https://www.facebook.com/138434008089776/

Món ăn gia đình đơn giản dễ làm, Xã Gia Kiêm (2026)

04/09/2026

Tăng Thanh Hà làm cao lầu đãi Băng Di, Kathy Uyên dịp nghỉ lễ
Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 vừa qua, Tăng Thanh Hà trổ tài làm đặc sản Hội An đãi gia đình cùng nhóm bạn thân thiết gồm diễn viên Kathy Uyên, Băng Di.

Nhân kỳ nghỉ 2/9, "phu nhân hào môn" Tăng Thanh Hà vào bếp trổ tài món cao lầu ăn kèm thịt xá xíu, rau sống và lai rai thêm với gỏi ốc hương. Món cao lầu của Tăng Thanh Hà được diễn viên Kathy Uyên khen "yummy" và gọi cô là "đầu bếp của tôi". Dịp này, diễn viên Băng Di cũng góp mặt, cô đến sớm, phụ Tăng Thanh Hà khều ốc, chuẩn bị các nguyên liệu.

Theo cách chế biến truyền thống tại Hội An, sợi cao lầu được làm từ gạo ngâm nước tro, xay bằng nước giếng Bá Lễ rồi trải qua nhiều công đoạn mới tạo nên độ dai, sần đặc trưng. Nước tro được cho là lấy từ củi ở Cù Lao Chàm, góp phần tạo nên hương vị riêng của món ăn Hội An. Hiện sợi cao lầu tươi hoặc khô được bán sẵn, giúp việc chế biến tại nhà thuận tiện hơn.

Tăng Thanh Hà sử dụng sợi cao lầu tươi mua sẵn. Phần thịt xá xíu ăn kèm làm từ ba chỉ để thịt không bị khô, có độ mềm ẩm và béo nhất định. Phần nước xốt tận dụng chính nước ướp thịt, nấu cho sánh, dùng để chan lên trên cao lầu.

Khi hoàn thiện, sợi cao lầu được cho vào bát, xếp thịt xá xíu, thêm giá đỗ trụng, chan một lượng xốt vừa đủ rồi rắc hành, tỏi phi lên trên. Ram chiên giòn hoặc bánh phồng tôm cùng rau sống ăn kèm giúp cân bằng vị đậm đà, tạo cảm giác tươi mát và khiến món mì đặc sản thêm bắt miệng.

Từ khi làm dâu hào môn, Tăng Thanh Hà ít hoạt động showbiz, tập trung kinh doanh và chăm sóc tổ ấm, chỉ xuất hiện tại các sự kiện do gia đình hoặc bạn bè tổ chức. Cô cũng được biết đến là một trong những nghệ sĩ đảm đang, tháo vát việc bếp núc của showbiz Việt, có thể nấu thành thạo từ món Âu sang Á. Dù là dâu hào môn, cô vẫn ưa thích các món ăn bình dân, khi có thời gian thường tự đi chợ chọn mua nguyên liệu về nhà nấu. Mỗi khi đăng hình ảnh món ăn lên trang cá nhân, "ngọc nữ màn ảnh Việt" khiến nhiều chị em xuýt xoa, xin công thức, thậm chí gợi ý cô viết sách nấu ăn.

Tăng Thanh Hà sinh năm 1986 tại TP HCM. Sau bộ phim Dốc tình, gương mặt ăn ảnh của cô được các đạo diễn chú ý. Người đẹp từng tham gia loạt phim: Hàn Mặc Tử, Hương phù sa, Bỗng dưng muốn khóc, Cánh đồng bất tận, Mỹ nhân kế... Năm 2012, Tăng Thanh Hà kết hôn với doanh nhân Louis Nguyễn - con trai "vua hàng hiệu" Johnathan Hạnh Nguyễn. Sau 13 năm xa màn ảnh, Tăng Thanh Hà tái xuất trong Hoàng hậu cuối cùng với vai Hoàng hậu Nam Phương, dự kiến ra rạp vào tháng 3/2027.

