Vicozy - Bếp nướng siêu tốc, Thanh Xuân, Hanoi, Quan Nhan (2026)

29/09/2021

📣 Hôm nay Zy phát hiện mấy quả cà chua còn sót lại trong góc tủ. Lấy ra nấu ngay một đĩa trứng xào cà chua ngon, bổ, rẻ. Zy đoán tủ lạnh nhà nào cũng có sẵn cà chua. Tiện đây, Zy chia sẻ thêm một số tác dụng không ngờ của cà chua để cả nhà cùng biết nhé ^^.
Cà chua thường dùng để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Hơn thế, cà chua còn là “nhà máy dinh dưỡng”, cung cấp nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe.
Cà chua rất giàu vi chất cần thiết cho cơ thể: Vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, magie, đồng và phốt pho. Đồng thời, chúng chứa ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo. Vì vậy, ăn cà chua mang lại những lợi ích:
✅ Hỗ trợ giảm cân
✅ Cải thiện thị lực
✅ Làm sáng da, giảm nếp nhăn
✅ Giúp tóc mềm, mượt
✅ Phòng chống ung thư
✅ Giảm lượng đường trong máu
✅ Giữ xương chắc khỏe
✅ Cải thiện giấc ngủ
✅ Giảm cơn đau do bệnh mạn tính
Ăn cà chua tươi, nấu chín, xay nhuyễn hay sấy khô đều tốt. Mọi người hay nấu món gì với cà chua nhỉ? Comment cho Zy biết với nha!!

03/08/2021

Nướng thịt ngon bằng bếp nướng điện với 4 bí quyết đơn giản
Thay vì nướng thịt bằng bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp than hay bếp cồn thì việc sử dụng bếp nướng điện không khói để nướng điện sẽ an toàn, tiện lợi, nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh hơn. Dưới đây Vicozy sẽ chia sẻ với các bạn 4 bí quyết nướng thịt ngon tuyệt cùng bếp nướng điện không khói.

Nướng thịt ngon bằng bếp nướng điện với 4 bí quyết đơn giản

1 - Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon trước khi nướng

Chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon nhất để nướng là khâu quan trọng tiên quyết đến chất lượng thịt nướng. Chọn được thịt tươi ngon sẽ giúp cho món nướng của bạn hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng hơn. Trong khi nướng, nên trải đều để thực phẩm chín đều và nhanh hơn.

Đối với món thịt nướng, bạn nên chọn loại thịt nhiều nạc ít mỡ để hạn chế chất béo và việc thịt bị cháy xém, sinh ra các chất độc hại.

Thịt bò: Đối với thịt bò bạn nên chọn những bộ phận sau sẽ có hương vị thịt nướng ngon như: thịt thăn, thịt sườn, thịt mông, thịt vai, thịt bắp. Ở những vị trí này thịt bò khi nướng sẽ rất ngon và không bị khô.

Thịt heo: Đối với thịt heo bạn nên chọn những bộ phận sau: Thịt thăn, thịt sườn, thịt ức, ba rọi. Không như thịt bò thịt heo lại có phần thịt ba rọi nướng kết hợp cả nạc và mỡ vô cùng thơm ngon.

2 - Tẩm ướp gia vị trước khoảng 1 giờ

Để có được món thịt nướng thơm ngon thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng. Thông thường, bạn nên ướp thịt trước khoảng 1 giờ để thịt thấm đều gia vị hơn. Đối với những loại thịt lâu chín như thịt heo, thịt cừu... bạn nên thái mỏng, đồng thời dùng tăm hoặc 1 chiếc nĩa xăm những lỗ nhỏ trên thịt để thịt được thấm gia vị đều và nhanh chín hơn.

Đối với món thịt nướng, thay vì dùng muối bạn có thể thay bằng nước mắm hoặc nước tương sẽ giúp món thịt thơm ngon và không bị cứng khi nướng. Để món thịt có màu đẹp, bạn có thể cho vào một tí mật ong. Còn nếu muốn thịt được mềm hơn, khi ướp bạn có thể cho vào một ít sữa tươi hoặc dầu ăn.
Tẩm ướp gia vị là bước quan trọng trong quá trình làm thịt nướng

3 - Làm nóng bếp nướng điện trước khoảng 5 phút

Khi nướng thịt bằng bếp nướng điện, bạn nên làm nóng bếp trước khoảng 5 phút, để nhiệt độ được phân bổ đều trên bề mặt bếp. Đồng thời đừng quên quét một lớp dầu ăn mỏng trên mặt bếp nướng trước khi sử dụng.

