01/11/2026
Eu adoro queijo! E há um lugar que nunca pode faltar nas minhas visitas aos mercados e supermercados: a zona dos queijos! É quase impossível passar por ela sem parar, espreitar as novidades, descobrir variedades diferentes e, claro, ficar com vontade de levar um bocadinho de cada.
Já tive o prazer de provar tantas variedades, mas sei que ainda há um mundo inteiro de sabores à minha espera. E é precisamente isso que torna o queijo tão fascinante: cada um tem a sua identidade, a sua personalidade e o seu encanto.
Dos mais cremosos e delicados aos mais suaves, dos intensos e curados aos mais malcheirosos, dos mais bonitos aos mais estranhos, daqueles de cores surpreendentes aos que, à primeira vista, nem parecem muito apetecíveis… todos têm algo de especial.
Sejam de ovelha, cabra ou vaca, de pasta mole ou dura, frescos ou maturados, cada queijo conta uma história, desperta sensações e oferece uma experiência diferente.
E há algo maravilhoso nesta diversidade: nem sempre é o mais bonito que nos conquista, nem o mais suave que nos surpreende. Às vezes, é aquele de cheiro mais intenso, de aspeto peculiar ou de sabor inesperado que acaba por nos roubar o coração.
Para mim, o queijo é muito mais do que um alimento. É uma paixão, uma descoberta constante e uma viagem por sabores, aromas e texturas que nunca quero terminar.
Porque há sempre um queijo novo para descobrir, uma história para saborear e mais um motivo para me apaixonar!
