏ óng ánh trên mặt nước dùng.
2. Xào gia vị chua cay
Cho tương ớt, sa tế và nước cốt me vào đảo đều cùng hỗn hợp hành tỏi cho đến khi dậy mùi thơm nồng và hỗn hợp hơi kẹo lại.
3. Nấu nước dùng
Đổ nước hầm xương vào nồi gia vị đã xào. Đun sôi. Thả đường phèn vào để vị chua cay được thanh và dịu hơn. Nêm nếm lại với nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng.
4. Hoàn thiện Topping
Trứng non: Chần chín tới trong nước dùng để trứng thấm vị nhưng không bị khô.
Thịt bò: Nhúng nhanh để thịt mềm, không bị dai.

23/04/2026

🥤 TỰ LÀM THỨC UỐNG GIẢI NHIỆT MÙA HÈ
🍍 Nước ép dứa rau củ thanh mát, giải ngấy, siêu ít calo

Mùa hè giảm cân thì uống gì?
Dứa đích thị là "chân ái độ dáng" đó nha!
Vừa ít calo, giàu vitamin C lại còn có thể mix-match đủ kiểu.
Hôm nay mình chia sẻ 4 công thức nước ép dứa "thần thánh", chua chua ngọt ngọt. Vừa thanh mát, giải ngấy lại còn "đánh bay mỡ thừa", uống bao phê~
Hội "ghét bếp" cũng chỉ mất 2 phút là xong, ngon đến mức muốn liếm cạn ly luôn!

✨【4 CÔNG THỨC NƯỚC ÉP DỨA "ĐÁNH BAY MỠ THỪA" - LƯỢNG CALO & CÁCH LÀM】
(Kèm bí kíp cho hội lười: Cho hết nguyên liệu vào máy xay sinh tố -> Chọn chế độ "Nước ép" -> Bấm nút là xong!)

1️⃣ Nước ép Dứa Dưa Chuột | Khoảng 80kcal/ly
🍋 Nguyên liệu: Nửa quả dưa chuột, 1/3 quả dứa, 1 thìa nhỏ mật ong, 200ml nước lọc.
👩‍🍳 Cách làm:
① Dưa chuột thái lát, dứa cắt khúc (bỏ lõi), cho tất cả cùng mật ong và nước lọc vào máy xay.
② Chọn chế độ "Nước ép/Sinh tố" xay nhuyễn. Siêu thanh mát, giải ngấy, ít calo uống không lo béo~
🌟 Điểm nhấn: Dưa chuột cấp nước siêu ít calo, dứa giàu vitamin C giúp tiêu hoá tốt, thêm chút mật ong ngọt dịu nhuận giọng. Cứu tinh giải khát số 1 cho mùa hè!

2️⃣ Nước ép Dứa Chuối | Khoảng 101kcal/ly
🍋 Nguyên liệu: 1 quả chuối, 1/3 quả dứa, 200ml nước lọc.
👩‍🍳 Cách làm:
① Chuối lột vỏ, dứa cắt khúc, cho vào máy xay cùng nước lọc.
② Không cần thêm đường vì chuối đã ngọt sẵn, dứa thì thơm nức mũi, nạp năng lượng cực nhanh~
🌟 Điểm nhấn: Chuối bổ sung kali và năng lượng, dứa ít calo thanh mát. Cực kỳ hợp để uống bữa sáng hoặc sau khi tập thể dục, vừa no lâu lại bay sạch mệt mỏi!

3️⃣ Nước ép Dứa Lê | Khoảng 114kcal/ly
🌟 Điểm nhấn: Lê giúp thanh nhiệt nhuận phổi, dứa chua ngọt giải ngấy, vừa cấp nước lại bổ sung chất xơ dồi dào~ Uống giải khát hàng ngày hay dùng kèm bữa ăn đều hợp lý. Ít calo, ngọt thanh, càng uống dáng càng mảnh mai, da càng mướt mát!

4️⃣ Nước ép Dứa Táo | Khoảng 129kcal/ly
🍋 Nguyên liệu: 1/3 quả dứa, 1 quả táo, 200ml nước lọc.
👩‍🍳 Cách làm:
① Táo gọt vỏ cắt khối, dứa cắt khúc, đem xay nhuyễn mịn.
② Táo giàu pectin hỗ trợ tiêu hóa, dứa nhiều vitamin C tăng đề kháng. Ít calo, thanh mát, ngon cực kỳ~
🌟 Điểm nhấn: Nguồn cấp nước và dinh dưỡng tuyệt vời để uống mỗi ngày, chất xơ ngập tràn, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động siêu nhạy!

