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30/05/2026

Questo weekend dovevamo andare in Alsazia, poi riflettendoci un attimo abbiamo deciso di cambiare programma e andare a trovare mia madre in Umbria — il nostro ritrovo sicuro quando vogliamo davvero rilassarci.

Avevamo bisogno di staccare, e io non la vedevo da troppo tempo. Il connubio ideale 🌿

Forse avremmo dovuto anticipare a venerdì, perché com’era prevedibile abbiamo trovato delle code interminabili.

Ma, nonostante 8 ore in auto, ne è valsa la pena: non appena arrivati tutto lo stress è svanito per magia ✨.

E tu hai un posto del cuore dove rilassarti?
Dimmelo nei commenti.

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02/05/2026

L’intensità del cacao in una consistenza vellutata. Pochi gesti, massima resa.
📌 Salva la ricetta per averla sempre pronta.

INGREDIENTI

150gBurro fuso
250g Zucchero
75g Cacao amaro
2 Uova
60/100 Farina
1/4 cucchiaino Lievito

PROCEDIMENTO

Mescola b***o fuso, zucchero e cacao.Unisci uova, farina e lievito.Livella il composto in una teglia 30x25.Forno statico 180°C per 25 min (o ventilato 165°C).Verifica la cottura con uno stecchino.

11/04/2026

Pasqua, quest’anno, è stata diversa.
Siamo andati in Portogallo, a trovare degli amici, e da lì abbiamo organizzato un viaggio, decidendo di attraversarlo da nord a sud.

La Pasqua l’abbiamo passata a Porto.
Poi siamo arrivati a Guimarães, dove abbiamo cenato in un antico monastero, oggi trasformato in pousada. Gli spazi sono rimasti quelli originari: ambienti ampi, soffitti alti, pietra a vista. Un luogo che conserva il suo carattere, pur avendo cambiato funzione, e che rende la cena qualcosa di più di un semplice ristorante.

Ci sono viaggi che si pianificano, e altri che si ricordano.
Questo è stato entrambi.

Avete mai fatto un viaggio così, costruito tappa dopo tappa? Dove vi ha portato?

05/04/2026

Coniglietti di brioche per la tavola di Pasqua.

Ci sono preparazioni che hanno il dono di rendere la casa più raccolta, e la festa più divertente.

Queste piccole brioche nascono così: da un impasto soffice, da un’attesa lenta, da quel piacere silenzioso che accompagna le cose fatte con cura.

Le ho preparate pensando alla Pasqua e alla sua luce: a una colazione apparecchiata con cura, al profumo del forno, alla bellezza semplice dei dolci lievitati condivisi con chi amiamo.

Vi auguro una Pasqua serena, piena di affetto e, perché no, di ricette condivise con chi si ama.

Se la ricetta vi piace, salvatela per rifarla. E raccontatemi nei commenti quale dolce preparate, o avete trovato, sulla vostra tavola di Pasqua.

29/03/2026

E da ieri sono quarantatré.

Abbiamo festeggiato in famiglia, con una cena a sorpresa organizzata da mio marito: un ristorante giapponese, scelto con cura.

Mia figlia felicissima, che aspetta il sushi con quell’attenzione assoluta che hanno solo i bambini quando qualcosa li rende davvero felici.

Alla fine è arrivata una candela, in modo discreto.

Il dolce non era all’altezza del resto — capita —
ma in certe serate forse non conta più di tanto.

Alcuni compleanni stanno in dettagli minimi:
una tavola,
una presenza,
una felicità che non ha bisogno di essere commentata.

22/03/2026

Stai usando il cucchiaino sbagliato.
Quasi sicuramente.
Il cucchiaino da dolce ha proporzioni precise: quello corretto misura circa 18 cm.
Sono dettagli piccoli, ma a tavola fanno la differenza.
Controlla il tuo.
You’re probably using the wrong dessert spoon.
The correct one is about 18 cm long.
Small detail, big difference at the table.
Check yours.
Follow for more details most people overlook.

Indirizzo

Milan
Perugia
20144

Sito Web

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