Bếp Cô Nem (2026)

21/01/2022

[order] Kim Chi Nem làm 🥰 Món ăn không thể thiếu cho ngày tết !

——-
Nem lại gom đơn Kim chi cho tết, tầm 28.28.29 tết Nem giao.
Ai muốn sớm hơn thì nhắn để mình tranh thủ làm trước

Tại do công việc đi làm cũng bận nên k có thời gian rãnh nhiều để làm ạ
••1 ký như hình 70k nhé ạ,••

Phí ship tuỳ xa gần ạ,
Tết cái gì cũng lên giá riêng em em không lên giá Kim chi bên em, ❤️.
Thank you mọi người ạ

13/12/2021

13/12/2021
Cơm Trộn by Nem
•Cá hồi
•Rong biển cháy tỏi( có thể mua sẵn or mua về làm)
•Thanh cua nhật
•Dưa leo
•Trứng gà
•Cơm Nhật ( nếu không có có thể thay cơm thường dẻo)
•sốt trứng gà mayo
•bột mì ( hoà 1 ít nước đá với bột tạo thành hỗn hợp sệt và chiên trên dầu tạo độ giòn)
Các làm
Sauce : trứng gà luộc chín và băm nhỏ, trộn với mayo và một ít bột mì chiên , trộn đều lại
Các làm cơm
Cơm nấu chín ( nấu cơm nhật ngon thì vo sạch ngâm tầm 30p rồi nấu)
Cá hồi áp chảo rồi xé nhỏ
Thanh cua cắt nhỏ xé sợi
Trứng gà rán mỏng cắt sợi
Dưa leo cắt sợi
Rong biển cháy tỏi ( sẽ làm một bài riêng cách làm rong biển cháy tỏi)
***thực hiện**
Cho cơm ra tô rồi rưới sốt lên tiếp theo
Sếp các loại cá hồi, thanh cua,dưa leo, trứng ,rong biển vào tô như hình, có thể cho 1 ít mayo lên trên mặt và một ít bột mì chiên là xong, lúc nào ăn mọi người trộn đều lại,
Cái này các bạn nhỏ rất là thích ăn, các mẹ có thể làm cho con ăn thử
Chúc các mẹ thành công

25/09/2020

Những thứ giúp ích cho bản thân
Các mẹ và mọi người lưu lại để đôi khi siêng đem ra làm nha.
Nguồn: internet

03/09/2020

BIBIMYEOM
MỲ TRỘN KIỂU HÀN QUỐC (spicy)
Ở đây dạng mì như vậy có 2 loại loại không cay và loại cay, tên của nó vậy nhưng thật ra nó không cay nhiều" vì nó có màu đỏ"
Nguyên liệu chính:
Gồm mì hàn quốc và các loại topping.
* Mỳ khô : 200g
* Dưa leo. : 30gr
* Trứng gà luôc : 1cái chỉ cẩn dùng 1/2
* Hành lá : 2gr
* Giá :20gr
* Mè rang :1teas (muỗng cf)
* Bạch tuộc. : 100gr
* Tôm : 50gr
* Kim chi. : 50gr **Về phần sauce :
* Tương ớt hàn quốc. : 3tbsp ( muỗng to)
* Dầu mè :2tbsp
* Đường :2tbsp
* Giấm gạo :2tbsp
* Xì dầu :2tbsp
* Mè :2teas
* Tỏi , gừng :1 ít

Cách làm:
- Về phần xốt ta băm nhuyễn tỏi và gừng và trộn chung tất cả các nguyên liệu lại cùng với nhau.
- Về phần mì: cho nước lên bếp và thêm 1 ít muối, dầu ăn ( giúp mì có vị và k bị kết dính) , nước sôi thả mì vào tầm 7phút là mì chín vớt ra ngâm nước lạnh 2phút. Rôi đem ra để ráo.
- Dưa leo bỏ hạt thái chỉ dài tầm 2-3 cm
- Trứng đem luộc ( có thể ngâm qua xì dầu)
- Bạch tuộc làm sạch cắc vừa ăn xào qua với dầu cho chín . Tôm cũng tương tự
- Hành lá rửa sạch cắt nhỏ
- Giá chần sơ qua nước sôi
- Kim chi thái sợi nhỏ
- Tiếp theo ta chuẩn bị 1 đôi găn tay và 1 cái tô để trộn mì.
- Cho mì, ít dưa leo ,bạch tuộc, tôm, giá, kim chi vào tô và xốt vào tô và trộn. Bỏ vừa xốt để nêm lại cho vừa ăn.
- Tiếp theo cho ra dĩa và rải mè , hành lá lên trên mặt bỏ thêm ít dưa leo, giá để trang trí và 1/2 cái trứng luộc.
- Có thể thêm 1 ít rong biển cắt sợi cho đẹp.

