25/02/2023
Bolo de caneca fit de fubá com coco
ingredientes
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de farinha de castanhas (ou amêndoas)
2 colheres de sopa de fubá peneirado
1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar
1 colher de sobremesa de açúcar demerara ou outro de sua preferência
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 colher de chá de fermento em pó
Canela em pó para decorar
modo de preparo
Em uma caneca, misture todos os ingredientes, exceto a canela, até formar uma massa homogênea.
Se desejar, decore polvilhando canela por cima.
Leve para o micro-ondas em potência alta por cerca de 1 minuto e 30 segundos.
Agora é só servir. Bom apetite.