Nhất Lai Food

  • Home
  • Nhất Lai Food

Nhất Lai Food nấu ăn ngon

26/09/2025
16/08/2025
15/08/2025
21/06/2025

VỊT NẤU CHAO SIÊU NGON

Vịt rửa thật sạch chặt miếng vừa ăn rồi ướp: chao + đường + bột ngọt + sả tế + hành tím băm nhỏ vào ướp 30phút
Phi thơm sả cây đập dập + xíu gừng + hành tím băm rồi cho vịt đã ướp vào xào săn với lửa vừa
Khi thịt đã săn lại thì cho nước dừa tươi + nước lọc (1/1) và nấu lửa vừa, ko đậy nắp và nhớ hớt bọt thường xuyên
Khoai môn gọt vỏ xắt miếng vừa ăn rồi phân nữa bỏ vô nấu chung với thịt vịt ( khoai nhừ ra làm nước lẩu sệt lại rất béo) còn lại phân nữa đem chiên chín để chút nữa bỏ lên mặt lẩu cho đẹp
Nấu đến khi vịt chín thì xào sơ nấm rơm cho vào nồi + huyết heo cắt miếng xào sơ vào, rồi bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn rồi dọn ra lẩu thôi

Rau ăn kèm : rau muống, cải xanh non, rau má …
Review Đồ Ăn Có Tâm

21/06/2025

🍗 PHỞ GÀ TRỘN – NGON MÁT CUỐI TUẦN
1️⃣ Đi chợ mua nguyên liệu (cho khoảng 6 bát tô):
Gà ta: 1 con (1,2–1,5kg, chọn gà săn chắc)
Bánh phở sợi: 1kg
Hành củ: 3–5 củ (để phi thơm)
Lạc (đậu phộng): 1 bát nhỏ
Rau mùi ta, hành lá, giá đỗ: mỗi thứ 1 bó nhỏ
Tỏi, ớt tươi: 3–4 tép tỏi, 1–2 quả ớt
Gia vị:
▪️ Mỡ gà (hoặc mỡ lợn)
▪️ Dầu hào
▪️ Nước tương
▪️ Đường
▪️ Nước mắm
▪️ Tương ớt
2️⃣ Sơ chế nguyên liệu:
Luộc gà: Luộc chín, để nguội, xé nhỏ phần thịt. Giữ lại nước luộc gà.
Rau sống: Giá trần sơ qua, rau mùi + hành lá thái nhỏ.
Hành phi: Hành củ thái lát mỏng, phi vàng giòn.
Lạc: Rang chín, giã dập.
Tỏi – ớt: Băm nhuyễn.
Bánh phở: Trần qua nước sôi, để ráo, xới tơi.
3️⃣ Pha nước sốt trộn (bí quyết làm nên món ăn):
👉 Cho vào chảo:
01 muỗng mỡ gà/mỡ lợn
02 muỗng nước tương
01 muỗng đường
1/2 muỗng nước mắm
1/2 muỗng dầu hào
1/2 muỗng tương ớt
03 muỗng nước luộc gà
👉 Khuấy đều, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
👉 Để nguội bớt rồi mới cho tỏi, ớt băm vào (nếu không ăn cay thì bỏ ớt).
4️⃣ Trộn và thưởng thức:
Cho bánh phở vào tô lớn.
Thêm thịt gà xé, rau thơm, giá, hành phi, lạc.
Rưới nước sốt trộn đều tay.
Ăn ngay khi còn ấm – thơm mùi hành phi, béo nhẹ mỡ gà, đậm đà nước sốt – cực kỳ bắt miệng!
👉 Gợi ý: Có thể làm thêm bát nước luộc gà chan kèm nếu ai muốn ăn kiểu "nửa khô nửa nước".

09/06/2025

Address


Telephone

+84984022389

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nhất Lai Food posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Interior Service?

Share