Duk Sun

02/09/2026

Phương Oanh dành kỳ nghỉ lễ để vào bếp nấu nướng những món mới. Cô khoe thành quả là hai món xôi gà roti và nộm gà xé phay được khán giả khen trông 'ngon mắt' như nhà hàng.

28/08/2026

Cô gái 9X ăn chay 17 năm gợi ý mâm cơm tháng Vu Lan
Dương Yến Nhi, sinh năm 1994, chia sẻ loạt mâm cơm chay nhiều màu sắc, chủ yếu từ rau củ, nấm, đậu hũ, phù hợp những ngày muốn đổi vị trong tháng Vu Lan.

Yến Nhi hiện sinh sống tại TP HCM (Bình Dương cũ), xây dựng kênh "Accnhi, Ăn chay cùng Nhi" và chia sẻ công thức, kinh nghiệm nấu món chay. Cô đồng thời là tác giả 4 cuốn sách nấu chay và khởi nghiệp với công ty sản xuất thực phẩm chay.

Nhân tháng Vu Lan, Nhi giới thiệu những mâm cơm chủ yếu từ rau củ, các loại đậu, nấm và đậu hũ. Theo cô, đây đều là những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm nhưng nếu kết hợp và thay đổi cách chế biến có thể tạo ra nhiều món, giúp bữa cơm chay bớt đơn điệu.

Phần lớn các mâm cơm cô chia sẻ theo kiểu món ăn gia đình, không cần nhiều công đoạn. Thời gian chuẩn bị thường khoảng 15-30 phút, tùy món. Những bữa đơn giản, ít chế biến có thể hoàn thành trong khoảng 10 phút.

Nhi cho rằng dù ăn chay hay ăn mặn, việc lặp lại một vài món trong thời gian dài đều dễ gây nhàm chán. Vì vậy, ngoài việc thay đổi cách chế biến, cô còn chú ý phối màu nguyên liệu và trình bày để bữa ăn hấp dẫn hơn về khẩu vị lẫn hình thức.

Khi cần thêm ý tưởng, Nhi thường tìm các công thức chay châu Á và châu Âu trên Instagram, YouTube bằng từ khóa "vegan". Mỗi quốc gia có phong cách ăn chay khác nhau, vì vậy cô tham khảo cách kết hợp nguyên liệu rồi điều chỉnh bằng thực phẩm và gia vị quen thuộc tại Việt Nam để phù hợp khẩu vị.

"Nghe thì rau củ, đậu, nấm và đậu hũ có vẻ không đa dạng, nhưng chỉ cần kết hợp chúng thật khéo léo với nhau là sẽ có rất nhiều món mới mẻ", cô nói.

Bên cạnh việc hướng tới những người ăn chay thường xuyên, Nhi còn xây dựng công thức cho nhiều nhu cầu. Có người muốn ăn chay theo kiểu eat clean, người cần chuẩn bị cơm mang đi làm, nấu cho cả gia đình hoặc học nấu để kinh doanh.

Nhi bắt đầu ăn chay trường từ năm 2009, khi còn học cấp ba. Quyết định này đến sau một lần cô tình cờ xem phóng sự về việc giết hại động vật. Mẹ và bà ngoại của Nhi sau đó cũng ăn chay khi thấy cô duy trì lối sống này trong nhiều năm.

Qua những nội dung đã chia sẻ, Nhi cho biết cô kết nối được với nhiều người ở các nơi khác nhau. Có người phản hồi cảm thấy khỏe hơn khi thay đổi chế độ ăn, số khác tìm được niềm vui từ việc tự nấu nướng và xây dựng lối sống đơn giản.

Với các mâm cơm trong tháng Vu Lan, Nhi muốn người xem có thêm gợi ý để đổi món mà không cần chuẩn bị quá cầu kỳ.