Chúc các bạn làm thành công

26/06/2020

Tiếp theo thêm một món để giải nhiệt một ngày hè nắng nóng nữa nha các bạn.
Gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu
– Tôm :200gr
– Thịt ba chỉ (tuỳ người thích ăn nạt hay không :200gr
– Bánh tráng cuốn :1 xấp
_ Bún tươi : 100gr
_ Xoài xanh :150gr
_Dưa leo :150gr
_Cà rốt. :150gr
_rau thơm các loại :150gr
_xà lách :250gr
Nguyên liệu cho sốt: co thể làm nhiều cất tủ lạnh
Ớt : 60gr
Tỏi : 30gr
Chanh :150gr
Đường :200gr
Nước mắm : 150gr
Tương ớt : 30gr
cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Bước 1: xà lách, húng quế, ngò, rau quế rửa sạch, để ráo.
Xoài xanh, dưa leo, cà rốt gọt vỏ bào sợi. (Dưa leo và cà rốt có thể ngâm nước đá để cho giòn hơn)
Bước 2: Chuẩn bị tôm:
Tôm rửa sạch đem đi luộc, chín vớt ra ngâm đá , bóc vỏ và chẻ đôi
Bước 3: Chuẩn bị thịt:
Thịt rửa sạch, đun sôi nồi nước rồi thả thịt vào, đợi chín vớt ra cắt nhỏ vừa cuốn.
Bước 4: Cuốn bánh:
Làm ướt bánh tráng 2 mặt (cho ít nước thôi tránh bánh trán bị ướt) cho tôm vào đầu tiên tiếp theo lót rau xà lách lên phía trên tôm rồi cho dưa leo, xoài, cà rốt rau thơm các loại và tiếp theo là thịt bún rồi cuộn.trước tiên cuộn các loại trong phần rau trước rồi dời lại phía trên tôm rồi bắt đầu cuộn, tầm 2 vòng là ta gập 2 mí 2 bên vào trong rồi tiếp tụp cuộn đến hết (lý do cuộn rau trước vì để các nguyên liệu được chắc và đẹp hơn khi mà chúng ta cắt đôi ra)
Bước 5: Làm nước
- Chanh vắt lấy nước
- Tỏi, ớt băm nhỏ
- Bây giờ làm:
* Hoà chanh và đường với nhau đánh tan đường tiếp theo cho tỏi , ớt băm vào để tầm 5p rồi cho nước mắm và tương ớt vào, (lý do cho tỏi và ớt vào trước để khi chanh còn tính acid giúp tỏi ớt nổi trên bề mặt lâu hơn)
Chúc các bạn thành công.

.

26/06/2020

Hôm nay mình lại rãnh lại làm thêm món mới
Hy vọng các bạn yêu thích món này. By các style các nhau nhé 🙂

Bánh trán trộn Sài Thành
Nguyên liệu:
-bánh trán (vina or tây ninh ) : 200gr
-xoài xanh : 30gr
-rau húng, ngò, quế : 30gr
-đậu phụng chiên :10gr
-hành phi : 10gr
-tép khô :10gr
-bò khô :20gr
-trứng cút : 3 cái
-dầu hành : 1 muỗng cà phê
-sauce sate trộn : 3 muỗng to.
Cách làm:
Đầu tiên mình sẽ sơ chế nguyên liệu
• Đầu tiên bánh trán mình cắt nhỏ vừa ăn.(cắt chiều dài 3cm ngang 0,5cm)
* Xoài xanh bào vỏ và cắt sợi nhỏ ( có thể dùng bào sợi để bào nhưng mà mình thấy cắt tay sẽ đẹp và ngon hơn).
* Trứng cút luộc hồng đào và bóc vỏ ( luộc tầm 2p kể từ khi nước sôi lên vả cho trứng vào, khi luộc cho ít muối để khi lột vỏ sẽ nhanh hơn).
* Hành tím mua về cắt nhỏ phi lên để lấy hành phi và dầu hành, có thể mua hành phi sẵn,
* Đậu phộng luộc chín 60 % rồi để ráo đem chiên qua với dầu cho giòn, khi xong rồi rắc ít muối. Để được lâu và ngon hơn,
* Các loại rau minh rửa sạch và cắ nhỏ.
* Saue có thể mua hộp sate tôm làm sẵn của sthi về trộn thêm chanh, xì dầu, đường tỉ lệ 1:1:1:0,5 theo thứ tự.

