The Moss - Food Concept

The Moss - Food Concept Rêu Food - Lẩu Khay & Nướng Bơ - Thiên Đàng Ẩm Thực Đường Phố.

The Moss - Food Concept:
▪️Ý tưởng, concept, định vị thương hiệu
▪️Thiết kế kiến trúc, nội thất, trải nghiệm không gian food
▪️Thi công, setup, tối ưu công năng
▪️Marketing, quảng cáo, truyền thông thương hiệu
▪️Xây chuỗi, đóng gói, nhân bản, nhượng quyền Mô hình kinh doanh quán ăn lẩu nướng đang là xu thế dẫn đầu thị trường, ngày càng mở rộng và phát triển bền vững trong ngành F&B

17/09/2026

🔥 MÈN MÉN CƠ SỞ 2 ĐANG THÀNH HÌNH – MỘT DỰ ÁN F&B PHẢI ĐƯỢC LÀM ĐÚNG NGAY TỪ ĐẦU.

Từ mặt bằng trống đến hệ khung, tường bao và từng phân khu công năng, diện mạo Mèn Mén cơ sở 2 đang dần hiện rõ tại Ngũ Hành Sơn.

Phía sau mỗi hạng mục không chỉ là câu chuyện thi công, mà còn là quá trình đưa concept sân vườn nhiệt đới vào thực tế, đồng thời tính toán kỹ trải nghiệm khách hàng, luồng vận hành và hiệu quả kinh doanh.

The Moss đồng hành xuyên suốt để mọi công đoạn được triển khai đồng bộ:

– Định hình ý tưởng và concept
– Phát triển nhận diện thương hiệu
– Thiết kế không gian và công năng
– Thi công, setup và hoàn thiện
– Xây dựng quy trình vận hành kinh doanh

Làm đúng ngay từ đầu giúp chủ đầu tư hạn chế rủi ro, kiểm soát tiến độ và tránh những chi phí sửa đổi không đáng có.

Bạn đang có mặt bằng và muốn phát triển một mô hình F&B bài bản? Nhắn The Moss để được tư vấn lộ trình phù hợp với mô hình, diện tích và ngân sách.

THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Idea – Concept – Branding – Design – Construction – Setup – Operation – Marketing

16/09/2026

🔥 NEW PROJECT BY THE MOSS – RUBY FARM | BBQ, COFFEE & CAMPING

Không chỉ là một khu farm.
Không chỉ là nơi ăn uống hay cắm trại.

RUBY FARM được The Moss định hướng phát triển thành một điểm đến đa trải nghiệm, nơi BBQ – Coffee – Camping kết nối trong cùng một concept giữa thiên nhiên.

Với lợi thế cảnh quan đồi núi, sân cỏ, lối gỗ và hệ thống không gian sẵn có, bài toán không phải là bổ sung thật nhiều hạng mục, mà là tổ chức lại toàn bộ hành trình trải nghiệm để:

• Mỗi khu vực đều có công năng rõ ràng
• Không gian đẹp nhưng vẫn thuận tiện vận hành
• Các dịch vụ bổ trợ và tạo doanh thu cho nhau
• Hình thành lý do đủ hấp dẫn để khách ghé đến và quay lại

Dự án chính thức bắt đầu từ việc khảo sát hiện trạng, phân tích tiềm năng mặt bằng, định hình concept và tối ưu công năng vận hành.

📍 RUBY FARM
🚧 New Project by The Moss
BBQ, Coffee & Camping – Coming Soon

Bạn đang sở hữu một mặt bằng tiềm năng nhưng chưa xác định được mô hình phù hợp? The Moss đồng hành cùng bạn từ ý tưởng ban đầu đến khi dự án sẵn sàng vận hành.

THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Idea – Concept – Branding – Design – Construction – Setup – Operation – Marketing

16/09/2026

80% HOÀN THIỆN — SEASON COFFEE ĐANG BƯỚC RA KHỎI BẢN VẼ ĐỂ TRỞ THÀNH MỘT MÔ HÌNH F&B THỰC TẾ TẠI 288 ĐOÀN KHUÊ. Season Coffee

Từ một mặt bằng còn ngổn ngang, từng khung gỗ, mảng xanh, hệ cửa kính, quầy phục vụ và các góc ngồi của SEASON COFFEE đang dần được hoàn thiện.