4 - Điều chỉnh nhiệt độ nướng thích hợp với từng loại thị

Thông thường bếp nướng điện có nhiệt độ từ 80 – 240 độ C với 5 mức điều chỉnh. Đối với những loại thịt dày, lâu chín bạn nên nướng ở mức nhiệt thấp để thịt chín từ từ, tránh nướng ở nhiệt độ quá cao dẫn đến cháy mặt ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.

28/07/2021

💞Số 11. Cách pha nước chấm đồ nướng từ mù tạt, tỏi, ớt
✅Nguyên liệu cần chuẩn bị:
4 tép tỏi
2 thìa canh mù tạt
1/2 trái chanh
2 trái ớt
Muối, hạt tiêu, nước mắm, nước lọc...

🔰Chi tiết cách làm:
Bước 1: Bạn rửa sạch tỏi và ớt, sau đó bằm thật nhuyễn. Với chanh, bạn vắt lấy nước cốt rồi lọc bỏ phần hạt để nước chấm không bị đắng nhé.
Bước 2: Bạn cho 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh mù tạt, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước lọc vào bát rồi cho tỏi, ớt bằm và nước cốt chanh vào trộn đều là được.
Loại nước chấm này không chỉ thích hợp với các món thịt mà nó còn phù hợp cả với hải sản nữa đấy!

Trên đây là tổng hợp những cách pha nước chấm đồ nướng đơn giản nhưng vô cùng "có võ". Chắc chắn rằng những loại nước chấm này sẽ khiến cho bữa tiệc BBQ của bạn thêm hấp dẫn hơn.

27/07/2021

💘Số 10. Cách làm nước chấm đồ nướng ngon từ cà chua

⛔Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 quả cà chua chín
1/2 củ hành tây
3 tép tỏi
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hạt tiêu
1 thìa cà phê muối

✅Chi tiết cách làm nước chấm đồ nướng ngon từ cà chua:
Bước 1: Bạn rửa sạch cà chua, sau đó cho vào nồi nước sôi trần qua để dễ dàng lột bỏ vỏ.
Bước 2: Bạn tiến hành tách bỏ vỏ cà chua rồi đem cà chua đi bằm thật nhuyễn. Hành và tỏi bạn cũng sơ chế sạch rồi đem đi bằm nhỏ.
Bước 3: Bạn cho dầu vào nồi inox, đun cho nóng dầu rồi cho hành và tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua vào, thêm các gia vị đường, tiêu, muối vào, đảo đều cho gia vị tan hết rồi tắt bếp.
Nước chấm này sẽ rất phù hợp với các món như thịt gà nướng, cá nướng, thịt bò nướng... đấy nhé.

27/07/2021

💥Số 9. Cách làm nước chấm đồ nướng ngon từ mù tạt

💯Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 thìa cà phê vừng đen & vừng trắng
3 thìa đường
2 thìa cà phê giấm ăn
2 thìa canh nước lọc
1 thìa canh mù tạt
2 thìa cà phê ớt bột
3 thìa canh nước mắm
1 quả chanh
1 củ gừng
3 tép tỏi

Chi tiết cách làm nước chấm đồ nướng ngon từ mù tạt:
Bước 1: Bạn bóc vỏ tỏi, rửa sạch gừng và cạo bỏ vỏ, sau đó đem bằm nhuyễn 2 nguyên liệu này. Còn chanh, bạn vắt lấy nước và loại bỏ hạt.
Bước 2: Sau đó, bạn cho các nguyên liệu này vào một chiếc bát lớn, đồng thời cho thêm nước mắm, mù tạt, ớt bột vào và trộn lên cho đều.
Bước 3: Khi hỗn hợp đã tan hết, bạn cho tiếp vừng đen & vừng trắng đã rang vào là đã hoàn thành bát nước chấm đồ nướng từ mù tạt rồi đấy.

26/07/2021

❤Số 8. Cách pha nước chấm đồ nướng kiểu Thái ngon cực dễ

⭕Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tỏi, ớt bằm nhuyễn
1 quả chanh đã vắt lấy nước cốt
50ml nước lọc
50ml nước mắm
2 thìa đường
2 thìa nước cốt chanh

💢Chi tiết cách pha nước chấm đồ nướng kiểu Thái:
Bước 1: Bạn rửa sạch ớt, bóc vỏ tỏi rồi bằm 2 nguyên liệu này thật nhuyễn.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho 50ml nước lọc vào một chiếc bát lớn rồi cho thêm đường, nước cốt chanh, nước mắm, tỏi và ớt đã bằm nhuyễn vào khuấy lên cho đều.
Vậy là nước chấm đồ nướng kiểu Thái đã hoàn thành rồi đó. Nếu bạn thích thì có thể gia giảm gia vị sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình mình nhé.

