23/03/2013
Chúng tôi biết rằng nó đã vô cùng yên tĩnh quanh đây trong vài tuần qua. Xin lỗi cho điều đó. Sau khi chúng tôi đã gửi bản thảo cuốn sách với biên tập viên của chúng tôi (lớn tiếng thở dài nhẹ nhõm có), tất cả chúng ta cần một kì nghỉ ngắn để bắt kịp về cuộc sống một lần nữa. Nhưng bây giờ chúng tôi đã trở lại. Và kế hoạch của chúng tôi là đóng sầm bạn với một tập toàn bộ các công thức nấu ăn mới trong mùa thu này tới. Chúng tôi đã ví dụ được làm cho một số món tráng miệng thơm ngon khác nhau với quả việt quất, nhưng chúng tôi sẽ tiết kiệm cho một bài sau đó.
Hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị một cái gì đó mà chúng tôi thực hiện nhiều hơn và thường xuyên hơn trong nhà của chúng tôi. Chúng ta đang sống chỉ là một vài khối từ một nhà hàng Hàn Quốc. Và sau khi mang đi từ họ trong mười ngày thứ ba của chúng tôi, chúng tôi đã quyết định rằng đó là thời gian để tìm hiểu làm thế nào để làm cho một số món ăn Hàn Quốc mình. Món ăn ưa thích của chúng tôi là Bibimbap, vì vậy đó là những gì chúng tôi bắt đầu với. Bibimbap là không chỉ thú vị để nói, nó cũng là tuyệt vời để ăn, vì nó kết hợp tất cả các loại hương vị ngọt ngào, mạnh mẽ và chua.
Chúng tôi không biết làm thế nào quen thuộc với các món ăn Hàn Quốc, vì vậy đây là một lời giải thích ngắn. Bibimbap về cơ bản là một món ăn cơm đầy với nhiều loại rau (muối, xào, nấu chín hoặc ướp), tương ớt Hàn Quốc gochujang và một bên nắng chiên trứng. Cho đến nay rất tốt, phải không? Bây giờ ở đây có phần hoang dã. Khi bạn đã lắp ráp một bát hoàn toàn cân bằng và xinh đẹp của các loại rau, nó là thời gian để đưa đũa và khuấy động tất cả mọi thứ vào một mớ hỗn độn. Không phải là đẹp nữa, nhưng hai lần như kem và ngon. Trong phiên bản của chúng tôi, chúng tôi đã thêm đậu hũ ướp gừng, xoài tươi, và sử dụng tăng màu đen thay vì màu trắng thông thường. Nhưng bên cạnh đó nó là khá thẳng về phía trước.