Cô cho rằng chỉ từ những thực phẩm quen thuộc, người nấu vẫn có thể tạo ra những bữa chay phong phú nếu biết thay đổi cách kết hợp và chế biến. "Hãy biến việc nấu ăn thành niềm vui, niềm hạnh phúc và trải nghiệm mới mẻ mỗi ngày", cô nói.

Phạm Linh

27/08/2026

Phương Oanh mách công thức trứng muối 'bao thơm ngon'
Diễn viên Phương Oanh chia sẻ cách làm trứng muối tại nhà, sử dụng muối hạt kết hợp quế, hoa hồi và đinh hương, ra thành phẩm sau khoảng hai tuần.

Diễn viên Phương Oanh cho biết cô tự làm trứng muối tại nhà với các nguyên liệu cơ bản, cho thành phẩm "bao thơm ngon, ngậy bùi" và có thể chủ động điều chỉnh độ mặn theo khẩu vị.

Công thức này cho ra thành phẩm lòng đỏ trứng muối thơm, béo, thích hợp dùng để chế biến nhiều món ăn tại nhà như tôm chiên trứng muối, cơm rang, các loại xốt... hoặc làm các loại bánh như bánh nướng/dẻo trung thu, bánh bông lan.

Nguyên liệu:

- 100 quả trứng vịt

- 3,5 kg muối hạt

- 10 lít nước

- 35 thanh quế nhỏ

- 35 bông hoa hồi

- 70 nụ đinh hương

- Rượu trắng

- Rượu nấu ăn

- Dầu mè

Cách làm:

Cho nước, muối, quế, hoa hồi và đinh hương vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, tiếp tục nấu khoảng 5 phút. Tắt bếp và để phần nước muối thảo mộc nguội hoàn toàn. Trứng vịt nhúng qua rượu trắng rồi để thật khô. Xếp trứng vào lọ thủy tinh, rót nước muối đã nguội vào sao cho ngập toàn bộ trứng. Đậy kín và ngâm trong khoảng 15-20 ngày.

Phương Oanh thường ngâm khoảng 16 ngày vì không thích trứng quá mặn. Nếu thích lòng đỏ đậm vị hơn, có thể kéo dài thời gian ngâm. Sau khi ngâm đủ thời gian, lấy trứng ra, đập bỏ phần vỏ và tách lấy lòng đỏ. Rửa nhẹ lòng đỏ với nước, sau đó nhúng qua rượu nấu ăn khoảng 1-2 phút rồi để ráo.

Phết một lớp dầu mè mỏng lên lòng đỏ trước khi cho vào lò nướng ở 150 độ C trong 5-10 phút. Nếu dùng lòng đỏ để chế biến các món khác và còn tiếp tục làm chín, chỉ cần nướng bằng lò hoặc nồi chiên không dầu khoảng 5 phút, còn nếu muốn dùng ngay, có thể nướng khoảng 10 phút.

Phương Oanh sinh năm 1989, khởi nghiệp với vai trò người mẫu trước khi chuyển hướng sang diễn xuất. Cô được khán giả biết đến qua các phim Hoa bay, Lặng yên dưới vực sâu, Ngược chiều nước mắt, Quỳnh Búp Bê, Hương vị tình thân và Gió ngang khoảng trời xanh.

Diễn viên đăng ký kết hôn với Shark Bình tại quê nhà ở phường Liêm Chính, Phủ Lý, Hà Nam (nay là tỉnh Ninh Bình) vào tháng 6/2023. Tới tháng 7/2023, họ tổ chức lễ ăn hỏi. Cuối năm đó, Phương Oanh mang song thai. Do đó, họ hoãn lại kế hoạch tổ chức đám cưới. Diễn viên sinh con Jimmy - Jenny hồi tháng 5/2024.

Diễn viên hiện ít tham gia sự kiện, dành phần lớn thời gian chăm sóc gia đình và nuôi dạy hai con nhỏ. Thỉnh thoảng, cô chia sẻ cuộc sống thường nhật của ba mẹ con và duy trình kênh vlog chia sẻ sở thích nấu nướng, hợp tác quảng bá cho một số nhãn hàng.