Với THE MOSS, một dự án F&B không chỉ cần đẹp trên phối cảnh. Mỗi ý tưởng phải khả thi khi thi công, phù hợp công năng và sẵn sàng cho quá trình vận hành thực tế.

Tại SEASON, tinh thần ấm áp và gần gũi được thể hiện xuyên suốt qua chất liệu gỗ, gam màu mộc, ánh sáng tự nhiên cùng không gian mở. Mỗi khu vực đều được tính toán để tạo nên trải nghiệm thoải mái cho khách hàng nhưng vẫn thuận tiện cho đội ngũ vận hành.

Chỉ còn những công đoạn cuối cùng trước khi không gian này chính thức sáng đèn, đón những ly cà phê và các cuộc hẹn đầu tiên.

SEASON COFFEE BY THE MOSS — COMING SOON

📍 288 Đoàn Khuê, Đà Nẵng

━━━━━━━━━━━━━━

THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN

Ý tưởng – Định vị mô hình – Nhận diện thương hiệu – Thiết kế – Thi công – Setup – Vận hành – Marketing.

Bạn đang có mặt bằng và muốn phát triển một mô hình F&B đẹp, đúng công năng và có khả năng kinh doanh thực tế? Hãy gửi mặt bằng cùng ý tưởng hiện có để THE MOSS tư vấn phương án phù hợp.

15/09/2026

☀️ MỘT MẶT BẰNG KHÔNG TỰ TRỞ THÀNH ĐIỂM ĐẾN.

Đó là kết quả của một concept đúng, một trải nghiệm được tính toán kỹ và một quy trình triển khai bài bản.

Sun Coffee SUN COFFEE BY THE MOSS | 29 NGŨ HÀNH SƠN, ĐÀ NẴNG

Tại dự án này, The Moss không chỉ tạo nên một quán cà phê mang tinh thần tropical garden. Chúng tôi xây dựng tổng thể mô hình từ định vị thương hiệu, thiết kế không gian đến chuẩn bị vận hành.

Gam màu cát ấm, chất liệu gỗ tự nhiên, những mảng xanh và hệ ánh sáng được kết hợp để tạo nên cảm giác gần gũi, thư giãn. Hai khu vực trong nhà và ngoài trời được bố trí rộng rãi, kết nối liền mạch, phù hợp với nhiều nhu cầu trải nghiệm trong ngày.

Không gian đẹp là phần khách hàng nhìn thấy.

Phía sau đó là bài toán về công năng, luồng vận hành, quầy bar, thiết bị, sản phẩm, nhân sự và truyền thông — những yếu tố quyết định một mô hình F&B có thể vận hành hiệu quả và phát triển lâu dài.

SUN COFFEE hiện đang bước vào những công đoạn hoàn thiện cuối cùng. Một điểm hẹn mới dưới nắng đang dần thành hình ngay gần cầu Trần Thị Lý.

SUN COFFEE BY THE MOSS — COMING SOON. ☀️

THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Idea – Concept – Branding – Design – Construction – Setup – Operation – Marketing.

“HƠN 500M² QUÁN NHẬU ĐANG ĐƯỢC THE MOSS TRIỂN KHAI NHƯ THẾ NÀO?”Từ một mặt bằng còn ngổn ngang những ngày đầu, một không...
08/09/2026

“HƠN 500M² QUÁN NHẬU ĐANG ĐƯỢC THE MOSS TRIỂN KHAI NHƯ THẾ NÀO?”

Từ một mặt bằng còn ngổn ngang những ngày đầu, một không gian F&B mới đang từng bước được THE MOSS triển khai tại 29 Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.

Với quy mô hơn 500m², MÈN MÈN CƠ SỞ 2 được định hướng theo mô hình quán nhậu bình dân – hải sản – nướng, ưu tiên không gian mở, rộng và thoáng để đáp ứng công suất lớn nhưng vẫn đảm bảo trải nghiệm thoải mái cho khách hàng.

Không chỉ là mở thêm một cơ sở, bài toán của dự án là tạo nên một phiên bản MÈN MÈN có công năng khoa học hơn – trải nghiệm tốt hơn – nhận diện rõ ràng hơn.