📌 HỘI LƯỜI NHẤT ĐỊNH PHẢI XEM!
Các bước làm chung cho mọi loại nước ép: Cho hết nguyên liệu vào máy xay -> Chọn chế độ "Nước ép/Sinh tố" -> Bấm nút!
(Ai thích uống loãng thì thêm nhiều nước, thích uống đặc thì bớt nước lại nha~).

Giai đoạn giảm cân cứ dùng mấy món này thay cho trà sữa, nước ngọt, đảm bảo giữ được body thon thả nhẹ tênh.
"Gà mờ" việc bếp núc cũng 1 giây hóa Master pha chế, mau tag ngay hội bạn thân vào cùng làm nào! Ẩ

23/04/2026

Có ai thèm món này k?

19/04/2026

CÔNG THỨC: GÀ XÀO LÁ CHANH VÀNG ÓNG, THƠM NỨC

1. Nguyên Liệu
- Thịt gà: 500g (Đùi gà lọc xương hoặc gà ta chặt miếng nhỏ)
- Lá chanh: 10 - 15 lá
- Sả: 3 nhánh
- Hành tím, tỏi, ớt sừng
- Gia vị: Nước mắm, dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu, bột nghệ (tạo màu)

2. Sơ Chế
- Gà: Rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Sả, hành, tỏi: Băm nhỏ.
- Ớt: Thái lát.
- Lá chanh: 1/2 thái chỉ, 1/2 để nguyên hoặc cắt đôi.

3. Tẩm Ướp (15-20 phút)
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- Một ít sả băm và tiêu

4. Chế Biến
1. Phi thơm hành, tỏi, sả băm và ớt với dầu ăn.
2. Cho gà vào xào ở lửa lớn để thịt săn lại và không bị ra nước.
3. Khi gà đã săn, hạ lửa vừa, đảo đều cho đến khi thịt chín vàng đều các mặt.
4. Nêm thêm 1 muỗng dầu hào để tạo độ bóng.
5. Khi nước cạn, thịt gà cháy cạnh thơm phức thì cho toàn bộ lá chanh vào.
6. Đảo nhanh tay trong 30 giây rồi tắt bếp.

5. Trình Bày
- Cho gà ra đĩa, rắc thêm phần lá chanh thái chỉ lên trên cùng.
- Thưởng thức nóng cùng cơm trắng.

19/04/2026

TÔM NƯỚNG SATE MUỐI ỚT - ĐẬM VỊ GIÒN TAN

NGUYÊN LIỆU:
- 500g Tôm tươi (xiên que)
- 3 muỗng Sate tôm Chin-su
- 1 muỗng Muối Tây Ninh + 1 muỗng Đường
- 2 muỗng Dầu màu điều + Tỏi băm

CÁCH LÀM:
1. SỐT: Phi thơm tỏi với dầu điều, cho sate, muối, đường vào đun sệt nhẹ.
2. ƯỚP: Dùng cọ quét đẫm sốt lên thân tôm, để thấm 15 phút.
3. NƯỚNG: Nướng 180°C trong 10 phút. Cứ 5 phút quét sốt một lần cho màu bóng đẹp.
4. THƯỞNG THỨC: Ăn kèm bánh mì đặc ruột, dưa leo và rau răm.

19/04/2026

Bí Quyết Làm Bò Sốt Vang Ngon Chuẩn Vị Thịt Mềm, Nước Sốt Sánh Mịn Cực Kỳ Hấp Dẫn Đậm Đà

Chỉ cần xé một miếng bánh mì, chấm vào phần sốt bò sánh mịn còn nóng hổi… là đã thấy thèm không cưỡng lại được.

Món bò sốt vang nổi bật với phần thịt bò mềm thơm, thấm vị rư.ợ.u vang nhẹ nhàng, hòa cùng nước sốt cà chua sánh mịn, béo nhẹ và vị ngọt tự nhiên từ rau củ. Ăn kèm bánh mì giòn đúng “chuẩn bài”, cứ chấm một miếng là muốn ăn thêm miếng nữa.

Trong bếp cần chuẩn bị:

- 500g nạm bò

- 60ml rư.ợ.u vang đỏ

- Cà chua, cà rốt, khoai tây

- Hành tây, gừng, tỏi

- Bơ lạt, tương cà

- 1 gói sốt bò kho

- Bột năng

- Gia vị cơ bản

Để làm được món này, trước hết thịt bò rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó trụng nhanh với nước sôi cùng vài lát gừng để khử mùi và giúp thịt trong hơn. Vớt ra để ráo rồi ướp với sốt bò kho và một ít rư.ợ.u vang đỏ trong khoảng 30 phút để thịt thấm vị. Trong lúc đó, cà chua mình xay nhuyễn, cà rốt và khoai tây gọt vỏ cắt miếng, hành tây,tỏi băm nhỏ.