Duk Sun

26/08/2026

Mâm cơm nhiều hải sản của mẹ 3 con 'không giỏi nấu ăn'
Mẹ ba con Mai Thị Nhất tự nhận không giỏi nấu ăn nhưng thường chuẩn bị mâm cơm cho gia đình 6 người trong 30-45 phút.

Là mẹ của ba em bé, làm công việc tự do nhưng lúc nào cũng tất bật, Mai Thị Nhất, 34 tuổi, vẫn cố gắng duy trì bữa cơm gia đình mỗi ngày.

Nhất mất khoảng 30-45 phút chuẩn bị mỗi bữa cơm. Rau củ được chị đi chợ một, hai ngày một lần, còn phần lớn hải sản do mẹ chồng gửi từ quê Thanh Hóa ra Hà Nội.

"Nhà mẹ chồng cách biển chỉ vài trăm mét nên gần như ngày nào cũng có thể mua được đồ tươi", Nhất cho biết.

Việc ăn nhiều hải sản cũng xuất phát từ sở thích của các thành viên, bên cạnh điều kiện thuận lợi vì gia đình có nguồn thực phẩm tươi từ quê.

Nhà có sáu người nên Nhất thường cố gắng chuẩn bị đủ món rau, món mặn để cả gia đình có thể ngồi ăn cùng nhau.

Những mâm cơm này sau khi được chị chia sẻ trên mạng xã hội nhận hàng nghìn lượt tương tác. Nhiều người nhận xét các món ăn được sắp xếp hài hòa, mâm cơm tươm tất.

Nhất cho biết không phải người phụ nữ khéo léo hay đặc biệt giỏi nấu ăn.

Trước khi lấy chồng năm 2017, 9X "khá vụng về" trong bếp. Kỷ niệm khiến người mẹ ba con nhớ nhất là lần đầu nấu canh mướp. Khi bê mâm cơm lên, chị mới nhận ra những miếng mướp đều chìm xuống đáy nồi, trên mặt chỉ còn nước. Mẹ chồng nhìn bát canh rồi hỏi: "Bên nhà con chưa nấu canh mướp bao giờ à?".

Từ những lần vụng về như vậy, Nhất bắt đầu học nấu ăn từ mẹ đẻ, mẹ chồng và chồng.

"Đến nay chưa thấy mọi người nhận xét gì", Nhất kể.

Có những giai đoạn công việc bận rộn, việc đi chợ hay nấu một bữa cơm với Nhất gần như là "điều xa xỉ". Đặc biệt vào những dịp cao điểm như Tết, có khi chị còn không sắp xếp được thời gian đi chợ. Dù vậy, bữa cơm gia đình là một trong những việc Nhất luôn cố gắng làm thật chỉn chu.

Chị không đặt nặng chuyện phải nấu những món cầu kỳ hay thể hiện sự khéo léo. Với chị, một mâm cơm đơn giản nhưng nóng hổi, có đủ rau và món mặn đã là đủ, quan trọng nhất là cả nhà có thời gian ngồi bên nhau.

Hoàng Yến
Ảnh: NVCC

25/08/2026

Mẹo bảo quản bơ chín của Tăng Thanh Hà
Bơ chín nếu không ăn kịp, dễ bị thâm đen, mềm nẫu, để tránh lãng phí Tăng Thanh Hà áp dụng mẹo bảo quản với tủ đông, có thể trữ bơ dùng dần.

Tăng Thanh Hà cho biết khi bơ chín đồng loạt, cô thường lột bỏ phần vỏ, cắt thành từng miếng rồi hút chân không, bảo quản trong ngăn đông. Với cách này, khi làm các món sinh tố cô cho trực tiếp bơ cấp đông vào để tạo độ mát lạnh cho thức uống healthy. Còn khi làm xốt guacamole, nữ diễn viên rã đông bơ rồi chế biến theo ý thích. Tăng Thanh Hà cho biết với cách bảo quản này cô nhận thấy quả bơ vẫn giữ được hương vị thơm ngon lại tiện lợi.