THE MOSS đồng hành xuyên suốt từ:

▸ Idea – Concept – Định vị mô hình
▸ Branding – Nhận diện thương hiệu
▸ Thiết kế kiến trúc & công năng
▸ Thi công – Decor – Setup
▸ Setup vận hành
▸ Marketing & kế hoạch khai trương

Một không gian lớn hơn. Một trải nghiệm hoàn thiện hơn. Và một MÈN MÈN CƠ SỞ 2 đang đến rất gần.

📍 29 Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Idea – Concept – Branding – Design – Construction – Setup – Operation – Marketing

SEASON COFFEE BY THE MOSS — MÙA HẸN ĐẦU TIÊN | 16–18/09/2026 ☕📍Season Coffee - 288 Đoàn Khuê, Đà NẵngTừ những ý tưởng tr...
08/09/2026

SEASON COFFEE BY THE MOSS — MÙA HẸN ĐẦU TIÊN | 16–18/09/2026 ☕
📍Season Coffee - 288 Đoàn Khuê, Đà Nẵng

Từ những ý tưởng trên bản vẽ đến ngày chuẩn bị đón khách, SEASON COFFEE đang bước vào một dấu mốc mới tại 288 Đoàn Khuê, Đà Nẵng.

Với THE MOSS, niềm vui của một dự án là khi những không gian được cùng nhau lên ý tưởng bắt đầu có người ghé ngồi, có ly cà phê trên bàn và có những cuộc hẹn đầu tiên.

Tại SEASON, chất liệu gỗ, bề mặt tường mộc và ánh sáng qua những ô cửa tạo nên một không gian ấm áp, gần gũi. Những góc ngồi được bố trí cho nhiều nhịp trải nghiệm: gặp gỡ bạn bè, trò chuyện giữa chiều hay dành chút thời gian cho riêng mình.

Một không gian có bản sắc bắt đầu từ những lựa chọn nhất quán — từ vật liệu, ánh sáng đến cách khách hàng sử dụng từng góc quán. Đó cũng là tinh thần THE MOSS gửi gắm trong hành trình đồng hành cùng SEASON COFFEE.

🎉 MỪNG MÙA HẸN ĐẦU TIÊN — 16–18/09/2026

▸ Giảm 20% toàn bộ menu.
▸ Tặng voucher 30.000đ cho hóa đơn từ 129.000đ, áp dụng cho lần ghé tiếp theo.

THE MOSS mời bạn ghé SEASON, chọn một góc ngồi yêu thích và cùng chào đón những ngày mở cửa đầu tiên. 🤎

📍 SEASON COFFEE — 288 Đoàn Khuê, Đà Nẵng

━━━━━━━━━━━━━━
THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN

Ý tưởng – Định vị mô hình – Nhận diện thương hiệu – Thiết kế – Thi công – Setup – Vận hành – Tiếp thị.

Đang chuẩn bị mở quán cà phê? Nhắn THE MOSS để trao đổi về mặt bằng, ngân sách và định hướng mô hình của bạn.

07/09/2026

🔥 1.000M² TẠI HỘI AN – THE MOSS CHÍNH THỨC KHỞI ĐỘNG MỘT “CUỘC CHƠI” MỚI CHO MÔ HÌNH COFFEE & BAR LOUNGE.

Không chỉ là một quán cà phê.
Không chỉ là một không gian bar.

Mục tiêu của dự án là kiến tạo một điểm đến có concept rõ ràng, trải nghiệm khác biệt và khả năng vận hành hiệu quả.

📍 Hội An
📐 Diện tích: 1.000m²
☕ Mô hình: Coffee & Bar Lounge

The Moss đồng hành triển khai toàn diện:

✓ Idea – Concept – Định vị
✓ Branding – Thiết kế – Thi công
✓ Setup – Vận hành – Marketing

Từ một mặt bằng trống, một hành trình mới đang chính thức bắt đầu.

A PROJECT BY THE MOSS
GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN

Bạn đang có mặt bằng và muốn phát triển một mô hình F&B bài bản, khác biệt và sẵn sàng kinh doanh?
👉 Nhắn The Moss để cùng bắt đầu từ đúng nền móng.

-congfnb

06/09/2026

HƠN 500M² — NHƯNG MỘT MẶT BẰNG LỚN KHÔNG ĐỒNG NGHĨA VỚI MỘT MÔ HÌNH F&B TỐT, NẾU CÔNG NĂNG KHÔNG ĐƯỢC TÍNH ĐÚNG NGAY TỪ ĐẦU.