Tiếp theo, làm phần sốt cà chua bằng cách mình đun chảy bơ, phi thơm hành tây rồi cho cà chua xay vào nấu sôi nhẹ khoảng vài phút để tạo nền sốt đậm đà. Sau đó, bắc nồi khác, cho bơ vào phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã ướp vào xào săn trên lửa vừa. Khi thịt đã dậy mùi thơm, đổ nước ngập mặt và đun sôi.

Khi nước sôi được khoảng 15 phút, cho phần sốt cà chua vào, hạ lửa nhỏ và hầm khoảng 1 tiếng để thịt bò mềm dần. Sau đó cho cà rốt vào trước, hầm thêm 15 phút rồi mới cho khoai tây vào để tránh bị nát. Quá trình này giúp rau củ chín vừa tới mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.

Cuối cùng, hòa bột năng với nước rồi cho vào nồi để tạo độ sánh nhẹ cho nước sốt. Thêm tương cà và phần r.ư.ợ.u vang còn lại, khuấy đều và nấu thêm vài phút cho dậy mùi thơm đặc trưng. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Sau một thời gian chế biến thì đã có ngay nồi bò sốt vang nóng hổi, nước sốt đỏ nâu đẹp mắt, sánh mịn, thịt bò mềm tan, đậm đà mà không hề ngấy. Khi ăn, chấm cùng bánh mì giòn cực kỳ hợp vị.

Món này vừa dễ làm lại vừa ghi điểm trong mọi bữa ăn. Cả nhà mình nên lưu lại công thức để khi cần chỉ cần đọc sơ qua là làm được ngay à. Đừng quên nói lời cảm ơn khi nấu được món này nha ☺️☺️

19/04/2026

Công Thức Trà Trái Cây Nhiệt Đới ngon, thanh mát ngày hè
Chuẩn bị:
- Trái cây tươi, tuỳ sở thích mỗi loại 500g ( dưa hấu, chanh dây, cam, dâu tây, ổi đào, dứa, dưa lưới... )
- Đường
- Muối
- Nước cốt tắc
- Trà nhài

Cách làm:
- Trái cây mình làm sạch và cắt nhỏ từng miếng vừa ăn, riêng chanh dây thì lấy ruột bỏ vỏ
- Ngâm trái cây theo tỉ lệ: 3 trái cây, 1 đường và 1/4 muỗng muối, đảo nhẹ đều và ướp trong 7-8 tiếng

- Nước đường: cho 300g đường cùng với 1 ít muối muỗng muối vào nồi, thêm 300ml nước lọc, khuấy tan và nấu sôi, khi nước đường sôi nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp

- Cốt trà: cho 30gr trà vào nồi, thêm 1,2 lít nước sôi và ủ trong 10 phút, lọc bỏ bã trà đi
- Pha 1 ly: 20ml nước cốt tắc, 40ml nước đường, 100ml nước cốt trà, 50ml nước ngâm trái cây, khuấy đều và cho trái cây và đá vào, thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

19/04/2026

CÁCH LÀM THẠCH SỮA XOÀI ĐƠN GIẢN MÀ NGON .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 400ml sữa tươi ( chuẩn bị thêm 1 ít để ăn cùng thạch )
- 1 trái xoài chín
- 40g đường
- 4g bột rau câu dẻo
- 50g bột báng
Cách Làm :
1 . Trộn đều đường và bột rau câu .
2 . Đổ sữa vào nồi , thêm hỗn hợp bột rau câu . Khuấy đều , nấu ở l.ửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp .
3 . Đổ ra khuôn , đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 tiếng .
4 . Đun sôi nước cho bột báng vào luộc chín rồi vớt ra , xả qua nước lạnh , để ráo .
5 . Cho thạch sữa vào bát . Thêm
bột báng , xoài xắt lát và sữa tươi rồi thưởng thức .
St Tiệm ăn vặt

19/04/2026

CÁCH LÀM THẠCH SỮA THANH LONG NGON MÁT ĐẸP MẮT .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 trái thanh long ruột đỏ
- 500ml sữa tươi
- 50g đường trắng
- 6g bột rau câu dẻo
Cách Làm :
1 . Trộn đều đường và bột rau câu .
2 . Thanh long lột vỏ , cắt miếng . Cho vào máy xay nhuyễn cùng 50ml nước , lọc lấy nước thanh long
3 . Cho sữa và nước thanh long vào nồi . Khuấy đều cho tan .
4 . Đổ hỗn hợp bột rau câu vào , khuấy đều và nấu ở l.ửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp .
5 . Đổ vào hộp , đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng rồi lấy ra , cắt miếng vừa ăn .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé 🍀 .