26/07/2021

👍Số 7. Cách pha nước chấm đồ nướng kiểu Nhật

✌Nguyên liệu cần chuẩn bị:
120 gam đường nâu
150ml nước tương Nhật Bản
3 tép tỏi
1 nhánh gừng tươi
30ml dầu vừng
30ml mật ong
20 gam bột ngô
80ml nước lọc
1 thìa cà phê vừng rang
60ml rượu Mirin Nhật Bản (có thể thay thế bằng rượu Sake)

Chi tiết cách pha nước chấm đồ nướng kiểu Nhật:
Bước 1: Bạn rửa sạch gừng, tỏi, loại bỏ vỏ rồi đập dập và bằm thật nhuyễn.
Bước 2: Bạn cho tất cả nguyên liệu gồm gừng, tỏi bằm, dầu vừng, mật ong, nước lọc, bột ngô, nước tương Nhật Bản, đường nấu và rượu Mirin vào một chiếc nồi inox nhỏ, sau đó cho lên bếp đun khoảng 5 phút. Bạn lưu ý nên đảo đều tay khi đun để các nguyên liệu không bị cháy bén nhé.
Bước 3: Sau 5 phút, các nguyên liệu sệt lại thì bạn tắt bếp, đợi cho hỗn hợp nguội là có thể mang ra chấm kèm với đồ nướng rồi đó.

25/07/2021

🤗 Số 6.Cách làm nước chấm đồ nướng ngon từ bơ trứng
🤩Đồ nướng thơm phức mà được chấm với nước sốt bơ trứng thì thật là tuyệt phải không nào? Hãy bắt tay vào bếp để làm món nước sốt chấm "thần thánh" này ngay thôi bạn ơi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 thìa canh giấm ăn
250 gam bơ
2 lòng đỏ trứng gà
Ngò, hẹ, ngải thơm
Đường, tiêu, muối...

😋Chi tiết cách làm nước chấm đồ nướng ngon từ bơ trứng:
Bước 1: Bạn rửa sạch hẹ, ngò và ngải thơm rồi thái nhỏ. Tiếp đến, bạn cho chúng vào 1 chiếc bát, cho thêm 1 thìa canh giấm ăn, bọc kín lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.
Bước 2: Sau 10 phút, bạn lấy bát ra và cho thêm 2 lòng đỏ trứng, bơ và 1 thìa cà phê muối, tiêu và nước vào trộn đều. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp này lên bếp đun với lửa thật nhỏ khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
Mùi thơm của bơ, vị béo ngậy của trứng ăn kèm với đồ nướng thì đúng là một "bữa tiệc" hương vị sẽ bùng nổ trong miệng của bạn đấy nhé.

25/07/2021

🥩Số 5. Cách làm nước chấm đồ nướng chuẩn vị Hàn Quốc

😋Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 thìa canh đường
1 thìa canh dầu mè
1 thìa canh mật ong
1 thìa canh xì dầu (có thể dùng nước tương Hàn Quốc)
2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
2 thìa canh dầu hào
1 củ tỏi
2 quả ớt
1/2 thìa cà phê vừng rang
Gia vị: Bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm...

Chi tiết cách làm nước chấm đồ nướng chuẩn vị Hàn Quốc:
Bước 1: Trước tiên, bạn cần rửa sach ớt, tỏi rồi bằm nhuyễn.
Bước 2: Bạn đun nóng chảo rồi cho vào một chút dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho mật ong, dầu hào, dầu mè, đường, hạt tiêu, xì dầu và tương ớt Hàn Quốc vào rồi đảo đều tay.
Bước 3: Bạn đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho tới khi hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp.
Bước 4: Chờ hỗn hợp nguội, bạn múc ra bát rồi cho phần vừng rang lên trên. Vậy là nước chấm đồ nướng chuẩn vị Hàn Quốc đã hoàn thành rồi đấy. Gắp một miếng thịt, chấm với nước sốt vừa làm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

24/07/2021

📌Số 4. Cách làm sốt tiêu đen chấm đồ nướng

▶Nguyên liệu cần chuẩn bị:
15 gam bột năng
1 quả cà chua thái hạt lựu
1 thìa gừng băm
1 thìa hành tím băm
1 thìa tỏi băm
1/2 thìa canh xì dầu
1/2 thìa canh giấm ăn
1 thìa dầu hào
1 thìa canh đường
1 bát con nước lọc
1 thìa rượu trắng
1 thìa tiêu đen

- Chi tiết cách làm sốt tiêu đen chấm đồ nướng:
Bước 1: Bạn chia phần tiêu đen ra làm 2 phần, 1 phần đem xay nhuyễn còn 1 phần đập dập.
Bước 2: Bạn cho rượu, giấm ăn, dầu hào, xì dầu và nước lọc vào một chiếc bát to rồi trộn cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Tiếp đến, bạn cho thêm bột năng vào bát rồi cũng trộn đều để được một hỗn hợp đặc sánh.