Tại 29 Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, MÈN MÈN CƠ SỞ 2 đang được THE MOSS từng bước triển khai trên diện tích hơn 500m², theo định hướng mô hình quán nhậu bình dân – hải sản – nướng có khả năng phục vụ công suất lớn.

Ở một dự án F&B quy mô như thế này, câu chuyện không chỉ nằm ở việc làm cho không gian rộng và đẹp.

Bài toán thực tế còn là:

▸ Bếp đặt ở đâu để thuận tiện vận hành
▸ Khu nướng tổ chức thế nào để hạn chế ảnh hưởng đến khách
▸ Luồng nhân viên và luồng phục vụ được bố trí ra sao
▸ Số lượng bàn bao nhiêu để vừa tối ưu doanh thu, vừa đảm bảo trải nghiệm
▸ Bar, pass món, kho và các khu phụ trợ phải kết nối thế nào
▸ Không gian mở ra sao để quán đông vẫn thông thoáng và dễ vận hành

Đó là những yếu tố cần được tính toán ngay từ giai đoạn concept và thiết kế, thay vì đợi đến khi thi công xong mới bắt đầu điều chỉnh.

Với MÈN MÈN CƠ SỞ 2, THE MOSS đồng hành xuyên suốt từ:

▸ Idea – Concept – Định vị mô hình
▸ Branding – Nhận diện thương hiệu
▸ Thiết kế kiến trúc – nội thất – cảnh quan
▸ Tổ chức công năng bếp – bar – khu nướng – khu phục vụ
▸ Thi công – Setup – hoàn thiện vận hành
▸ Marketing – Truyền thông khai trương

Từ một mặt bằng còn ngổn ngang những ngày đầu, từng khu vực của dự án đang dần thành hình theo đúng bài toán kinh doanh đã được đặt ra.

Không chỉ làm một quán đẹp.
THE MOSS hướng đến việc tạo nên một mô hình F&B có thể vận hành thực tế, phục vụ tốt và phát triển lâu dài.

MÈN MÈN CƠ SỞ 2 đang đến gần hơn mỗi ngày.

COMING SOON.

━━━━━━━━━━━━━━

MÈN MÈN CƠ SỞ 2 x THE MOSS

📍 29 Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Bạn đang có mặt bằng và chuẩn bị triển khai cà phê – nhà hàng – quán nhậu – bar – mô hình F&B?

THE MOSS đồng hành từ bước đầu để xây dựng mô hình đúng từ concept – công năng – thiết kế – thi công – setup đến vận hành và marketing.

THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Idea – Concept – Branding – Design – Construction – Setup – Operation – Marketing

06/09/2026

KHÔNG CẦN MỘT MẶT BẰNG MỚI ĐỂ TẠO NÊN MỘT ĐIỂM ĐẾN MỚI.

Tại 93 Đỗ Bá, THE MOSS bắt đầu bài toán thiết kế, thi công và cải tạo một cửa hàng Coffee & Bar từ chính hiện trạng đang có.

Không chỉ thay đổi diện mạo, dự án cần được tổ chức lại công năng, tối ưu trải nghiệm và tạo nên một không gian có cá tính riêng — phù hợp với định hướng kinh doanh và ngân sách đầu tư.

Mỗi chi tiết đều được nghiên cứu dựa trên mặt bằng thực tế, để không gian sau cải tạo không chỉ đẹp hơn mà còn vận hành hiệu quả hơn.

📍 Dự án: Cửa hàng Coffee & Bar
📍 93 Đỗ Bá, P. Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Bạn đang có mặt bằng cũ, quán đang vận hành nhưng cần nâng cấp hoặc muốn chuyển đổi sang một mô hình F&B mới?

Hãy gửi cho THE MOSS hiện trạng, diện tích và mô hình dự kiến để được tư vấn giải pháp phù hợp ngay từ đầu.

THE MOSS | GIẢI PHÁP F&B TOÀN DIỆN
Idea – Concept – Branding – Design – Construction – Setup – Operation – Marketing.

Address

363 Diên Hồng, Hòa Xuân, Đà Nẵng 550000
Quận Cẩm Lệ
5500000

Telephone

+84903616016

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Moss - Food Concept posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to The Moss - Food Concept:

Shortcuts

Share

Category