19/04/2026

CÔNG THỨC SỮA DỪA LÁ DỨA NGON
- 500g dừa nạo
- 1 trái dừa khô
- 3.5L nước
- 40g nếp
- 300g sữa đặc
- 100g đường
- Rau câu lá dứa: 40ml tinh chất lá dứa, 7g bột rau câu, 200ml nước, 200ml sữa tươi, 70g đường

CÁC BƯỚC LÀM SỮA DỪA LÁ DỨA TẠI NHÀ
- Cho bột rau câu với đường vào chén rồi trộn đều. Đổ nước vào, khuấy đều cho đường tan hết thì để rau câu nghỉ 1 tiếng.
- Đổ rau câu vào nồi, vừa nấu vừa khuấy đến khi rau câu chín thì cho sữa tươi và tinh chất lá dứa vào. Khuấy đều, nấu thêm 2 - 3 phút thì tắt bếp, để nguội bớt. Rót rau câu vào chai, chờ cho rau câu đông lại.
- Dừa khô mua về lóc phần cùi dừa, gọt bỏ vỏ dừa rồi rửa sạch. Cho cùi dừa, nếp và 500ml nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho dừa nạo vào túi cùng với phần dừa khô (đã xay với nếp) và 1.5 Lít nước. Nhồi bóp vài phút rồi vắt mạnh tay cho ra hết phần sữa dừa.
- Cho phần sữa dừa vừa vắt qua ray sang 1 cái nồi khác. Tiếp tục đổ 1.5 lít nước vào thau dừa rồi cũng nhồi bóp vài phút, vắt mạnh tay để thu phần sữa dừa lần 2.
- Bắt nồi sữa dừa lên bếp, để lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi chín sữa chín. Cho sữa đặc và đường phèn vào, khuấy đều và nấu thêm 3 - 4 phút. Tắt bếp, để sữa dừa nguội hoàn toàn.
- Rót sữa dừa vào chai rau câu lá dứa, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản uống dần.

19/04/2026

Cách làm bánh bông lan lá dứa mềm xốp không bị mất màu xanh

CÔNG THỨC
- 150g bột mì số 8
- 20g sữa bột
- 6 quả trứng gà
- 400ml nước lá dứa
- 70g dầu ăn
- 90g đường
- 50ml sữa tươi
- 1 miếng chanh và xíu muối

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH BÔNG LAN LÁ DỨA TẠI NHÀ
- Xay 30g lá dứa với 300ml nước, xay xong lọc nước lá dứa qua ray rồi cho nước lá dứa vào ngăn mát tủ lạnh, để qua 1 đêm. Chắt bỏ đi phần nước trong ở trên, chỉ giữ lại phần tinh chất màu xanh lắng bên dưới.
- Cho lòng đỏ trứng, dầu ăn, sữa tươi và nước lá dứa vào thau. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau rồi ray sữa bột và bột mì vào, khuấy đều theo 1 chiều.
- Cho vào thau lòng trắng trứng 1 xíu muối và vắt 1 miếng chanh. Đánh cho lòng trắng trứng sủi bọt, cho từ từ lượng đường vào. Đánh cho đường tan hết thì lại cho tiếp. Đánh khoảng 5 phút cho lòng trắng trứng bông cứng và tạo chóp.
- Múc 1/4 lượng lòng trắng đã đánh cho vào thau lòng đỏ. Trộn đều từ dưới lên theo 1 chiều. Đổ thau lòng đỏ vào thau lòng trắng trứng, trộn đều.
- Làm nóng lò 10 phút, 170 độ, 2 lửa. Đổ vào khay khoảng 50ml nước. Đổ bánh bông lan lá dứa vào khuôn. Cho bánh vào lò nướng 150 độ, 50 phút.

Công Thức Nấu Ăn Ngon Tại Nhà

23/04/2026

23/04/2026

23/04/2026

19/04/2026

19/04/2026

19/04/2026

19/04/2026

19/04/2026

19/04/2026

19/04/2026

19/04/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category