Koppert Cress España

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Koppert Cress España

Koppert Cress - Architecture Aromatique - Micro-vegetales innovadores, creativos y alimenticios para la gastronomía internacional.

Somos una pequeña compañia que crea, produce y vende sabores naturales. Nuestra meta son los Micro-Vegetales, germinados de manera fresca, son plantaciones de semillas 100% de plantas aromáticas naturales.

15/06/2026

🌿✨ Nuevo episodio de con &

Hoy descubrimos el Mustard Cress, un brote gastronómico conocido por ofrecer una de las experiencias más cercanas al auténtico sabor del wasabi natural. 🌱✨

Fresco, vibrante y con un toque picante muy equilibrado, aporta toda la personalidad del wasabi sin resultar excesivamente intenso. 💚

Su perfil aromático limpio y refrescante lo convierte en un ingrediente sorprendente, capaz de aportar carácter y profundidad a cualquier elaboración. 👀✨

Además de su potente sabor, su delicada apariencia permite que una sola hoja sea suficiente para transformar un plato y añadir un impacto gastronómico inmediato. 🌿

Ideal para tartares, mini hamburguesas, pescados, carnes o creaciones que buscan un toque fresco, picante y lleno de personalidad. ✨

Tu wasabi. En forma de brote. 🌱

Cocina con brotes. Cocina vegetal. Cocina con sabor.

12/06/2026

🇯🇵✨ Tokyo Taste: la esencia de Japón en cada plato.

Una mezcla refinada de Shiso Purple, Shiso Green, Daikon Cress® y Mustard Cress, lista para usar y diseñada para chefs que buscan rapidez sin renunciar al sabor.

Fresco, aromático y con un toque picante característico, aporta complejidad y personalidad a sushi, sashimi, ramen, pescados, carnes y mucho más.

Sin preparación. Solo servir.

09/06/2026

🌱 ¡El futuro del sabor crece libre de combustibles fósiles!

Nuestros cresses se cultivan en un nuevo invernadero libre de combustibles fósiles. Sin gas, con un uso más inteligente de la energía y siempre enfocados en el sabor, la calidad y la consistencia.

Juntos, seguimos construyendo el futuro de la gastronomía.

08/06/2026

🌿✨ Nuevo episodio de con &

Hoy descubrimos la Persinette, un brote gastronómico que rinde homenaje a una de las hierbas más clásicas y aromáticas de la cocina: el perejil. 🌱✨

Aunque muchas veces pasa desapercibido, el perejil auténtico tiene un sabor increíble… y la Persinette lo lleva a otro nivel. 💚

Intensa, fresca y muy perfumada, destaca por su aroma profundo y su elegancia visual, convirtiéndose en el toque perfecto para elevar cualquier plato. 👀✨

Además de su sabor potente y herbal, su delicadeza estética hace que baste una sola hoja para transformar una elaboración en algo mucho más especial. 🌿

Ideal para dar frescura y personalidad a platos salados, pescados, carnes, vegetales o propuestas creativas que buscan un acabado aromático y sofisticado. 🍽️✨

El auténtico perejil. Nunca mejor. 🌱✨

Cocina con brotes. Cocina vegetal. Cocina con sabor. 🌿

05/06/2026

Hoy es el último día de Federico Lombardi en Paradiso.

A lo largo de los años, ha sido mucho más que un colaborador para Koppert Cress: ha sido un gran amigo de la casa. Hemos compartido proyectos, demostraciones, grabaciones, muchas conversaciones inspiradoras y momentos inolvidables junto a y

Queremos darte las gracias por tu pasión, tu creatividad, tu profesionalidad y, sobre todo, por tu amistad. Ha sido un privilegio coincidir contigo en este camino y formar parte de tantas experiencias juntos.

No es un adiós, sino un hasta luego.

Goodbye for now, but not forever!

Te deseamos toda la suerte del mundo en esta nueva etapa. Estamos seguros de que te esperan grandes retos, nuevos éxitos y muchas oportunidades para seguir dejando huella.

Gracias por todo, Federico. Nos volveremos a encontrar.

04/06/2026

El toque asiático definitivo en un solo paso ✨

Lleva tus creaciones al siguiente nivel con Asian Mix, una combinación única de brotes que aporta profundidad, frescura y complejidad a cualquier plato.

🍃 El toque picante de Adji Cress
🌱 Las delicadas notas de rábano y mostaza de Sakura® Cress y Bicolor Mustard Cress
💜 El carácter aromático y herbal de Shiso Bicolor Cress

El resultado: una explosión de sabores inspirada en la cocina asiática, donde el umami, la frescura y el picante se equilibran a la perfección.

Ideal para chefs que buscan rapidez, sofisticación y una firma culinaria contemporánea.

03/06/2026

🌸 Pink Cocktail · Zallotti Blossom

45ml cordial Zallotti Blossom
30ml London Dry Gin
15ml Triple Sec
75ml soda water

Build con hielo, completar con soda y decorar con Zallotti Blossom 🌿✨

Receta de Andrea Arcaini para Rita Cocktails Milano

01/06/2026

🌿✨ Nuevo episodio de con &

Hoy descubrimos la Cornabria Blossom de la línea Specialties de Koppert Cress, una flor gastronómica que sorprende tanto por su estética como por su sabor. 🌸

Aunque recuerda a un pensamiento, la Cornabria Blossom tiene mucha personalidad propia. Disponible en tonos amarillos, rojos, naranjas, blancos o lilas, cada flor es única y nunca sabes exactamente qué color llegará. 👀✨

Pero lo más sorprendente está en su sabor: fresco, intenso y con notas mentoladas que la convierten en un ingrediente ideal para propuestas saladas y creativas. 🌿❄️

Perfecta para acompañar platos de pato, pescados, pastas o elaboraciones con más carácter, aportando un toque floral inesperado y elegante. 🍽️✨

Cocina con flores. Cocina vegetal. Cocina con sabor. 🌿✨

Dirección

Avenida Ortega Y Gasset, 201
Málaga
29006

Página web

http://spainportugal.koppertcress.com/

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