Thứ 2: trộn thành phẩm

- Cho bánh trán 1/2 xoài xanh và dầu hành vào trộn đều cho nhẹ tay.( mềm)
- Tiếp theo cho thêm sốt sate vào trộn đều
- Sau đó cho rau cắt nhỏ, hành phi,tép khô , bò khô ,vào trộn điều nêm lại vừa ăn
- Sau đó chúng ta cho ra dĩa rồi cho đậu phộng trên mặt, rải ít tép khô và 1/2 xoài còn lại.
Mình đã hoàng thành xong món yêu thích và một số bạn yêu cầu.
Chúc các bạn thành công,

P/s: hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ.
Mình lấy từ mạng nhé., lúc nào mình làm sẽ chụp lại thành phẩm,
Các ơn các bạn theo dõi mình.

26/06/2020

Thời gian trôi đi nhanh quá.
Lâu thiệt lâu rồi mới có cảm giác, vị giác như thế này.
Thiệt sự á. Ai đi Thái rồi mới biết mùi vị món này ngon cở nào, rứa mà khách thái chấm món này chúng mình làm ngon hơn cả thái luôn í ạ.
Chưa ăn 1 lần là ân hận lắm í
Cay cay của ớt, thơm của lá quế thái, và mặn mặn của gia vị, mềm mại của thịt đùi gà nhé 100% đùi gà luôn í ạ.
Ai ăn chung với mình không nè.

21/06/2020

Có rất nhiều bạn hỏi Nem về công thức , cách làm Trà Đào nên sau đây Nem sẽ chỉ cho bạn cách mà Nem thường làm.( cái này thì Nem cũng học từ người này người kia thôi nên Nem xin chỉ lại )
1. Nguyên liệu:
- Đào: 1 kg
- Đường: 0,5 kg (Nem dùng đường vàng để có vị ngọt thanh và lên màu đẹp)
- Nước: 1 lít
- Chanh: 1 quả
2. Cách làm
•Lựa quả đào cứng khi mua.
•Hoà một lượng muối loãng và chanh
•Rửa sạch vỏ đào, chẻ 4 rồi ngâm vào dung dịch nước ta vừa pha , chẻ hết một lần rồi mới gọt vỏ " tránh ngâm lâu bầm đào"
•Vỏ đào mình giữ lại để nấu tạo mùi thơm.
•Đun đường với 1 ít nước cho tan( kiểu làm caramel), chỉ lắc nhẹ cho đường tan và chuyển hơi màu vàng sẫm rồi cho hêt lượng nước còn lại vào.
•Cho vỏ đào vào và nhỏ lửa đun sôi trong 10 phút rồi vớt ra bỏ đi. Sau đó cho đào vào. Tầm 5 phút khi đào ngã màu, Vớt đào ra .cho vào thau nước đá. " để cho đào giòn và k bị mất màu"
Nếu bạn nào sợ đào nhạt thì có thể bỏ trong bịch nilong rồi cột lại, ngâm chung với nước đá.
•Phần nước minh tắt bếp và vắt 1/2 quả chanh vào.
•Chờ mọi thứ nguội xếp đào vào thẩu rồi đổ nước vừa nấu vào.....••• bây giờ là cách làm trà nè•••.....
Nguyên liệu cần có là:
- Đào ngâm 5 lát và tầm 100ml nước ngâm
-1 gói trà lipton túi lọc or trà cozy túi lọc (nếu có vị đào thì thơm hơn)
-1 nhánh sả
-1 trái quật ( bạn có thể bỏ hoặc là không, Nhưng vì Nem thử thấy thơm và ngon nên viết lên cho mọi người cung cảm nhận) ah bạn có thể thay bằng cam, như các quá cafe bán trà đào cam sả đó.
-100ml nước sôi
-vài 3 cục nước đá
Cách làm:
* Đầu tiên cho trà vào ly và chế vào 100ml nước sôi. Cho thêm nhánh sả vào tạo mùi thơm. Đợi ra trà vớt bã trà ra bỏ.
* Rồi hoà thêm 100ml nước ngâm đào vào. Nếu ai thích ngọt thêm thì cho ít đường tuỳ vào vị của mọi người .
* Tiếp theo cho đào vào, đá cuối cùng cho nước quật vào, trộn điều là thưởng thức được rồi
* Chúc các bạn thành công.
From Cô Nem with love.

19/06/2020

Biết bao nhiêu là tình yêu thương gói gọm vào đây.
Làm ra điều gì mình cảm thấy hài lòng, là mình sẽ vui và vui cả ngày.
Các bạn ai có thích sự mát mẻ và một chút gì đó ngọt ngào thì đến với mình nha.
Đồ Nem làm - Bao sạch Bao ngon

16/06/2020

Mọi người ơi, Nhớ chia sẻ Page giúp Cô Nem kiếm tí động lực nhé 😊

Bếp Cô Nem

21/01/2022

13/12/2021

25/09/2020

03/09/2020

26/06/2020

26/06/2020

26/06/2020

21/06/2020

19/06/2020

16/06/2020

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share