Theo đuổi lối sống healthy, chú trọng đến giá trị dinh dưỡng của thực phẩm nên quả bơ là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong chế độ ăn uống của gia đình Tăng Thanh Hà. Cô thường thêm quả bơ vào bữa sáng, ăn kèm bánh mì nướng, trứng hoặc xay sinh tố cùng các loại rau xanh, trái cây theo mùa. Quả bơ cũng được Tăng Thanh Hà thêm vào món salad của gia đình hoặc thỉnh thoảng chế biến thành xốt guacamole ăn kèm taco.

Quả bơ giàu chất béo không bão hòa đơn, chất xơ cùng vitamin E, vitamin C và nhiều hợp chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ sức khỏe làn da khỏe mạnh, góp phần ngừa lão hóa. Với người quan tâm vóc dáng, chất béo tốt và chất xơ trong bơ góp phần tạo cảm giác no, từ đó hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn nạp vào.

Bơ vào mùa rộ khoảng tháng 6 - 8 thường có chất lượng thơm ngon, giá thành phải chăng nên nhiều gia đình thường mua số lượng lớn nhưng dễ gặp tình trạng quả chín đồng loạt, ăn không kịp. Ngoài cách bảo quản của Tăng Thanh Hà, có thể để nguyên quả bơ hơi mềm tay trong ngăn mát giúp làm chậm quá trình chín, tránh bơ chín quá độ.

Với bơ đã cắt, phết một lớp mỏng nước cốt chanh hoặc dầu ăn/ dầu olive lên bề mặt thịt bơ để hạn chế tiếp xúc với oxy, sau đó bọc kín hoặc cho vào hộp kín trước khi để tủ lạnh, góp phần ức chế tình trạng bơ thâm đen.

Tăng Thanh Hà sinh năm 1986 tại TP HCM. Sau bộ phim Dốc tình, gương mặt ăn ảnh của cô được các đạo diễn chú ý. Người đẹp từng tham gia loạt phim: Hàn Mặc Tử, Hương phù sa, Bỗng dưng muốn khóc, Cánh đồng bất tận, Mỹ nhân kế... Năm 2012, Tăng Thanh Hà kết hôn với doanh nhân Louis Nguyễn - con trai "vua hàng hiệu"Johnathan Hạnh Nguyễn. Sau 13 năm xa màn ảnh, Tăng Thanh Hà tái xuất trong Hoàng hậu cuối cùngvới vai Hoàng hậu Nam Phương, dự kiến ra rạp vào tháng 3/2027.

Duk Sun

24/08/2026

Cơm nhà giản dị của Việt Trinh
Diễn viên Việt Trinh chuộng nấu các món dân dã, ưu tiên cách chế biến đơn giản và luôn có nhiều rau quả tươi luộc/hấp trong mỗi bữa ăn.

Ở tuổi ngoài 50, Việt Trinh dành thời gian tận hưởng những niềm vui giản dị. Khi không bận công việc, nữ diễn viên thường vào bếp, tự chuẩn bị những bữa cơm nhà dân dã với các món quen thuộc, đảm bảo dinh dưỡng.

Mâm cơm nhà của Việt Trinh thường có những món dân dã, chế biến không quá cầu kỳ nhưng đưa cơm, như cá bóp kho, canh bò nấu khế chua, cà tím mỡ hành...

Đặc biệt, trong mọi bữa ăn, Việt Trinh luôn có một đĩa rau củ theo mùa luộc hoặc hấp như mướp hương, bí xanh, bí đỏ, đậu bắp. Thói quen ăn đa dạng rau củ quả mỗi ngày giúp bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất cùng nhiều các hợp chất chống oxy hóa, không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn góp phần duy trì làn da khỏe đẹp. Ưu tiên rau củ quả tươi, chế biến theo cách luộc, hấp hoặc nấu canh cũng giúp bữa ăn nhẹ nhàng, hạn chế dầu mỡ và muối, có lợi cho sức khỏe.

