목금토 식탁 mokumto table

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목금토 식탁 mokumto table

목.금.토요일만 문을 여는 합정동 공간은 2023년 12월로 5년 6개월 동안의 모임을 감사히 마무리하였습니다. 🙇🏻‍♀️
더현대서울 CH1985의 푸드&와인 페어링 수업은 계속 하고 있습니다. 현대백화점 홈페이지를 통해 신청하실 수 있여요.

17/04/2026

더현대서울 CH1985 4월 클래스에서는 한우와 닭고기로 그리스식 꼬치구이 수블라키 와 그리스시 시금치파이 스파나코피타 를 만들어봤어요. 간단한 그릭샐러드와 차지키 소스 tzatziki , 피타브레드도 함께 곁들였어요. 지공다스를 페어링 했는데, 여러가지 허브로 맛을 낸 수블라키와 잘 어울리네요. 👍🍷
#목금토식탁

29/03/2026

3월 #더현대 CH1985 클래스에서는 프랑스 가정식 중 하나인 겨자크림소스 닭고기 요리를 만들고, 상큼한 샤블리와 페어링 해보았습니다. 겨자의 알싸한 맛이 크림과 잘 어우러지는 간단하지만 맛난 팬소스를 바삭하게 구운 닭고기와 곁들이는 음식이에요. 🐓🍽️❤️
4월에는 그리스식 꼬치요리 수블라키 souvlaki 와 시금치파이 스파나코피타 spanakopita 를 만들어 봅니다. 👍
#목금토식탁 #프랑스가정식 #여의도쿠킹클래스

21/02/2026

2월 #더현대서울 클래스에서는 오렌지 소스를 곁들인 오리가슴살 구이를 만들어봅니다. ❤️🍊🦆
Duck à l’orange 는 굉장히 클래식한 프랑스 요리에요. 기름을 쪽~ 빼 구워낸 오리가슴살에, 설탕과 식초를 함께 졸여서 가스트릭 gastrique을 만든 후, 오렌지 리큐르, 오렌지 주스, 브라운 스톡을 넣어 함께 졸여서 완성하는 새콤달콤 쌉싸름한 오렌지 소스를 더한 요리입니다.
각자 완성한 음식을 프랑스 부르고뉴 레드 와인과 함께 페어링해 더욱 맛있게 드실 수 있어요. 🍽️🍷😘
#목금토 #목금토식탁 #오리고기 #오렌지소스 #와인페어링 #여의도쿠킹클래스 #프랑스요리

17/12/2025

12월 #더현대 쿠킹 클래스에서는 크리스마스 리스 모양로 꾸민 한우-가지말이를 만들어 봅니다. ❤️ 맛있게 양념한 한우를 가지로 돌돌 말아 오븐에 구워요. 그릇에 동그랗게 올린 후, 토마토, 올리브, 챠빌, 오레가노로 크리스마스 리스 모양으로 장식을 해봤어요. 👌🎅🏻🎄
#목듬토 #목금토식탁 #여의도쿠킹클래스 #크리스마스음식 #연말파티준비

Address

Opening Hours

Thursday	19:30 - 22:00
Friday	19:30 - 22:00
Saturday	14:30 - 17:00

Website

http://www.mokumto.com/

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