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De la Cocina a la MESA

Casa
Puerto Rico
San Juan
De la Cocina a la MESA

LA COCINA es terapia , APRENDE y PRÁCTICA en ella porque si yo pude ... TU TAMBIÉN LO HARÁS .

18/09/2026

“ PITA BREAD “
• Se consigue en el área de panes congelados y es característico del Medio Oriente
• Se consigue de harina integral y también de harina regular
• Es un pan plano , cortas a la mitad y en esos bolsillos lo rellenas con lo que desees
• Para las ensaladas de pollo y atún son perfectas para este pan .

17/09/2026

Añade otro TOQUE a las Tostadas Francesas …
Usa esa crema que se usa para darle sabor al café y añade ralladura de china 🍊

Puedes hacerlas simples pero las puedes realizar rellenas con tu jalea o preserva de frutas favorita y queso crema .

Cortas el pan 🥖 y por encima le haces un corte a lo largo . Por un lado untar el queso crema y por el otro la preserva o jalea .

UFFF … son SABROSISIMAS
😋😋😋

17/09/2026

Tostadas Francesas rellenas de queso crema y preserva de fresas .
Pedido ESPECIAL de Yeya ❤️❤️❤️

17/09/2026

La receta para los que la pidieron …

PASTELON DE PANA
Carne molida de pavo
Sofrito • Ajo molido
🧅 cebolla picadita
Pimiento Morrón
Sazonador de tu preferencia
Comino
Orégano en polvo
Almendras
Zanahoria 🥕 rallada
Salsa tomate o para pasta
Guisar la carne con TODOS los ingredientes por 20 a 30 minutos ; que no quede con mucho líquido .
Cocinar la pana , luego majar con mantequilla , sazonar con sal y pimienta , un poquitito de ajo fresco rallado , también puedes echar un poco del agua donde se hirvieron las panas .
En el molde colocar la pana majada en fondo , la carne , queso mozarrella y volver con pana , aplanar bien y terminar con queso mozarrella y queso cheddar . También le puse cebollas crocantes ( es opcional ) pero le da un rico sabor .
Colocar en horno pre calentado en 400 grados por 25 minutos .

17/09/2026

Cuando añades alguna nuez o almendras a una receta … SALTÉALAS antes para RESALTAR SU SABOR .
Calientas sartén , coloca la cantidad a usar y muy pendiente para NO quemar . Tan pronto HUELAS 😁 FRAGANCIA , retira . ¡ También puedes hacerlo en el horno !

17/09/2026

Dato Culinario …

15/09/2026

DATO CULINARIO
¡ Mira bien la diferencia !

15/09/2026

Como dicen en Estados Unidos …
“ cozy o comfort soup “
Son esas sopas que caen súper bien y nuestra barriguita lo AGRADECE .

•aceite de oliva
• batata mameya
• zanahoria
• pimiento rojo
• jamón
• cebolla amarilla
• habichuela blanca
• sofrito . ajo . sal . pimienta
• caldo de pollo o vegetales
• repollo
• cilantro

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