Nữ diễn viên cũng thường ưu tiên ăn cơm gạo lứt thay cho cơm trắng nhờ ưu điểm giàu chất xơ, lý tưởng cho sức khỏe đường huyết. So với gạo trắng, các loại gạo lứt nói chung thường giữ lại lớp cám và mầm nên giàu chất xơ, vitamin nhóm B, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa hơn. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, gạo lứt cũng giúp no lâu, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Việt Trinh sinh năm 1972, từng là gương mặt đình đám của màn ảnh Việt thập niên 1990, ghi dấu qua các phim như Ngọc trong đá, Người đẹp Tây Đô, Sao em vội lấy chồng. Sau giai đoạn ở ẩn vì biến cố cá nhân, cô trở lại với vai trò đạo diễn, sản xuất phim truyền hình.

Năm 2022, diễn viên quyết định giải nghệ để dành thời gian cho gia đình, đặc biệt là con trai đang ở tuổi dậy thì. Việt Trinh cũng từng trải qua quãng thời gian đối mặt với bệnh trầm cảm, phải điều trị bệnh trong khoảng ba năm.

Duk Sun

22/08/2026

Quán bún cá thác lác được Trấn Thành khen 'ngon xỉu'
Thưởng thức bún cá thác lác khổ qua trên đường Nguyễn Hữu Thọ, Trấn Thành xuýt xoa khen sự kết hợp độc lạ của món ăn.

Nổi tiếng là người mê ẩm thực vỉa hè, Trấn Thành thường xuyên chia sẻ những hàng quán bình dân, lâu đời ở địa phương đến bạn bè, khán giả. Gần đây, nam diễn viên khen hết lời một quán bún cá thác lác ở quận 7.

Ông xã Hari Won cho biết quán bún nằm trên đường Nguyễn Hữu Thọ phường Tân Hưng, gần Đại học Nguyễn Tất Thành, quán hơi khuất lại không có biển hiệu nên có thể hơi khó tìm. Trấn Thành gợi ý nên thử các topping như cá thác lác, sườn non để cảm nhận trọn vẹn hương vị. MC cũng thừa nhận sự kết hợp của các nguyên liệu có phần độc lạ nhưng "ngon xỉu".

Quán mở cửa từ 7h đến 21h, phù hợp để dùng bữa sáng, trưa hoặc tối, giá trung bình 40.000 đồng/tô.

Bún nấm cá thác lác là một trong những món ăn dân dã của người dân vùng Đồng bằng sông Cửu Long như Trà Vinh, Bến Tre. Món ăn nổi bật với chả cá thác lác dai mềm, nước dùng thanh ngọt, kết hợp cùng các loại rau theo mùa tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát. Tùy theo công thức của từng người, bún có thể kết hợp cùng nguyên liệu đa dạng như: tôm, trứng cút, đậu hũ...

Bên cạnh đó, khổ qua giúp cân bằng vị ngọt của nước dùng, đồng thời làm món ăn bớt ngấy khi kết hợp với những miếng chả cá thác lác dai mềm. Thực khách có thể ăn các topping cùng bún hoặc chấm riêng với nước mắm ớt để cảm nhận rõ hơn vị tươi, giòn đặc trưng.

Duk Sun

11/03/2026

Hoa hậu Thanh Thủy và Lương Thùy Linh vào bếp làm gỏi cuốn.

31/12/2025

Chúc mừng năm mới bình an và hạnh phúc.

Món ăn gia đình đơn giản dễ làm

04/09/2026

02/09/2026

28/08/2026

27/08/2026

26/08/2026

25/08/2026

24/08/2026

22/08/2026

11/03/2026

31/12/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request