Bước 4: Bạn đun nóng chảo rồi cho hồn hợp trên cùng gừng, hành tím, cà chua thái hạt lựu, tỏi băm vào đun cùng. Tới khi hỗn hợp sôi và bắt đầu sệt lại thì bạn tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho 2 phần tiêu đen vào, trộn đều lên là đã hoàn thành nước sốt tiêu đen chấm thịt "thần thánh" rồi đấy.

24/07/2021

❤ Số 3. Cách làm nước chấm đồ nướng ngon từ me (sốt me)

👍Me cũng là một trong những nguyên liệu thường thấy trong các loại nước chấm đồ nướng. Vị chua của me được kết hợp cùng vị cay nồng của ớt, vị ngọt của đường sẽ mang tới một loại sốt vô cùng hấp dẫn để bữa tiệc BBQ của bạn thêm ngon miệng hơn.

- Để làm nước sốt me đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây.

- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
300ml nước lọc
200 gam đường trắng
20 gam ớt xay nhuyễn
30 gam tương cà
300 gam me chín
50ml nước mắm

- Chi tiết cách làm nước chấm đồ nướng ngon từ me:
Bước 1: Bạn ngâm me trong nước khoảng 15 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn để tách bỏ thịt me ra khỏi vỏ và hạt. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp này qua rây để lọc lấy nước cốt me.
Bước 2: Bạn cho nước cốt me thu được vào chảo rồi cho thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm tương cà, nước mắm, ớt xay và đường vào.
Bước 3: Bạn đảo đều tay và đun các nguyên liệu với lửa thật nhỏ cho tới khi hỗn hợp sệt lại là được.
Công thức làm sốt me này không chỉ phù hợp để chấm đồ nướng mà bạn còn có thể dùng nó để tẩm ướp cũng rất tuyệt đấy nhé.

23/07/2021

👌 Số 2. Cách làm nước chấm ăn đồ nướng từ chao
- Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, thế nhưng cho đến nay, chao đã trở thành một thứ gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt.

- Đối với người ăn chay, chao vừa không chỉ là một món ăn mà nó còn có thể làm nước chấm giúp bữa ăn thêm phong phú hơn. Còn đối với người ăn mặn, chao lại được xem là thứ nước chấm tuyệt vời cho các món nướng.

- Để làm nước chấm ăn đồ nướng từ chao, bạn cần chuẩn bị và làm theo các hướng dẫn dưới đây.

- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
50 gam đậu xanh
1 hũ chao nhỏ
50 gam đường
2 thìa cà phê bột ngọt
1 thìa cà phê tương ớt
1 thìa cà phê tiêu
2 quả ớt
1 thìa cà phê sa tế (không bắt buộc)
1 quả chanh
Chi tiết cách làm nước chấm ăn đồ nướng từ chao:

Bước 1: Sau khi mua chao về, bạn chắt riêng phần nước và chỉ giữ lại 1 ít nước để pha nước chấm thôi nhé.

Bước 2: Bạn rửa sạch đậu xanh, đem đi hấp chín rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng một chút nước lọc để tạo được hỗn hợp sền sệt.

Bước 3: Bạn cắt bỏ cuống ớt, loại bỏ bớt hạt để giảm độ cay nếu muốn. Sau đó, bạn bằm nhỏ ớt. Đối với chanh, bạn cắt đôi và vắt lấy nước cốt (nhớ gạn bỏ hạt bạn nhé).

Bước 4: Tiếp theo, bạn đổ chao cùng đậu xanh xay nhuyễn vào 1 chiếc bát lớn rồi cho thêm đường, bột ngọt và một chút nước sao cho phần nước sốt này không quá đặc.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho thêm các loại gia vị như ớt bằm, hạt tiêu, sa tế, nước cốt chanh... vào và nêm nếm cho hợp với khẩu vị.

Với bát nước chấm "thần thánh" thế này thì đảm bảo đồ nướng sẽ hết veo cho mà xem.

Vicozy - Bếp nướng siêu tốc

29/09/2021

03/08/2021

28/07/2021

27/07/2021

27/07/2021

26/07/2021

26/07/2021

25/07/2021

25/07/2021

24/07/2021

24/07/2021

23/07/2021

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category