Yves Kitchen

Directions Website Contact the business

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Yves Kitchen, Kitchen/Cooking, Newark-on-Trent.

Yves Kitchen 🌿 established in 2005☕️

Hong Kong–Thai home food stories from Edinburgh tenement kitchen.
港泰混血，遊走泰國與蘇格蘭，百年廚房分享食物故事、食譜與獲獎自製醬料。

🍜 Food stories • Thai culture • Homemade preserves
🌶️ Thai Mama Sauce
📍 Edinburgh, Scotland

30/10/2026

Fruit kimchi
Rice paper crisp

30/08/2026

27/06/2026

My favorite dessert when I was a kid. And I love to add everything with sweet corn 🌽

16/06/2026

簡單易整又惹味
個羅望子汁令你停唔到口😋

留言🇹🇭yummy
送上《羅望子單骨雞翼》食譜

05/06/2026

泰式咖喱炒蟹

材料：
蟹 2隻 (洗净去腮, 切件)
红辣椒醬 1湯匙
水適量
椰糖 1湯匙
椰漿 50毫升
鱼露半茶匙
洋葱半個 (切條）
青胡椒 4棵
青檸葉 2塊 (去蒂撕半)
雞蛋 1 隻 (拂勻）
油適量

1) 燒熱油鑊，先爆香红辣椒醬及洋葱。
2) 加入椰糖、水、鱼露及椰漿煮成咖喱汁。
3) 倒入蟹件，以咖喱汁炒匀。
4) 蓋上鑊蓋焗煮約八至十分鐘。
5) 放入青檸葉及青胡椒。
6) 盛起蟹件, 咖哩汁留於鑊中。
7) 將蛋汁加進鑊中與咖喱汁拌匀。再將咖喱汁淋上蟹件，趁熱上桌。

Yves Tips !
*想在家中炒出泰式風味的咖喱蟹，要訣之一是咖喱汁要夠稠身。想令茨汁變得黏身，廣東人會加入生粉水，而泰國人則會用雞蛋來埋茨。
*用蛋汁埋茨不但令咖喱的味道更富層次，同時亦令咖喱汁變得濃稠，淋上蟹時可黏附蟹件。
*曼谷的做法因受華人影響，蟹件會上少許生粉再走油封鎖肉汁。

*********************
訂閱免費食譜及電子書 www.bonnieyveskitchen.com
Follow IG & Threads
YouTube : A Bonnie Day 好好過日子

03/06/2026

為咗氹自己去做運動🏋️‍♀️
整咗自家版華御結😋
放工做完gym 先准食

－Microwave 隔夜飯
－趁熱加壽司醋、稍放涼
－罐頭沙甸魚弄碎
－飯壓入模具，放入梅子醬、Sambal醬及沙甸魚，按壓成飯團

14/05/2026

Full Recipe

https://bonnieyveskitchen.com/thai-lime-chili-sauce-nam-jim/

10/05/2026

泰國家鄉食譜～第4集
Tom Kha G*i 泰國椰子雞湯

清新的青檸配上香濃的椰香
令人垂涎🤤的泰式靚湯

留言「Tom Kha」送上食譜
Krop Khun na ka🙏🇹🇭

06/05/2026

異地食材，還回家鄉的味道

分享用在地食材
做出惹味的泰式沙律

留言「Papaya」送上連結

05/05/2026

泰國家鄉食譜第三集
********************
泰式半熟鴨蛋 Thai Soft Boiled Duck Egg

在泰國食碟頭飯，跟碟的烚蛋大多數用鴨蛋。
因為蛋黃夠金黃又夠香
煮的時候有少少技巧
煮出來的蛋，蛋白好彈牙，蛋黃是半流心～

留言「鴨蛋」送上食譜

Address

Newark

Website

http://www.yveskitchen.co.uk/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Yves Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.